北京
前方記者、撰文：張于惠子
尋味肉餅香，胡同京韻長；三餐茶飯，回「嘉」饗聚。坐在明皇城腳下，聽著七百年前古河道的水聲，飽餐一頓河沿肉餅，感受老北京的煙火氣與文化底蘊。北京嘉里大酒店嘉品餐廳攜手必吃榜6年上榜餐廳—河沿肉餅Beijing Pie（錫拉胡同店），聯袂推出京城老胡同里的美食之旅，將老北京地道風味帶到國際化的舞臺。
邂逅河沿肉餅，品味京韻煙火。河沿肉餅Beijing Pie（錫拉胡同店）必吃榜6年上榜餐廳2024上榜餐廳，絕對京味所在。踏入嘉品餐廳，京韻氛圍撲面而來。
多款老北京美味，如老北京爆肚、炙子烤肉和小豆冰棍，呈現地道老北京故事，承載幾代北京人的味覺記憶。
現場還做了掐絲琺瑯，體驗感滿分。
招牌河沿嫩香牛肉餅
堪稱一絕。剛出爐熱氣騰騰，外皮金黃酥脆，紋理間泛著誘人光澤。輕咬一口，薄而有韌性的餅皮嘎吱脆爽，豐厚牛肉餡料口中綻放，鮮嫩多汁，牛肉的醇香與京蔥的清甜完美交織，裹著濃郁肉香，香而不膩，令人垂涎欲滴。
嫩香豬肉餅
透著熱氣上桌，肉餡湯汁濃郁，皮薄餡厚，餅皮焦脆，肉香四溢，京蔥的清甜點綴其間，滿口驚喜。
除卻美味的河沿肉餅，自助美食品類豐富多元，中餐、西餐、日料、燒烤、麻辣燙和特色美食，新鮮果蔬吧、甜品臺更是繽紛多彩。現場扒制牛排羊排羊肉串，馥郁濃香；刺身壽司，精致美味；特色麻辣燙，選擇眾多；海鮮琳瑯，甜品夢幻，水果清甜，異域美食風情萬種，果汁酸奶暢飲。
嘉品餐廳
北京嘉里大酒店一層
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