浙江
五月
SUMMER
五月陽光柔和，天空湛藍
杜鵑、月季、洋槐花開正盛
令人意想不到的是
德清人已經從單純的賞花
進階到“犯花吃”了
四五月份正是洋槐花盛開的時刻
鮮艷的外表、怡人的清香
讓人很難不愛
近幾年開始出現在德清各大商超、菜場
可以油炸、炒雞蛋、涼拌……
德清能買到嗎
德清的吃貨們
今年有沒有吃上洋槐花了呢？
小編經過走訪了解
發現德清不僅洋槐花種植量稀少
市民專程想要尋覓野生洋槐花
也頗為困難
圖源：人民日報
據我縣綜合執法局
園林綠化管理處工作人員介紹：
“德清很少有洋槐花的種植，
市民即使發現也不要隨意采摘，
最好在正規銷售處購買。”
不過小編注意到
在德清盒馬鮮生
就有鮮槐花在售
占據特色蔬菜熱賣榜首
售價為9.9元一盒（100g）
相當于49.5元一斤。
電商平臺上，
鮮槐花的銷售也十分火爆。
一般按1-4斤分裝售賣，
頁面上都標注著“現摘現發”。
售價相對線下便宜不少，
普遍在10多元一斤。
部分店鋪銷量能達到2萬單，
少的也有幾千單。
不是所有的槐花都能吃
蒸著吃、炒著吃……
洋槐花在大家的煎炒烹炸之下，
延伸出了八大常見的吃法：
蒸洋槐花、槐花雞蛋餅、槐花餃子、
槐花團子、清炒槐花、槐花炒雞蛋、
槐花疙瘩湯、槐花茶……
但是值得注意的是，不是叫“槐花”的都能吃。可以直接供我們食用或泡水飲用的是洋槐花，其花朵呈白色，香味清甜。
而部分觀賞性槐花如國槐、紅花槐等，可能含有微量生物堿或農藥殘留，誤食后容易引發頭暈、惡心等中毒癥狀。還有一種淡黃色的國槐花，這種花夏末開花，可入藥但不可食用。
說到營養價值
洋槐花中的維生素C含量比較高，
《中國食物成分表》中數據顯示，
其維生素C含量為30mg/100g，
含量可以和橙子媲美，
是蘋果的10倍之多。
感興趣的德清人
不妨去嘗嘗鮮哦
編 輯：黃佩雯
責 編：歸李喆
審 核：程 昊
吃花走起！
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