99国产精品欲av蜜臀,可以直接免费观看的AV网站,gogogo高清免费完整版,啊灬啊灬啊灬免费毛片

網(wǎng)易首頁 > 網(wǎng)易號 > 正文 申請入駐

網(wǎng)紅單品狂潮退去,你還在追捧哪些泡沫?

0
分享至

餐飲浪潮一代又一代,速度最快的莫過于烘焙品類,網(wǎng)紅大爆單品一浪蓋過一浪,浪過了,全剩下了泡沫。

今年年初,黃油年糕爆火,“中西合璧”創(chuàng)新模式帶來了意想不到的效果,內(nèi)里是年糕般的軟糯,外部是濃郁黃油香的酥殼,讓人一吃就愛上。



出道即巔峰的黃油年糕,各大品牌都在上,瀘溪河、鮑師傅、詹記、東更道點心行、墨茉點心局、好利來……哪哪都是黃油年糕,有的烘焙小店一天能賣出6000多個,靈藥一樣,像是熱門電影拯救了落魄的電影院一樣。

烘焙行業(yè)近幾年難見的排隊熱潮,在黃油年糕這復(fù)興了,“排隊1小時,沒看到長啥樣……”“黃油年糕,你排死我得了”。



就在遍地黃油年糕之時,新爆品出現(xiàn)了,商家海報默默把黃油年糕換成了玉米撻。去年年底就出道的玉米撻再次“復(fù)火”,酥脆蛋撻皮,中間添加卡仕達(dá)醬、玉米奶油和麥片,頂部是火烤過的甜玉米片,看起來非常誘人。



這款在韓國ins爆火的玉米撻“移植”到中國,憑借著高顏值和創(chuàng)新口感,贏得了年輕人的喜歡,四處開花,在下沉市場,在小吃街?jǐn)偽簧希跂|更道點心行、詹記這樣的連鎖烘焙品牌,也在結(jié)合奶凍&酥餅的酥撻單店。

一邊爆火,一邊倒閉。在檢索玉米撻信息時,內(nèi)參君也發(fā)現(xiàn)去年開出的不少玉米撻門店已經(jīng)倒閉。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,2024年的烘焙品類,1年倒閉十萬家,凈增長門店數(shù)不到1萬家。十萬家的倒閉門店,有不少都是烘焙網(wǎng)紅品類的創(chuàng)業(yè)門店。



在黃油年糕、玉米撻網(wǎng)紅效應(yīng)感召下,不少創(chuàng)業(yè)者投身烘焙品類,創(chuàng)業(yè)之時,產(chǎn)品門檻不高的網(wǎng)紅烘焙品正被不斷復(fù)制,稀缺性驟降。可能門店剛剛裝修好,還沒吃上第一口紅利,就面臨著門可羅雀的慘淡狀況,或許賺錢的只有裝修公司和房東。

像是一種無限的輪回,特別是烘焙品類,昨日剛剛網(wǎng)紅,明日大街小巷,后日就成了創(chuàng)業(yè)者的失敗案例

當(dāng)前大環(huán)境,這個周期很明顯加快了。更明顯的信號是消費(fèi)者對貴價面包的“抵觸情緒”越來越重,兩三個面包就花了五十多塊,年輕人越來越不敢去面包店了。

就在玉米撻復(fù)火時,也有吐槽的聲音出現(xiàn),“半個玉米扣在蛋撻上,拿火給你烤一下,50元!有沒有人能管管甜品市場了”。似乎留給低性價比的網(wǎng)紅單品空間不多了,消費(fèi)者的理性正回歸。



但這并不意味著低價就是這個賽道的終極形態(tài),近幾年興起的兩元面包店開始倒閉,心動于價格,糟心于品質(zhì),低價面包正被消費(fèi)者拋棄。

餐飲老板內(nèi)參創(chuàng)始人秦朝提到,餐飲消費(fèi)理性回歸背景下,極致性價比的大單品邏輯,這個誕生于價格內(nèi)卷的模型產(chǎn)物,會難以自洽。當(dāng)下,消費(fèi)者正從價格敏感轉(zhuǎn)變?yōu)槠焚|(zhì)敏感。

