人間至美五月天。

當圓柏和飛絮漸漸褪去，北京才展露出最宜人的姿態。

北京的夏天，總是漫長、熱烈且滾燙。蟬鳴與荷花，是獨屬于夏日的悠閑意象，而烈日與暴雨，又呈現出另一番多變的景象。

熾熱的日光下，躲進涌動著市井生活百態的胡同里，品嘗一頓藝術氣息滿滿的精致下午茶，抑或邂逅一餐南國風味和意式美饌，都讓這個夏日少了幾分惱人的燥熱，多了幾分無盡的期待。

而北京前門文華東方酒店，就是你味之歸處，心之安處。

Part 01

“庭好光景”下午茶

輕啟初夏絮語，慢享優雅“食”光

北京前門文華東方酒店與英國手繪壁紙品牌de Gournay帝家麗聯袂呈現的“庭好光景”下午茶體驗，于這個初夏，在坐擁幽靜東方庭院的楓香廊優雅啟幕。

作為全球頂級手繪壁紙品牌，de Gournay帝家麗將歐洲二十世紀中葉的家居裝飾藝術美學帶至北京前門文華東方酒店的楓香廊，讓這處四合院建筑風格的四方空間，在建筑肌理與自然風貌之外，煥發出柔美、靜雅的美學風格。

de Gournay為此次合作特別創作的 “Qianmen Garden” 手繪壁紙設計，如一幅生機、靈動的畫卷，格外觸動著你的心弦。壁紙畫面以酒店庭院的自然綠植為靈感，將出現在客房庭院內的玉蘭、石榴、紫薇等植物元素與靈動的飛鳥巧妙融合，營造出充滿詩意的自然畫卷。仿佛是來自自然的召喚。細膩傳神的筆觸與柔和詩意的色彩，雅致與意趣并存。

轉角處的沙發休憩空間，則選用了de Gournay最新的手繪壁紙設計之一 “Pietra Dura”。畫面中，飛鳥與繁花各具姿態，在靜與動之間，肆意舒展，夏日的多彩與妖嬈生動地鋪展在眼前。

在庭院中央，百年元寶楓和香椿樹下，de Gournay還為了呼應楓香廊的東方庭院感，特意定制了精美別致、以飛鳥與花卉為圖案的手繪陽傘，與清澈的池水相映成趣。

如果說de Gournay帝家麗的裝飾藝術為楓香廊帶來了一曲關于風雅的頌歌，那么此次精心呈現的“庭好光景”英式下午茶套餐，則開啟了一段與味蕾共舞的美好“食”光。

在文華東方酒店集團供職整整二十年的主廚周雁平先生，從de Gournay畫師定制的壁紙色彩及圖案中汲取靈感，匠心打造出色彩斑斕的甜咸茶點，與de Gournay餐盤的精致紋樣巧妙呼應。器物之美與味蕾的歡愉互為映襯，凝聚成了一場融合視覺、嗅覺、觸覺、味覺和聽覺的五感盛宴。

五款咸點一字排開，揭開了這趟舌尖之旅的美妙序章。

咸香四溢的「法式烤火腿芝士三明治」，很適合作為咸點部分的開場。柔軟蓬松的三明治，與多汁的火腿與醇香的芝士，宛如絕妙的組合。超級彈牙的口感，擁有讓人必須細嚼慢咽的魔力，每一口都充滿著濃郁的法式風情。

以花入饌的「櫻花漬三文魚」，道盡了風物與風雅之美，也巧妙呼應著de Gournay至美花束的紋樣。櫻花經過腌制之后，用它的糖漿把三文魚進行二度腌制。只見魚身呈現出亮麗誘人的紅色，櫻花的淡雅風味，完全釋放到了魚肉里面。面包吸飽了三文魚的脂香，只需一口，就會成為它的俘虜。

「松露雞蛋沙拉卷」不僅有著新穎的形態，誘人的顏色也讓你對它無比期待。黑松露獨特的香氣，為嫩滑的雞蛋增添了一抹泥土般的深邃風味，咸香平衡，有著讓黑松露愛好者咋舌稱贊的好味道。

