5月15日，首屆全國(guó)福鼎老白茶茶王賽在福鼎市茶業(yè)協(xié)會(huì)舉行揭榜儀式。五天來(lái)，經(jīng)過(guò)初賽、復(fù)賽、決賽的激烈角逐，本次茶王賽最終誕生了白毫銀針、白牡丹、壽眉、緊壓壽眉四大品類(lèi)的茶王、特別金獎(jiǎng)、金獎(jiǎng)、優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)得主。福鼎市委書(shū)記林青、市政府市長(zhǎng)葉浩文、市人大常委會(huì)主任蔡梅生、市委副書(shū)記林乃平等領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓出席儀式。

儀式上，林青揭曉白毫銀針茶王得主是福建華香茶業(yè)有限公司，葉浩文揭曉白牡丹茶王得主是福鼎市白眉老道茶業(yè)有限公司，蔡梅生揭曉壽眉茶王得主是福鼎市春盛茶業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社，林乃平揭曉緊壓壽眉茶王得主是福建省裕榮香茶業(yè)有限公司。同時(shí)，儀式還現(xiàn)場(chǎng)宣布白毫銀針、白牡丹、壽眉、緊壓壽眉的金獎(jiǎng)及特別金獎(jiǎng)名單。

林青揭曉白毫銀針茶王得主

葉浩文揭曉白牡丹茶王得主

蔡梅生揭曉壽眉茶王得主

林乃平揭曉緊壓壽眉茶王得主

林青向大賽主辦單位的精心籌備和大賽評(píng)審專(zhuān)家、志愿者的辛苦付出表示感謝，并希望以此次福鼎老白茶茶王賽為契機(jī)，進(jìn)一步強(qiáng)化福鼎白茶制作技藝的守正創(chuàng)新，推動(dòng)老白茶倉(cāng)儲(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，不斷深化行業(yè)交流學(xué)習(xí)，群策群力助推福鼎白茶在公用品牌建設(shè)和市場(chǎng)推廣上不斷實(shí)現(xiàn)新的突破。

據(jù)了解，本次賽事評(píng)審團(tuán)由全國(guó)茶葉領(lǐng)域權(quán)威專(zhuān)家組成，采用暗碼感官審評(píng)方式，從湯色、香氣、滋味三大維度進(jìn)行百分制評(píng)分，并邀請(qǐng)了福鼎市公證處公證人員現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督，并邀請(qǐng)媒體、自媒體進(jìn)行全程現(xiàn)場(chǎng)直播，以確保比賽公平、公正、透明。

審評(píng)現(xiàn)場(chǎng)

“本次參賽的茶品整體水平高，優(yōu)中選優(yōu)，呈現(xiàn)出高品質(zhì)、高質(zhì)量、高品相的特點(diǎn)，這也說(shuō)明了我們福鼎白茶在制作工藝、倉(cāng)儲(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)上取得了明顯的成效。”大賽評(píng)審專(zhuān)家、福鼎白茶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)制作技藝傳承人林飛應(yīng)說(shuō)。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，本次茶王賽收取來(lái)自全國(guó)各地，以及馬來(lái)西亞、新加坡等國(guó)家981個(gè)茶樣。其中白毫銀針茶樣185個(gè)，白牡丹茶樣259個(gè)，壽眉茶樣238個(gè)，緊壓壽眉茶樣299個(gè)，每個(gè)參賽茶樣的數(shù)量分別為500克。

參賽茶樣

作為全國(guó)范圍內(nèi)首個(gè)針對(duì)福鼎老白茶這一品類(lèi)的專(zhuān)業(yè)賽事，福鼎市茶業(yè)協(xié)會(huì)黨支部書(shū)記陳興華作為主辦方代表表示，本次大賽得到了全國(guó)乃至世界范圍內(nèi)的茶人茶企的踴躍參與，不管是從參賽茶樣的數(shù)量，還是從參賽茶樣的整體水平上看，此次賽事取得的成效都令人振奮。同時(shí)，他認(rèn)為隨著福鼎白茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，福鼎老白茶也憑借“越陳越好”的獨(dú)特屬性深入人心，舉辦本次福鼎老白茶茶王賽不僅是對(duì)福鼎老白茶產(chǎn)業(yè)的一次集體檢閱，也是對(duì)推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)的一次有益探索。

“此次賽事的茶樣和審評(píng)的數(shù)據(jù)，對(duì)我們研究老白茶存儲(chǔ)的條件、變化的路徑提供了一個(gè)很好的參考，將更好地幫助我們制定相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)引導(dǎo)整個(gè)福鼎老白茶的健康發(fā)展。接下來(lái)，我們還會(huì)舉辦一些品鑒會(huì)、老白茶沙龍等活動(dòng)，讓這些優(yōu)質(zhì)的老白茶能夠走向市場(chǎng)，走向全國(guó)，走進(jìn)千家萬(wàn)戶(hù)，助力福鼎白茶產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量、可持續(xù)的發(fā)展。”陳興華說(shuō)。

市領(lǐng)導(dǎo)莊超和、藍(lán)進(jìn)和等出席儀式。

福鼎市融媒體中心

文圖： 夏巖緣

編輯：林銹銹

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