烘焙賽道的終極形態(tài),或許是質(zhì)價比(品質(zhì)質(zhì)價比)的比拼,價格與品質(zhì)的一種平衡。如海底撈跨界開出的烘焙品牌拾?耍,正用5.8元的黑麥蔓越莓面包、8.8元的小熊面包等高性價比的產(chǎn)品俘獲消費(fèi)者,在把價格打下來之時,保證品質(zhì)。

從黃油年糕到玉米撻,一個個網(wǎng)紅單品迅速崛起又快速沉寂,背后是產(chǎn)品同質(zhì)化、渠道蠶食與消費(fèi)者理性回歸的多重挑戰(zhàn)。質(zhì)價比,或許才是這個品類最終的運(yùn)營重點。

特別聲明:以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺“網(wǎng)易號”用戶上傳并發(fā)布,本平臺僅提供信息存儲服務(wù)。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.

相關(guān)推薦
熱點推薦
空房滿6個月不用交物業(yè)費(fèi)?新規(guī)下:4種情況,一分錢也不用交

空房滿6個月不用交物業(yè)費(fèi)?新規(guī)下:4種情況,一分錢也不用交

巢客HOME
2025-07-21 09:35:03
卡車父子遇難后續(xù)!保險拒賠,貨值3千萬,死者已離婚,內(nèi)幕曝光

卡車父子遇難后續(xù)!保險拒賠,貨值3千萬,死者已離婚,內(nèi)幕曝光

美美談情感
2025-07-21 23:51:57
就在剛剛,佩通坦不聲不響的干了一件大事,泰國軍界徹底沸騰?

就在剛剛,佩通坦不聲不響的干了一件大事,泰國軍界徹底沸騰?

生活魔術(shù)專家
2025-07-22 01:38:14
央媽突發(fā)利好!7月22日,深夜市場爆出的重要消息持續(xù)發(fā)酵!

央媽突發(fā)利好!7月22日,深夜市場爆出的重要消息持續(xù)發(fā)酵!

風(fēng)口招財豬
2025-07-22 01:38:16
獅子大開口!洛夫頓夏聯(lián)表現(xiàn)出色,索要350萬美刀恐嚇退上海隊!

獅子大開口!洛夫頓夏聯(lián)表現(xiàn)出色,索要350萬美刀恐嚇退上海隊!

田先生籃球
2025-07-21 14:28:08
“蘇超”常規(guī)賽進(jìn)度過半,懸念只剩兩個

“蘇超”常規(guī)賽進(jìn)度過半,懸念只剩兩個

揚(yáng)子晚報
2025-07-21 08:59:46
尷尬!同濟(jì)大學(xué)一哥們參加線上夏令營時,攝像頭忘關(guān),直播打飛機(jī)

尷尬!同濟(jì)大學(xué)一哥們參加線上夏令營時,攝像頭忘關(guān),直播打飛機(jī)

談史論天地
2025-07-19 18:05:25
山東泰山更新一隊名單:彭嘯、梅帥軍在列;依木蘭、陳澤仕B名單

山東泰山更新一隊名單:彭嘯、梅帥軍在列;依木蘭、陳澤仕B名單

懂球帝
2025-07-22 00:45:07
拔出蘿卜帶出泥!49歲趙薇近況被曝,原來圈內(nèi)封殺只是冰山一角

拔出蘿卜帶出泥!49歲趙薇近況被曝,原來圈內(nèi)封殺只是冰山一角

小丸子的娛樂圈
2025-07-20 08:16:41
上海大手筆操作!連簽三將,內(nèi)線國手加盟組雙塔,全力以赴沖冠軍

上海大手筆操作!連簽三將,內(nèi)線國手加盟組雙塔,全力以赴沖冠軍

理工男評籃球
2025-07-21 22:19:10
“精子庫”工作的女護(hù)士,為什么大多數(shù)是單身?看完讓人難以接受

“精子庫”工作的女護(hù)士,為什么大多數(shù)是單身?看完讓人難以接受

鯨探所長
2025-07-21 19:48:52
岳隆杰,落實黨中央決策部署不堅決、打折扣

岳隆杰,落實黨中央決策部署不堅決、打折扣

政知新媒體
2025-07-21 21:26:44
BLACKPINK Lisa裙底視角遭拍!「一片肉色」掀熱議 粉絲驚:有穿嗎

BLACKPINK Lisa裙底視角遭拍!「一片肉色」掀熱議 粉絲驚:有穿嗎

ETtoday星光云
2025-07-21 14:28:12
佟麗婭帶董璇母女玩新疆,兩姐妹臉貼臉才發(fā)現(xiàn),長得已經(jīng)不像了!

