很多本地人家里裹粽子,都是自己去摘圖2這種蘆葦葉,本地話說起來叫“蘆niang”。但其實,圖3這種箬竹葉被用得更多,因為比較大片。大家上海話都叫它什么?
如果不會裹粽子,那臨近端午,也別管是什么葉子不葉子的,吃就完事兒了![憨笑]
相比冷凍粽,還得是上海本地阿婆的私房手工大肉粽 現做現發,純手工制作不用半成品,真材實料看得見
粽葉清香,糯米油光發亮、冒著熱氣?? 扒開一看,濃油赤醬的肉塊還帶著汁水,咬上一口 糯米口感軟糯,大塊的豬肉瘦而不柴、肥而不膩,再搭配沙沙的咸蛋黃
肉香、醬香、咸蛋黃香,糯米香、粽葉香交織在一起啊一口就被征服
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