5月16日，貴州省仁懷市市場監督管理局發布情況通報：

2025年5月16日，網上出現關于“正新雞排雞腿里面全是蛆”的視頻，引發網民關注。我局高度重視，第一時間組織調查組依法進行調查。經查，該涉事門店證照齊全。我局已對現場同類產品進行封存并送檢，將根據檢驗結果依法查處。

此前據媒體報道，5月15日，貴州仁懷有網友發布視頻稱，顧客購買正新雞排的雞腿后發現了大量的蛆。

涉事門店店員對此表示，顧客早上買下午才來退，當時報警了。已對顧客賠償，視頻是圍觀者拍攝，不是購買者本人拍攝。此外，當地市監局回應記者稱，已收到投訴，正在調查。
另據第一財經，2017年，正新雞排成為中國第一家達到萬店規模的餐飲企業。愛企查顯示，正新雞排關聯公司上海正新食品集團有限公司成立于2006年1月，法定代表人為夏春雷，注冊資本約4545.45萬人民幣，由上海立鼓品牌管理有限公司全資持股。對外投資信息顯示，該公司直接持股15家企業，其中11家為存續狀態，包括上海立規裝飾設計工程有限公司等。分支機構信息顯示，該公司的14家分支機構中，僅有3家為存續狀態。

據北京商報報道，據悉，正新雞排不是第一次因食品安全問題遭到質疑。去年7月，有網友在社交媒體上發文稱，其在位于贛州市章貢區的一家正新雞排店打工時，發現該門店存在蒼蠅污染食物、烹炸用油20多天不換油、一塊抹布擦完地板擦冰箱等系列衛生安全隱患。7月30日，媒體聯系上發帖網友，據其介紹稱，因該店后廚衛生環境太差，她在入職當晚便選擇了辭職。

2024年9月3日，據北京消協公眾號消息，根據2024年1月以來發布的通報統計，正新雞排等多品牌均有1家門店存在食安問題。

2024年10月14日，順義區市場監督管理局對部分餐飲服務單位存在食品安全問題的查處情況公示。其中顯示，正新雞排等均因未在餐飲服務經營活動主頁面及時更新食品經營許可信息，被責令改正，給予警告，并立即停止在網絡餐飲服務第三方平臺的線上經營活動。

公開信息顯示，正新雞排的創始人是被譽為“小吃大王”的陳傳武，1995年他創辦了溫州市白云食品有限公司，生產和代理速凍食品。

2000年，陳傳武在浙江溫州開設第一家正新休閑小吃店，憑借著獨特的口味和實惠的價格在當地迅速走紅。公司規模擴張后，陳傳武剔除正新小吃90%的小吃品類，僅保留雞排、肉串、烤腸等少數受歡迎的小吃，正新小吃也正式更名“正新雞排”。

2014年，正新集團首個自有加工基地投產運營，隨著工廠、物流、倉儲、加盟等各個環節的成熟，正新雞排開啟了快速擴張之路。2015年，正新雞排以高價聘請頂流明星黃渤擔任代言人，品牌人氣大幅提升。番茄資本統計，正新雞排從2015年之前的門店數不足1千家，迅速突破到2017年門店數的1萬家，是國內小吃快餐品類中第一個突破萬店的品牌。2019年，正新雞排門店數突破2萬家。

據媒體報道，2021之后，正新雞排開店速度放緩，與此同時，傳出大量門店關閉的消息。正新雞排官方發布的門店數據顯示，截至2022年1月，其在全國門店數達2.5萬家；第三方平臺窄門餐眼最新數據則顯示，截至2023年12月1日，正新雞排的門店數僅有11619家。不到兩年的時間，正新雞排全國門店數縮減超過1萬家。

來源 | ???酒都市場監管、界面新聞、荔枝新聞、第一財經、九派新聞
監制 | 李金鋒 李潔敏主編 | 彭丹編輯 | 魏娜

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