福建
1?? 小白菜：蟲害重災區
??葉片嬌嫩易生蟲，菜農3-4天打一次藥！
?挑選技巧：選帶蟲眼的更安全，外層葉片剝掉再吃。
?處理建議：流水沖洗后，用小蘇打水浸泡10分鐘，去除農殘更徹底！
2?? 豇豆：打藥頻率超高
??從開花到結果打藥4次+，雨水多時更頻繁！
?挑選技巧：又長又直無蟲眼的慎買，彎曲帶斑點的更天然。
?處理建議：焯水1分鐘再炒，高溫分解殘留農藥！
3?? 韭菜：根部暗藏危機
??夏季易生韭蛆，葉片肥大翠綠的慎買！
?挑選技巧：找路邊老人賣的少量韭菜，通常不打藥。
?處理建議：用小蘇打水浸泡20分鐘，重點搓洗根部！
4?? 青椒：外表騙你沒商量
??蟲鉆內部難察覺，打藥防蟲成常態！
?挑選技巧：表面光滑無褶皺的慎選，帶自然斑點的更靠譜。
?處理建議：去籽后對半切開，流水沖洗內部褶皺！
5?? 空心菜：葉子vs莖的博弈
??葉子是蟲害最愛，打藥集中在上半部！
?挑選技巧：專吃莖部！清脆爽口且農殘少。
?處理建議：葉子用淘米水浸泡10分鐘，莖部直接清炒超下飯！
萬能農殘清洗法
1?? 小蘇打水浸泡15分鐘（酸堿中和農藥）
2?? 流水搓洗30秒以上
3?? 焯水1分鐘（高溫分解更安心）
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