北京
在不知不覺間，人類已經跨越了一個了不起的里程碑：酒精消費量可能已進入永久性下降的階段。
這是一個轉折點，關乎一個至少與人類文明本身一樣歷史悠久的習慣。千百年來，我們借助飲酒在社交場合放松心情，麻醉自己以逃避生活的苦悶，或者只是給平淡的日子增添一點樂趣。事實上，我們不知不覺地放棄了飲酒，這表明其他長期存在的一些習慣——從吸煙、濫交到吃紅肉——也可能同樣悄無聲息地消失……
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