河南
5月11日，沙縣小吃沙特阿拉伯旗艦店在首都利雅得國際會展中心開業，成為首家在中東開張的沙縣小吃加盟連鎖店，標志著這一“國民小吃”正式進軍中東市場，為當地的食客帶來全新的味蕾體驗。
開業當天，店內裝飾以標志性的“吃豆人”商標和半開放式廚房為特色，橙色餐椅與白色餐桌搭配，營造出簡潔明亮的用餐環境。盡管是新開業，但店內座無虛席，不僅吸引了眾多華人華僑前來品嘗家鄉味道，也受到了當地市民的熱情歡迎和支持。
為了迎合當地消費者的口味，店鋪特別推出了“清真版”沙縣小吃，所有含豬肉的食材均替換為牛羊雞肉等符合伊斯蘭教規的食物。此外，店內還提供包括拌面、扁肉、蒸餃、燉罐在內的超過60種菜品供顧客選擇。
開業首日，營業額便突破了5萬元人民幣，多款手工現做的傳統沙縣小吃全部售罄。一位在沙特工作了13年的江蘇籍華人周巍在接受采訪時激動地說：“剛嘗了一口拌面，感覺就像回到了國內！”
沙特王室成員穆罕默德·阿卜杜拉·歐馬爾出席了開業儀式，并對沙縣小吃進行了高度評價：“這些美食不僅是味覺上的享受，更是中沙友誼的象征。”他還表達了對未來兩國在更多領域深化合作的美好期待。
作為中餐美食的代表，近年來，沙縣小吃借助共建“一帶一路”契機，積極推動“沙縣小吃”走出去。一方面依托“沙縣小吃及圖形”集體商標，已先后在日本、美國、英國等77個國家和地區完成商標注冊申請工作，并在多個國家落地。如今，沙縣小吃已輻射全球79個國家和地區，開設海外門店229家，成為傳播中華美食與文化的窗口之一。
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