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在中國(guó)餐飲江湖中，

人們傳說(shuō)著四大“神秘組織”：

沙縣小吃、蘭州拉面、黃燜雞米飯、新疆大盤(pán)雞。

不過(guò)，這里面資歷最老的，

還得數(shù)沙縣小吃。

憑借著它的獨(dú)特風(fēng)味

橫掃八閩，席卷“北上廣”，

甚至漂洋過(guò)海，

就連大洋彼岸都有它們的蹤影。

征服了無(wú)數(shù)人的味蕾

養(yǎng)活了一方水土

走出國(guó)門(mén)，沖向世界

近日

沙縣小吃沙特阿拉伯旗艦店

在首都利雅得國(guó)際會(huì)展中心開(kāi)業(yè)，

成為了首家在中東開(kāi)張的沙縣小吃加盟連鎖店，

標(biāo)志著這一“國(guó)民小吃”

正式進(jìn)軍中東市場(chǎng)。

沙特當(dāng)?shù)厥晨蜑樯晨h小吃點(diǎn)贊。圖片來(lái)源：沙縣區(qū)融媒體中心

5月13日

臺(tái)灣首家沙縣小吃旗艦店

在桃園市臺(tái)茂購(gòu)物中心開(kāi)業(yè)。

當(dāng)日，臺(tái)北、新北等地8家沙縣小吃會(huì)員店

也同步開(kāi)門(mén)迎客，

實(shí)現(xiàn)全臺(tái)9店齊綻華彩。

作為“中國(guó)小吃之鄉(xiāng)”的沙縣

如果你沒(méi)來(lái)過(guò)

那一定是對(duì)味蕾的虧欠！

跟著今天的文章

帶你走進(jìn)這座去過(guò)就忘不了的城市~

沙縣小吃風(fēng)靡全國(guó)乃至全球，吸引了無(wú)數(shù)人來(lái)此品嘗“沙縣味道”。

在沙縣當(dāng)?shù)兀〕耘c美食多達(dá)百余種，燒麥、豆干、蔥肉餅、金包銀、青草凍……這里的美味，嘗過(guò)就忘不掉！

#拌面/扁肉

提起沙縣小吃，一定避不開(kāi)最經(jīng)典的CP——拌面與扁肉。富有韌勁的堿面裹滿香濃的花生醬，帶著沙沙的口感，吃上一口嘴里滿是香味。滑嫩的扁肉，皮薄如蟬翼，吃到嘴里還會(huì)有微微的彈性，豬骨高湯讓滋味更上一層樓。

#水晶燒麥

燒麥各地都有，沙縣的水晶燒麥卻尤為出奇！薄薄的面皮包裹著透明的粉絲，看起來(lái)晶瑩剔透，像水晶一般，故作此名。

內(nèi)里的餡料是粉絲與胡蘿卜絲、蔥絲和肉丁，出鍋以后還會(huì)刷上一層豬油，蘸取一點(diǎn)特制醬料，吃起來(lái)口感層次極為豐富。

#金包銀

沙縣小吃“金包銀”是將四方豆腐挖空，塞入餡料制成的。它的餡料種類包括豬肉、白菜、蝦皮、筍丁等，讓你一口滿足！

以上圖源：走著瞧旅行

#狀元餅

薄薄一片燒餅混合著蔥香、肉香、芝麻香和面香，光是聞著就讓人口水直流。

#米凍皮

沙縣米凍皮與腸粉的制作方法大同小異，但搭配上秘制豆豉油與辣椒，在口感上卻更顯爽滑，是沙縣人夏日餐桌上的常客。雪白的米凍皮配上醬料，咸香爽滑，入口驚艷，鮮香無(wú)比，無(wú)人不愛(ài)。

圖源：我的影食記

沙縣美食店鋪推薦

1、阿狗燒麥(交通局店)：沙縣區(qū)三官堂路九七大樓

2、三益小吃店：沙縣區(qū)府前中路(區(qū)教育局對(duì)面)

3、阿明春卷：沙縣區(qū)鳳崗街道府前中路236號(hào)

4、小魏私廚：沙縣區(qū)聚賢巷4號(hào)、6號(hào)、8號(hào)

5、紅太陽(yáng)飯店：沙縣區(qū)虬江西路與沙縣大橋交叉口西50米路南6、阿素小吃：沙縣區(qū)李綱中路83號(hào)

7、柴熬仙草凍：沙縣區(qū)李綱中路41號(hào)

8、原索橋南霞牛肉粉(后山溝店)：沙縣區(qū)步行街108-36

9、大洲小吃：沙縣李綱西路208-210號(hào)

10、寶珠非遺小吃：沙縣區(qū)府前中路沙縣金鼎城西南側(cè)約30米

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