在平淡的歲月中，不知不覺來到了農歷四月十五，這一日是滿月之日，也是全世界億萬佛教徒最神圣的節日~衛塞節。據傳這一日佛陀誕生，也稱為“佛吉祥日”，在佛陀日，很多地方的佛教以及老百姓都會有不同的習俗，在民間更是有以食祈福的老傳統。今日農歷四月十五，有錢沒錢記得“吃4樣，做1事”迎福納祥寓意好，一起了解老傳統！

一：長壽面

在傳統中，面條自古就被老百姓賦予了美好的寓意，在衛塞節這一天吃一碗長壽面寓意著健康長壽、順遂如意！

【酸湯面】食材：面條適量，蠔油1勺，生抽一勺，麻椒粉半勺，醋少許，芝麻半勺，鹽少許，大蒜末，辣椒粉，熟花生米，榨菜。

1，鍋里放入清水燒開，煮上面條，煮熟備用，碗里放入蠔油1勺，生抽一勺，麻椒碎半勺，醋少許，芝麻半勺，鹽少許，大蒜末，辣椒粉。

2，把碗里潑上熱油，然后拿筷子攪拌均勻沖入2勺湯，把面直接撈入碗中放上韭菜末，熟花生米和榨菜即成。

二：素齋餅

在衛塞節要吃素齋餅，素齋餅一般會以玉米面等為主要原料，在這特殊的日子里吃素齋餅，不僅能體驗佛教飲食的精髓，還寓意著豐收和喜悅！

【素齋餅】食材：玉米面適量，面粉少許，酵母粉少許，花生油少許。

1，把玉米面用開水燙一下，攪拌均勻冷卻到30度一下，放入面粉，酵母加水攪拌均勻倒入，用刮刀攪拌均，靜置發酵。

2，不需要揉面，把硅膠鏟蘸水，分割成團，電餅鐺抹上花生油預熱3分鐘，放上分割好的面團，用鏟子壓成小餅的形狀，蓋上蓋子，烙制兩面金黃，熟透出鍋即成。

三：豆腐

豆腐是佛教中最常吃的食材，“豆腐”與“兜福”諧音，記得在四月十五這一日吃豆腐寓意著福氣滿滿！

【番茄豆腐】食材：豆腐1塊，西紅柿3個，小蔥少許，花生油少許，鹽少許。

1，西紅柿、豆腐切丁，小蔥切末備用，鍋里放入油，下小蔥煸香放入番茄煸炒，不要放水。

2，煸炒到番茄有點出湯了，加鹽調味，放入豆腐塊炒勻，開鍋后稍炒一會，即可出鍋，撒小蔥末即成。

四：佛誕糕

在很多地方，農歷四月十五日為紀念佛陀誕生而制作佛誕糕，佛誕糕寓意著佛陀的慈悲與智慧，記得吃！

【佛誕糕】食材：大黃米面適量，紅豆適量，紅棗適量。

1，大黃米面加入清水拌勻，稱為顆粒狀備用，大棗燙一下撈出，紅豆煮熟備用，鍋里放入清水燒開。

2，放上篦子，鋪上籠布，撒一層黃米面撒一層紅豆，鋪一層紅棗，大火蒸月30分鐘，熟透出鍋放涼切塊即成。

農歷四月十五記得做1件事：

1，祈福：在農歷的四月十五是一個充滿圣潔氣息的日子，很多地方都會舉行祈福活動，以祈求平安健康、風調雨順、迎祥納福！

峰兒話語：

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