佟麗婭帶董璇母女玩新疆,兩姐妹臉貼臉才發(fā)現(xiàn),長得已經(jīng)不像了!

史書無明
2025-07-21 16:08:50
臺風(fēng)“韋帕”再度增強(qiáng)為強(qiáng)熱帶風(fēng)暴級

臺風(fēng)“韋帕”再度增強(qiáng)為強(qiáng)熱帶風(fēng)暴級

界面新聞
2025-07-21 22:03:13
法務(wù)部的人都進(jìn)去了

法務(wù)部的人都進(jìn)去了

后視鏡里de未來
2025-07-21 17:31:02
一則利空消息券商跳水!美股普跌中概股跌1%!

一則利空消息券商跳水!美股普跌中概股跌1%!

他v富豪榜
2025-07-22 00:05:21
連東風(fēng)-41都只能“排隊”?今年九三閱兵,要給全世界看看實力!

連東風(fēng)-41都只能“排隊”?今年九三閱兵,要給全世界看看實力!

微光物語
2025-07-21 11:35:11
哈登+比爾+倫納德+科林斯+祖巴茨+保羅+巴圖姆,快船新賽季能否奪冠?

哈登+比爾+倫納德+科林斯+祖巴茨+保羅+巴圖姆,快船新賽季能否奪冠?

雷速體育
2025-07-21 23:39:16
重磅!華中科技大學(xué)2025在湖北省錄取分?jǐn)?shù)線公布,高分層亮眼!

重磅!華中科技大學(xué)2025在湖北省錄取分?jǐn)?shù)線公布,高分層亮眼!

小e教育
2025-07-21 21:57:03
2025-07-22 05:48:49
笑傲江湖OL
笑傲江湖OL
“聽君一席話,如聽一席話”。看破不說破、識人不評人、知理不爭論。
328文章數(shù) 1032關(guān)注度
往期回顧 全部

頭條要聞

男子為終身質(zhì)保花60萬買蔚來 1年跑17萬公里權(quán)益沒了

頭條要聞

男子為終身質(zhì)保花60萬買蔚來 1年跑17萬公里權(quán)益沒了

體育要聞

這四位大兄弟,你們真敢要3000萬吶

娛樂要聞

五哈全員為寶石老舅送祝福

財經(jīng)要聞

炒港美股"補(bǔ)稅潮"突襲?一文了解始末

科技要聞

劉強(qiáng)東闊氣出手!兩月投了4家具身智能公司

汽車要聞

勞斯萊斯前設(shè)計師全新力作 榮威M7正式亮相

態(tài)度原創(chuàng)

時尚
家居
藝術(shù)
旅游
軍事航空

二搭的風(fēng)正在吹向你的CP

家居要聞

別樣老上海 重塑復(fù)古優(yōu)雅

藝術(shù)要聞

故宮珍藏的墨跡《十七帖》,比拓本更精良,這才是地道的魏晉寫法

旅游要聞

熱聞|清明假期將至,熱門目的地有哪些?

軍事要聞

美客機(jī)空中險與美軍B-52轟炸機(jī)相撞

無障礙瀏覽 進(jìn)入關(guān)懷版 主站蜘蛛池模板: 安塞县| 祁连县| 成武县| 鄱阳县| 泽库县| 齐河县| 四川省| 新巴尔虎右旗| 兴国县| 南漳县| 鄂尔多斯市| 龙山县| 普兰店市| 博爱县| 白河县| 和田市| 太仆寺旗| 文登市| 犍为县| 织金县| 比如县| 罗甸县| 西昌市| 丰镇市| 革吉县| 内黄县| 灵宝市| 湖口县| 绍兴县| 诸城市| 鄢陵县| 绥滨县| 绥宁县| 宽城| 琼海市| 达州市| 三门峡市| 乐平市| 拜泉县| 太原市| 曲麻莱县|