河南
用料
西紅柿
，6個(gè)小的
雞蛋
4只
半拫
姜片
三片
蒜片
5片
1小勺
1小勺
生抽
1湯匙
味精
1小勺
西紅柿炒雞蛋的做法
- 準(zhǔn)備西紅柿一定要是熟透的。
- 準(zhǔn)備蔥姜蒜。
- 西紅柿放到鍋里澆開(kāi)水燙1分鐘去皮。
- 西紅柿切成小塊備用。
- 將雞蛋打散放一點(diǎn)點(diǎn)鹽。
- 熱鍋涼油，油溫溫?zé)釙r(shí)放入打好的雞蛋，雞蛋凝固即可，不要炒得太老，雞蛋炒好盛出來(lái)，另起鍋放油放入蔥姜蒜炒香，放入西紅柿，不斷地翻炒放入鹽，白糖翻炒出湯汁放入生抽，再不斷地翻炒幾下放入雞蛋從邊上放入味精，翻炒均勻即可，出鍋前可以放點(diǎn)小香蔥葉點(diǎn)綴一下就可以出鍋裝盤(pán)了。
- 鮮嫩的雞蛋與酸甜的西紅柿完美融合，散發(fā)出的香氣讓人垂涎欲滴。
- 無(wú)論是搭配米飯還是面條，西紅柿炒雞蛋都能帶來(lái)絕佳的味覺(jué)體驗(yàn)。
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