江西
誰能拒絕一份香噴噴油潤潤的肉末土豆胡蘿卜呢？這道菜簡單易做，卻能讓人食欲大增，妥妥的干飯神器！來跟我一起做起來吧！
食材準(zhǔn)備
土豆、胡蘿卜、肉末、大蒜、小蔥、生抽、老抽、淀粉、食用油、鹽、雞精 。
制作步驟
第一步：肉末腌制
把肉末放入碗中，加入生抽、少許老抽提色，再來一勺淀粉增加嫩滑感，最后倒點食用油抓勻，腌制 15 分鐘，讓肉末充分吸收調(diào)料的味道。
第二步：炒香肉末
鍋中倒油，油熱后放入蒜末炒出香味，緊接著倒入腌制好的肉末，快速翻炒至變色。
第三步：炒胡蘿卜
肉末炒好后，倒入切成小塊的胡蘿卜，繼續(xù)翻炒，直到胡蘿卜熟透，盛出備用。
第四步：煎土豆
另起鍋燒油，放入切成小塊的土豆，小火慢煎，期間記得翻面，讓土豆受熱均勻，煎至表面金黃，這時可以加少許鹽，給土豆調(diào)調(diào)味。
第五步：混合翻炒
土豆煎好后，倒入之前炒好的肉末和胡蘿卜，加入少許雞精提鮮，一起翻炒均勻，讓各種食材的味道充分融合。
第六步：撒上蔥花
出鍋前，撒上一把翠綠的蔥花，不僅顏值瞬間提升，還增添了一抹清新的香味。
這道肉末土豆胡蘿卜，土豆軟糯，胡蘿卜清甜，肉末香嫩，搭配米飯吃簡直絕了！日常用餐、招待客人都超合適，趕緊動手做起來，相信我以后它會經(jīng)常出現(xiàn)在你家飯桌上；
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