2025年，中國(guó)軟飲料行業(yè)延續(xù)結(jié)構(gòu)性分化，傳統(tǒng)品類深陷價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)紅海，而健康化、功能化、場(chǎng)景化的新興品類持續(xù)擴(kuò)容。在此背景下，Maison Perrier氼頌家巴黎水憑借三大產(chǎn)品系列的創(chuàng)新布局，以法式生活美學(xué)為內(nèi)核，精準(zhǔn)切入細(xì)分賽道，成為傳統(tǒng)與新興品類迭代浪潮中的代表性案例。

面對(duì)消費(fèi)者對(duì)減糖、控卡的長(zhǎng)期訴求，巴黎水推出的Forever水果風(fēng)味系列以“5零”配方[1]為核心賣點(diǎn)，主打天然果香與氣泡口感的平衡。檸檬、青檸、荔枝及百香果四種風(fēng)味覆蓋清爽與馥郁兩大味覺方向，PET瓶與易拉罐雙包裝設(shè)計(jì)則適配不同消費(fèi)場(chǎng)景——前者輕便便攜，后者鎖住氣泡活力，滿足戶外運(yùn)動(dòng)、日常通勤等多元化需求。這一系列精準(zhǔn)呼應(yīng)了無糖低卡飲料市場(chǎng)的擴(kuò)容趨勢(shì)，尤其契合年輕消費(fèi)者對(duì)“健康與口味兼得”的訴求。

針對(duì)社交場(chǎng)景中“去酒精化”的潛在需求，Chic綺刻非酒精風(fēng)味系列通過風(fēng)味創(chuàng)新開辟細(xì)分賽道。檸檬莫吉托與柑橘柯林斯兩款產(chǎn)品融入薄荷、蜂蜜及杜松籽香氣，既保留了雞尾酒的層次感，又規(guī)避了酒精攝入的負(fù)擔(dān)。此類設(shè)計(jì)不僅填補(bǔ)了聚會(huì)、餐佐等場(chǎng)景的飲品選擇空白，亦與當(dāng)前消費(fèi)者追求輕社交、健康社交的理念相契合，成為傳統(tǒng)碳酸飲料的差異化替代方案。

在高強(qiáng)度工作與快節(jié)奏生活成為常態(tài)的當(dāng)下，Energize能量飲料系列以“天然咖啡因+維生素B族”組合切入功能飲料市場(chǎng)。雙重野檸與勁爆黑莓兩種風(fēng)味在提神功效外強(qiáng)化了口感體驗(yàn)，而250ml小容量罐裝設(shè)計(jì)兼顧便捷性與適度攝入需求。該系列通過融合氣泡水的清爽特質(zhì)與能量飲料的功能性，打破了傳統(tǒng)能量飲品甜膩、單一的刻板印象，尤其受到都市年輕群體的青睞。

當(dāng)前軟飲料市場(chǎng)呈現(xiàn)兩大特征：其一，傳統(tǒng)品類增長(zhǎng)乏力，市場(chǎng)份額加速向頭部集中；其二，新興品類雖增速顯著，但生命周期縮短、同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)加劇。Maison Perrier氼頌家巴黎水的產(chǎn)品策略為此提供了可借鑒路徑——通過精準(zhǔn)細(xì)分避免泛化競(jìng)爭(zhēng)，同時(shí)以統(tǒng)一的法式美學(xué)強(qiáng)化品牌調(diào)性，形成差異化認(rèn)知。

值得關(guān)注的是，盡管行業(yè)整體增速放緩，但具備強(qiáng)產(chǎn)品力與清晰定位的品牌仍能突圍。巴黎水通過多元產(chǎn)品矩陣覆蓋不同消費(fèi)場(chǎng)景，既延續(xù)了氣泡水品類的經(jīng)典基因，又借創(chuàng)新拓展增量空間，為行業(yè)提供了“守正出奇”的實(shí)踐樣本。未來，如何在快速迭代中保持產(chǎn)品獨(dú)特性、深化渠道滲透，將是其持續(xù)增長(zhǎng)的關(guān)鍵挑戰(zhàn)。

[注釋1]

指營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽中糖、能量、脂肪、鈉的標(biāo)示值均為0，不添加GB 2760中該產(chǎn)品類別允許使用的甜味劑，甜味劑的含量為0