1997年，燕之屋企業在廈門創立，開創燕窩專營銷售先河。2002年，燕之屋開創“現點、現吃、現燉、現送”的經營模式。2012年，燕之屋開創了高端滋養品牌 “碗燕（ONE NEST）”，開啟即食燕窩新時代。2014年，燕之屋聯合中國標準化研究院等單位，牽頭起草并推出國內首個燕窩行業標準，中華人民共和國供銷合作行業標準《燕窩質量等級》GH/T 1092-2014，結束了燕窩行業長期處于無標準的狀態。2024年，燕之屋牽頭起草首個燕窩制品行業標準《燕窩制品》(QB/T 5916-2023)正式發布，進一步規范燕窩制品。為了促進燕窩的基礎研究以及營養功效等科學范疇的科研活動，燕之屋自主建立研發平臺——燕窩研究院，由中國科學院和中國工程院雙院士領銜，下設燕窩肽研究中心以及燕窩護膚品研究中心，通過持續不斷的創新研究和科研沉淀，發現、證實了燕窩更多的營養價值，并開發出新的加工工藝以提升燕窩的消化吸收特性，激活行業新活力。

園區位于廈門市同安區。整個園區占地面積36畝，建筑面積82410㎡，是燕之屋全新打造的高端燕窩制造產業基地，從智能制造、集成研發、智能物流、智慧辦公、智慧展覽、智慧安防、綠色能源七個方面進行了全面升級。在深入了解燕之屋在燕窩產品開發研究、生產加工、品牌建設等方面的創新發展后，參觀者對科技融合對推動食品行業的發展有了更直觀的感受。

一、企業發展歷程

1. 初創期（1997-2002）
   創始人黃健從新加坡回國創立SUNTAMA企業，通過商場專柜與"燕鮑翅館"探索燕窩商業形態，奠定"現燉現吃"服務雛形。

2. 模式成型期（2003-2011）
   引入特許經營理念，形成"專營店+外送服務"特色模式，2012年推出革命性"碗燕"產品，開創即食燕窩標準化時代。

3. 高速擴張期（2012-2023）

   • 連續九年蟬聯中國高端燕窩銷量冠軍（2016-2024）

   • 2024年專營門店突破750家，穩居行業第一

   • 建成集智能制造、研發、工業旅游于一體的生態產業園

4. 科技轉型期（2024-至今）
   部署智能鎖鮮周期配系統，實現供應鏈數字化升級，CAI認證產品線持續擴展。

（一）產品矩陣

類別代表產品技術特色純燕窩系列碗燕、鮮燉燕窩121℃恒溫燉煮工藝鎖鮮燕窩+系列晚安小藍瓶（助眠燕窩）西醫機理+中醫配伍的復配技術原料系列溯源干燕窩東南亞直采GAP認證燕屋體系

（二）渠道網絡

• 線下：750+專營店覆蓋高端商圈，單店坪效行業領先

• 線上：91家電商店鋪（含39家自營店），天貓燕窩類目TOP3

（三）生產體系
采用動態檢測系統實現：

• 原料雜質AI識別準確率99.2%

• 燉煮工序自動化率85%

1. 技術深化
   2025年重點投入：

   • 燕窩肽提取技術研發

   • 柔性生產線改造（目標生產效率提升30%）

2. 品類創新
   推進"三縱三橫"產品戰略：

   縱向：即食化→功能化→個性化   橫向：燕窩+滋補/美容/睡眠場景  

3. 全球拓展

   • 建立馬來西亞/印尼燕窩原料溯源基地

   • 試點新加坡、港澳地區品牌旗艦店

4. 可持續發展
   通過零碳工廠認證，開發環保包裝解決方案

| 燕之屋參訪行程

備注：非學生游學。

杰克?韋爾奇說：“你可以拒絕學習，但你的競爭對手不會！”

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