「香草奶油芝士黃瓜三明治」帶來了另一種清爽滋味。新鮮的黃瓜切成薄片夾在三明治中，與松軟的面包、醇香的芝士相互交融，清新爽脆，一如初夏的生機與活力。

「黑胡椒和牛蘆筍塔」精致的外表下，是扎實好滋味。軟嫩多汁的和牛與脆嫩清甜蘆筍的搭配，本就令人食指大動，黑胡椒的辛香極富滲透力，讓二者激發出多重層次，驚喜也在口中接連迸發開來，叫人直呼好吃。

五款甜點也同樣出彩。

拿破侖作為下午茶里的一道經典甜點，是甜蜜與幸福在舌尖具象化的象征。「楓糖拿破侖」保留了傳統拿破侖的三層酥皮，但特地降低了奶油的分量，以避免過于厚重的口感，吃起來不會有太大壓力。楓糖所獨有的焦糖香與楓樹香，與絕妙的酥皮互為映襯，每一口都是絲滑與酥脆的交織，令味蕾沉浸在別樣的柔情蜜意中。

「接骨木香緹泡芙」同樣做了稍許改良。外觀呈現出迷你貝果的形態，減少了奶油的配比。接骨木元素的引入，如花之綻放，帶來了如初夏盈盈微風般的清爽，同時也應和著de Gournay的花卉主題。當奶香四溢的泡芙包裹著滑嫩綿密的奶油，味蕾頃刻間被甜蜜攻占，一口甜到心尖。

說起甜品與茶的搭配，就不得不提「黑森林蛋糕」。櫻桃的酸、奶油的甜與巧克力的苦匯于一處，豐富的口感層次令人回味無窮。本次下午茶中的黑森林蛋糕，讓巧克力躍為主角，通過減少海綿蛋糕的成分，降低了碳水的攝入。當無比濃郁的巧克力在口中慢慢融化，極致的絲滑感，仿佛讓你墜入一場不愿醒來的美夢。

文華東方酒店的芝士蛋糕一向出名，這款「香檸開心果芝士蛋糕」可謂是一個小小的升級版。開心果與青檸檬，在視覺上營造出綠意盈盈的夏日感，輕盈又飛揚。堅果的馥郁香氣，為芝士蛋糕注入了豐富度，激發出乳脂以更多的層次，香檸則平衡了芝士的厚重感，復合的風味久久回響在味蕾之上。

色彩繽紛的「文華鮮果塔」，帶著獨屬于夏日的香氣款款而來。薄薄的三層塔皮交疊在一起，共同承托起了中間飽滿的內容物。各式水果點綴其間，妥妥的顏值擔當。入口的瞬間，先是感受到酥脆塔皮所帶來的力量感，緊接著，口中漾起濃郁的鮮果風味，令多巴胺釋放個不停。

新鮮烤制的「司康」，分為玉桂和馬鞭草檸檬兩種口味，佐以凝脂奶油、洛神花果醬和大熊貓森林蜂蜜三重搭配。焦香的黃油香氣撲鼻而來，濕潤松軟的質地，能品出富有深度的香甜感，是絕佳的茶飲伴侶。

下午茶套餐中的飲品部分，除了精選咖啡、茶暢飲，還包含一杯路易王妃香檳，讓你在楓香廊風雅、悠閑的氛圍中，為此番與藝術、與美味的邂逅干杯。

當微風掠過，樹影婆娑，傘面輕擺，一池碧水被吹皺，心尖也瞬間泛起了層層漣漪，無盡的幸福感在心頭綻放。五六月份的時節，最適合坐在傘下，在東西融合的氛圍感里，體驗戶外下午茶的萬般愜意。

置身于“庭好光景”的詩意氛圍中，眼前是輕啟舌尖微醺“食”光的美妙下午茶，中景是de Gournay為楓香廊打造的絕美藝術空間，遠景則是清幽寧靜的庭院中大自然所散發的舒適氣息，三重空間層層遞進、互為襯托，也賦予了每一次的刀叉起落和杯盞交錯，以別樣的美學意蘊。

