山東
本網訊：（ 朱殿立 李洪橋 ）
為全方位守護學生“舌尖上的安全”，5月16日，山東東明縣關心下一代工作委員會（關工委）、東明縣委組織部、縣市場監管局、相關鎮街組成專項督查組，相繼深入城關街道、沙窩鎮、劉樓鎮、三春集鎮、馬頭鎮等地，對東明縣沙窩鎮第一初級中學、東明縣恒世中學沙窩校區等5所中小學食堂，以及東明縣領航幼兒園、東明縣夢蝶路幼兒園等5所幼兒園食堂開展食品安全專項督查行動。
督查組采取“全覆蓋、全流程”檢查模式，對食堂后廚環境衛生、食材采購溯源、儲存保鮮規范、食品加工操作、餐具清洗消毒、48小時食品留樣管理，以及從業人員健康檔案等關鍵環節進行細致排查，現場核查食品安全管理制度落實情況，確保風險隱患“零死角”。
東明縣關工委主任段文喜在督查中強調，學校食品安全事關千家萬戶，市場監管部門要強化日常監管，學校要壓實主體責任，嚴格落實食品安全責任制。針對此次督查發現的問題，段文喜要求相關單位務必建立臺賬、立行立改，以“零容忍”態度筑牢校園食品安全防線，為學生營造安全、健康、放心的就餐環境，護航青少年茁壯成長。
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