魯菜作為八大菜系之首,歷史悠久、技法豐富,來山東怎能不沉浸式品嘗一番?今天就帶大家來山東濟南這家店口味魯菜店打卡攻略,吃吃美味下飯菜。
美食推薦: 糖醋鯉魚,魯菜經典代表,上桌時熱氣騰騰,澆上糖醋汁“滋滋”作響,鯉魚造型神似躍龍門,十分吸睛。魚身炸得外酥里嫩,裹滿濃郁酸甜的醬汁,一口下去,酸甜與鮮嫩在舌尖碰撞 ,超絕!
九轉大腸,這道菜相當考驗廚師功底,將豬大腸先煮后炸,再精心燒制。成菜后色澤紅潤,口感軟糯又有嚼勁,酸、甜、苦、辣、咸五味融合,層次豐富 ,一口難忘。
蔥燒海參,海參軟嫩彈牙,蔥段經過油煎后蔥香四溢,二者搭配,蔥香完美融入海參中,鮮上加鮮,濃郁醇厚的滋味讓人陶醉 。
爆炒腰花,腰花切出漂亮的蓑衣花刀,大火快炒,出鍋后脆嫩爽口,沒有絲毫異味,配菜的木耳和黃瓜也增添了清爽口感 。
風味茄子,吃起來有點像酸甜口的薯片口感,茄子被炸得酥脆,再掛上糖霜,脆脆的,一咬真的是酥香焦脆,滿滿的香氣。
海鮮燜鍋,海魚食材新鮮,直接一鍋燜,帶著粗糧玉米餅,烹飪方式保留了食材本味,海魚吃起來鮮嫩,細膩,餅子吃起來吸收了魚的湯汁。
大家來山東濟南,想吃地道魯菜的,這家店可以來尋味打卡!
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