此次“庭好光景”下午茶于5月9日至7月7日期間在楓香廊持續供應，價格為888元/位*，包含一杯路易王妃香檳及精選咖啡、茶飲暢飲。

（*以上價格需加收15%服務費）

Part 02

檐庭&VICINI

夏日胡同餐飲雙生花

北京前門文華東方酒店的檐庭中餐廳（Yan Garden by Chef Fei），深藏在草廠九條胡同中。疏朗有致的院落式建筑，盡顯北京傳統四合院的空間秩序感。內部方正、開闊的格局，在沉穩雅致木色的襯托下，營造出奢華、典雅的設計風格。

檐庭中餐廳由米其林星級名廚黃景輝師傅主理，主打地道的粵式及潮州風味。下午茶時段供應有著濃郁南國風味的廣式點心。

“得閑飲茶”本就是廣東人的一句口頭禪。檐庭中餐廳推出的周末點心雙人套餐，不僅生動還原出廣式點心的精妙味道，更讓你在典雅又不失韻味的環境中，輕松愉悅地享受美食所帶來的快樂。

從Q彈爽滑的嶺南蝦餃皇、香糯軟彈的潮州粉粿，到酥脆多汁的香蔥鮮肉燒餅、香而不膩的脆皮沙琪瑪，再到營養滿分的葛仙米金耳燉豐水梨……在咸甜搭配之中，盡顯中式美點的藝術。

而北京前門文華東方酒店的意式餐廳VICINI，則呼應著意大利語中“鄰居”的本意，與北京胡同社區的鄰里文化和諧相融。這片被輕松與愉悅所環繞的愜意天地，處處都彌漫著浪漫的氣息。

來自羅馬的意大利主廚Luongo，在追求食材本味、基于傳統烹飪技藝之外，又不斷演繹意式創新風味，將VICINI打造成一個意大利美食愛好者的天堂。

從柑香四溢的意式生黃鰤魚片、自帶草本香氣外酥里嫩的烤乳羊，到鮮甜與米香交織的龍蝦燴飯和焦香甘甜海味滿滿的香煎帶子……VICINI的多款菜品，更帶來了夏季風味新體驗。

夏日的周末午后，在自在、令人心情愉悅的VICINI餐廳點上一杯咖啡或雞尾酒，任時光在眼前靜靜流淌，內心的全部褶皺，也在這番生活的甜香中被悄然熨平。

檐庭中餐廳和意式餐廳VICINI，宛如夏日胡同餐飲的雙生花，用中、西不同風味，講述著人與食物之間交織的因緣際會，觸發著你記憶中的味蕾密碼。

檐庭周末下午茶

地點：檐庭

時間：14:30 - 17:00

VICINI周末下午茶

地點：VICINI

時間：15:00 -17:00

漫長的夏日里，當你在前門一帶的三里河公園賞完美景、穿梭在胡同中感受時光的印記后，也別忘來這里坐一坐，在美食所散發的獨特溫度，以及超越國界、跨越味覺的體驗中，獲得直抵人心的治愈力量。

Part 03

十條

續寫365天的微醺記憶

這個五月，北京前門文華東方酒店獨具特色的現代雞尾酒吧——十條（英文名“TIAO”），也迎來了開業一周年。

在十條全新發布的第二版酒單里，續寫著這一地區韻味十足的胡同文化。整個調酒師團隊用實地走訪的方式，深入了解草廠三條到草廠十條共八條胡同的前世今生，從每一條胡同中提取出亮點，并以此生發出創意靈感，最終，誕生了17款各具特色的雞尾酒。

17款杯中佳釀以風味為指引，為你講述著周邊胡同的諸多故事：三條胡同的花果藤曼，四條胡同的戲劇風韻，五條胡同的煙火氣息，再到九條胡同里酒店中餐廳檐庭的核桃樹和酒店意大利餐廳VICINI的松露……搭配上新的各式特色小食，令味蕾的滿足感再升級。

十條被綠意環繞、坐看西興隆街車來人往的開敞露臺，更為你的夏日暢飲平添了一抹舒心的愜意氛圍。暮色晨昏之時，閑看晚霞，賞月對飲，推杯換盞間，感受如詩般流動的美好夏夜。

這個夏日的北京前門文華東方酒店，關乎藝術，關乎自然，更關乎美食，令人如醉如癡、如夢如幻。

文：松茸

圖：品牌提供

版：小維

封面及banner設計：佩琪

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