明日就是一年一度的芒種節氣，芒種是二十四節氣之一，在黃河中下游地區芒種節氣正是麥收的時節，天氣比較熱，在民間是非常重視的一個節氣。在各地都有著不一樣的習俗以及食俗。

我們的傳統自古就有以食祈福的習俗，芒種節氣來到了，我們再忙也要記得吃2樣做2事，平安順遂寓意好，老傳統需傳承！

一：吃面條

在北方，面條有著美好的寓意，不但寓意著健康長壽，更有風調雨順的美好寓意。在芒種節氣吃面條食由來已久的食俗。面條的制作很簡單、營養豐富口感好，既可當主食又可作為快餐，非常受歡迎，芒種節氣記得吃。

【四季豆蓋面做法】食材：面粉適量，四季豆適量，肉末適量，醬油少許，鹽少許，花生油適量，蔥末，姜末。

第一步：面粉中加入適量的淡鹽水，把面團和成硬一些的面團，醒一會兒用搟面杖搟成薄薄的面皮。

第二步：提前把四季豆切末，鍋里放入花生油，放入蔥姜末炒出香味倒入肉末炒勻，加入少許生抽醬油，加入少許清水把四季豆充分炒勻，加鹽調味，出鍋備用。把面皮折疊后切成寬窄一致的面條，煮熟撈出，把炒好的四季豆盛上即成。

二：吃餃子

在北方地區，年節都必吃的一種美食~餃子，餃子是傳統美食中的代表，寓意是福氣滿滿、五谷豐登！芒種節氣收麥忙，用新麥子做一頓餃子，好吃又有著美好的寓意。

【蘑菇韭菜餃子做法】食材：面粉適量，蘑菇適量，韭菜少許，雞蛋少許，蝦皮少許，花生油適量，鹽少許。

第一步：蘑菇剁碎，韭菜切末放入盆中，加入花生油拌勻，然后加入鹽、雞精、蝦皮充分拌勻。

第二步：提前把面粉加入清水和成面團，就成小劑子搟成餃子皮，把餡料中打入雞蛋拌勻，拿餃子皮包入餡料捏緊，餃子包好了煮熟撈出即成。

芒種節氣記得做2件事：

1，注意溫差：俗話說：“三麥不如一秋長，三秋不如一麥忙”，芒種節氣正是一年中最忙的時節，我們要注意麥收、播種，在辛勤的勞作之時，注意早晚冷熱溫差，讓身體保持健康！

2，注意飲食：芒種節氣，天氣熱，此時少吃辛辣食物，顧脾胃，少寒冷；避免過多食肉，多吃蔬菜瓜果，避免上火、長痘等癥狀；吃苦飲酸，清熱解暑，多吃含鉀的食物，防止在生活和學習過程中打盹，緩解疲勞

峰兒話語：

感謝閱讀我的美食文章，每天都會不斷更新，有食俗文化，民風民俗，飲食文化，美食制作，三餐搭配，探店，面點，烘焙，甜點等等，歡迎大家來訪。喜歡我的各種家常美食請點贊~分享~收藏~關注~我在這里等你哦~~圖文原創雪峰兒，盜竊必究!!!