株洲新聞網5月10日訊（通訊員 荊曉琴）弘揚炎帝文化，促推產業發展。5月10日，湖南省預制菜產業協會暨湘菜食材產業聯盟祭祀炎帝陵典禮在湖南省炎陵縣舉行。

活動由炎帝陵基金會指導，湖南省預制菜產業協會主辦。炎帝陵基金會理事長賀安杰，常務副理事長、秘書長周義祥，名譽副理事長張雄，副理事長董小平和湖南省預制菜產業協會會長陳勝年，常務副會長彭強建，以及百余名湘菜企業代表齊聚炎帝陵，共同拜謁中華民族始祖，弘揚神農炎帝文化。

(攝影/項拯)

9時29分，隨著九通雄渾的鼓聲與九響悠遠的鐘鳴，祭祀典禮正式開始。所有參祭嘉賓在神農大殿前列陣肅穆，遵循古制，依次完成敬獻花籃、敬獻高香、行鞠躬禮、宣讀祭文等儀程。大家滿懷虔誠，禮敬始祖，莊嚴而隆重。

“赫赫皇德，灼灼圣光......吾輩忝領行業，誓繼農桑：采瀟湘之嘉谷，擷衡麓之靈芳......”祭祀現場，陳勝年恭讀《祭炎帝文》，頌揚炎帝豐功偉績，祈佑湘菜產業高質量發展。

(攝影/項拯)

“炎帝是中華農耕文明的開創者和奠基者，他發明農耕和用火技術，奠定了中華飲食文化的基礎。”陳勝年說，炎帝陵祭祀，是對烹飪始祖炎帝的致禮，也是中華飲食文化的傳承，希望企業以炎帝文化凝聚產業力量，以炎帝精神提振發展信心，推動湘菜標準化、規模化、品牌化發展。

企業代表也紛紛表示，此次活動弘揚了炎帝文化，增強了企業凝聚力，大家將始終秉承炎帝的開拓、創新、進取、奮斗精神，以品質贏市場，以創新謀發展，讓湖湘美食更好走向世界。

活動期間，還組織召開了產銷對接座談會，搭建合作平臺，拓寬市場渠道，提升湘菜品牌競爭力。

炎帝是中華民族的人文始祖，制耒耜、藝五谷、嘗百草、織衣裳、作琴弦、冶陶器、創集市、建居所，留下赫赫功績，惠及民生福祉，受到海內外炎黃子孫及各行業領域的共同推崇和敬仰。據炎帝陵基金會工作人員介紹，炎帝陵祭祀自古有之，薪火相傳，民間祭祀尤為隆盛，部分農業、中醫藥、服飾、陶瓷企業每年組織員工前來祭祖，將炎帝陵祭典作為固定保留儀式，擦亮炎帝IP，融入企業文化，助力企業發展。

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