上海
今天小嘉來教大家做一道
夏日小清新甜品
可可松餅冰淇淋
食材準備
食材：雞蛋1個、白砂糖16克、牛奶105克、低筋粉75克、可可粉10克、泡打粉3克、淡奶油160克、薄荷糖漿18克、白砂糖8克、火龍果粉1.5克、巧克力碎/粉色餅干碎適量
制作步驟
1.加入雞蛋、白砂糖、牛奶，攪拌均勻。
2.篩入低筋面粉和可可粉，攪拌均勻。
3.不粘平底鍋開小火，倒入一勺面糊，煎熟后捏成三角形，大小根據面糊的多少而定。
4.80克淡奶油加8克白砂糖，倒入18克薄荷糖漿打發至9成，倒入巧克力碎，翻拌均勻。
5.80克淡奶油加8克白砂糖，加入1.5克火龍果粉，打發至9成，倒入粉色餅干碎，翻拌均勻。
6.將拌好的奶油裝入裱花袋，擠入三角形松餅內。
7.撒巧克力碎和餅干碎裝飾。
粉綠清涼，高顏值雙拼甜品
一起試著做做看吧~
通訊員：褚嘉蓉
編輯：李藍玉
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