8.7綜合評分

10人做過這道菜

毛毛他姐

這是我為了減脂嘗試過的
最簡單快手——完全無任何技術含量
需要材料和工具最少——有個烤箱和叉子就行了，沒叉子用勺子都行
保存最方便——冰箱可以保存時間長，復熱不影響口感甚至更好吃
但是口味卻最佳——鵝妹子嚶～
而且也最健康——只有紅薯和可可粉，無糖可可粉的熱量非常低
的解饞甜品，忍不住想安利給同樣有減脂需求卻又放不下甜品的你。

用料

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可可粉

20克左右

紅薯

3個中等大小

【減脂解饞甜品】無油無糖只有紅薯+可可粉的超簡單快手紅薯布朗尼的做法

1. 紅薯洗干凈表皮，上蒸鍋蒸熟（筷子可以輕松插入即可），關火冷卻。
2. 晾涼后的紅薯去皮，放盆中搗碎，買硅膠鏟之前我就是用叉子壓成泥再搗均勻，不需要用到攪拌機，因為吃的時候有一點紅薯顆粒口感也不錯。
3. 加入可可粉（無糖），或者用純度較高的黑巧克力（72%以上）隔水融化后加入也可以，與紅薯泥攪拌均勻。
4. 攪拌均勻的可可紅薯泥倒入烤盤中壓平成一個扁長方體，我用的吐司盒。烤箱180度預熱10分鐘左右，上下火180度烤30分鐘。（因為以上步驟都比較簡單所以沒有圖片。。。）
5. 烤好后拿出放烤架上冷卻，晾涼后切小塊冰箱冷藏保存。吃的時候烤箱180度預熱五分鐘后加熱5分鐘左右就可以。我一般會放一格95%的黑巧克力在其中一塊上面一起復熱，巧克力完全融了就差不多好了。

1. 拍照，開吃！

小貼士

紅薯選紅心的，就是烤紅薯用的那種，瓤會很甜很濕潤，不要用板栗紅薯。墻裂安利六鰲紅心蜜薯，里面沒有絲，瓤又紅又甜又細膩。
可可粉與紅薯泥的量其實沒有固定比例，烤多長時間也是，做多了就知道自己的口味和烤箱的脾氣。
喜歡堅果的也可以放點原味核桃、杏仁、南瓜籽仁等在表面，我試過但還是最喜歡原味的。