江蘇
大唐酒業：原漿酒不能直接飲用？
1. 新酒刺激性大，口感粗糙剛蒸餾出的原漿酒含有大量揮發性物質（如甲醇、雜醇油、醛類等），入口辛辣、苦澀，甚至帶有“生糧味”和“糟臭味”，遠不如成品酒順滑醇厚。2. 有害物質較多，易傷身白酒在發酵和蒸餾過程中會產生少量甲醇、雜醇油等有害成分，直接飲用可能導致頭痛、惡心等不適。正規酒廠會通過陳釀和勾調降低這些物質的含量，而未經處理的原漿酒則可能超標。3. 風味單一，缺乏醬香特色醬香酒的核心魅力在于其復雜的“醬香”風味（如焦糊香、花果香、陳香等），而原漿酒由于未經勾調，香氣單調，無法體現醬香酒的層次感。
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