今天就是農歷四月二十日，民間傳說是雙重吉日，一是眼光娘娘誕辰日，也就是民間傳說的“眼光佛誕”，二是黃歷“開日”，就是開通順利，百事可行，萬事皆吉的意思。民間會舉行一些祈福活動，祈盼自己未來的日子越過越好。農歷四月二十日雙重吉日，記住“吃三樣，做一事”習俗，明辨是非積福德！

一、吃三樣

1、吃香蕉

香蕉能護眼，首先和其富含鉀有關。當人體攝入過多的鹽分時，會導致細胞中存留大量的水分，這樣可引起眼睛紅腫，而香蕉中的鉀可幫助人體排出這些多余的鹽分，讓身體達到鉀、鈉的平衡，緩解眼睛的不適癥狀。香蕉是一種水果，大家經常吃，吃多了孩子會吃膩，換個做法當成飯吃，也許會很吸引他。

材料：面團，香蕉，花生油，煉乳。

做法：1、面團和香蕉一個，最好用有些黑斑的，這樣的香蕉抗氧化效果很棒也很甜。2、把香蕉去皮，切成長條塊。3、把面團搟開切成方形，把香蕉塊包上，捏進口，香蕉都包好了。4、鍋里放油，五成熱時下入香蕉卷，改中火，炸制到金黃色，即可撈出控油。5、擠上煉乳趁熱享用啦，香蕉已經受熱成糊狀，一點糖不放也是很甜的。

2、吃菠菜

菠菜護眼主要因為葉黃素，菠菜是葉黃素的最佳來源之一，而葉黃素對于預防眼睛衰老導致的視網膜黃斑變性十分有效。菠菜中的鉀、鈣和鎂元素，能幫助眼部肌肉增強彈性，不容易發生近視。菠菜雞蛋小方，不是蒸的，是煎的，除了菠菜雞蛋，還有面粉，是可飯可菜的小可愛，可以趁熱直接吃，香噴噴自然沒得說。做湯、下面甚至炒菜，隨手抓幾個，也都用得上。

食材：菠菜、胡蘿卜、雞蛋、面粉、鹽、雞精、玉米油、香菜、蒜泥、醋、生抽

做法：1、菠菜一小把，洗凈焯水，攥干切碎，胡蘿卜細絲，再切小段備用。2、約80克面粉，稍微多點少點問題不大，但面粉不要太多，也就是說面糊不要調得太濃稠，不然成品口感太勁道，反而偏硬了。總之，無論多少面粉，最后看面糊的性狀，光滑柔順，提拉成線就可以，做得多了，慢慢就有經驗了。3、約80克面粉，打入雞蛋，用蛋抽慢慢攪拌，攪拌成無顆粒的面蛋糊。再加入10克玉米油，繼續攪拌，像綢緞一樣順滑，提起攪拌器面糊呈流暢線型滴落即可。4、加入菠菜碎，攪拌均勻。再加入胡蘿卜碎，攪拌均勻。最后加入鹽和雞精，調成自己喜歡的咸度。5、熱鍋，薄油擦一下，油不用太多，能達到不粘鍋的效果即可。倒入菜蛋面糊，推平成圓形。喜歡吃薄餅的，面糊只放一勺就可以，然后均勻推薄，一勺一張地煎。想要厚的菠菜蛋餅，使用了小一點深一點的小章魚煎鍋，面糊一次倒入，堆得高些，切面更飽滿。沒有合適的煎鍋，用電餅鐺也是可以的。6、調小火，蓋蓋兒悶3分鐘，能聞到濃郁的蛋香味兒飄出來。小心翻面，蓋蓋兒再悶2分鐘，蛋香味兒更濃了，注意不要糊底。開蓋檢查一下底部，可以敞蓋兒再煎1分鐘左右，讓餅透透水汽，筷子頭插一下，拔出沒有面糊，手指輕壓頂面，能感覺有回彈，說明里面也熟了。7、出鍋，晾網晾一下。鋸齒刀切成方便夾持入口的小條小塊，切面很漂亮的。不要晾得干邊干角，涼透就可以。

3、吃豆苗

生活中經常的食用豆苗也是可以幫助我們明目的，這是因為含有大量的鎂以及葉綠素，有助于排出體內毒素，保護肝臟，而且其中富含胡蘿卜素和葉黃素，對保護視神經、改善視力非常有益。

食材：豆苗、鹽、蒜、香油、胡蘿卜、醬油、醋、糖、香油、黑芝麻

做法：1、準備好食材，豆苗焯水，稍微燙一下，別燙太爛了，胡蘿卜切細絲。2、半勺鹽、一勺醬油、一勺糖、兩勺醋、兩勺香油、加蒜醬拌勻成醬汁。3、焯過水的豆苗、胡蘿卜絲加醬汁拌勻。4、裝盤上桌。

二、做一事：祭拜祈福

祭拜是自古以來民間的傳統，也是一種祈福的方式。農歷四月二十這個特殊的日子里，更需要祭拜祈福了。人們可以去周邊相關廟宇進行進香，并且攜帶供品，以水果、鮮花為主，而且要誠心祈愿，如此一來，就能讓自己得到庇護。

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