河南
廈門高速橋下的注水牛黑幕：嚴(yán)懲造假，守護(hù)餐桌安全
。在廈門一處高速大橋下，一個(gè)隱秘的角落竟藏著令人發(fā)指的注水牛窩點(diǎn)，猶如城市肌體上悄然滋生的毒瘤。
記者經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間蹲點(diǎn)，揭開了這一罪惡的黑幕。為了攫取暴利，窩點(diǎn)人員每日喪心病狂地對(duì)7 - 8頭活牛下手。只見他們手法嫻熟，短短幾分鐘內(nèi)，便將約幾十升水強(qiáng)行灌注進(jìn)每頭牛的體內(nèi)。
這些可憐的牛，在痛苦中掙扎，卻無(wú)法擺脫被注水的厄運(yùn)。而這種喪盡天良的行為，帶來(lái)的后果極為嚴(yán)重。注水后的牛，重量雖因水的注入而增加，可一旦被殺，肉質(zhì)發(fā)生了質(zhì)的變化。原本鮮嫩緊實(shí)的牛肉，因水分充斥，口感變得綿軟粗糙，失去了應(yīng)有的風(fēng)味。
更為可怕的是，如果注入的是不衛(wèi)生的水質(zhì)，病菌在牛體內(nèi)滋生繁衍，極易導(dǎo)致病變。當(dāng)這些問(wèn)題牛肉流入市場(chǎng)，擺上百姓的餐桌，無(wú)疑是在人們的健康道路上埋下了一顆顆定時(shí)炸彈。消費(fèi)者在不知情的情況下食用，很可能引發(fā)各種疾病，對(duì)身體健康造成難以預(yù)估的危害。
這種造假參假行為，嚴(yán)重踐踏了市場(chǎng)的誠(chéng)信原則，挑戰(zhàn)著社會(huì)的道德底線，必須對(duì)這些昧著良心的不法人員予以嚴(yán)厲處罰。相關(guān)部門應(yīng)加大監(jiān)管與打擊力度，從源頭斬?cái)噙@條危害食品安全的黑色產(chǎn)業(yè)鏈，讓百姓能夠放心地購(gòu)買牛肉，守護(hù)好大眾“舌尖上的安全”。
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