青島早報2025年05月17日版面

本領(lǐng)農(nóng)家宴櫻桃采摘園中的櫻桃剛成熟。

外國游客品嘗北宅櫻桃。青報全媒體/觀海新聞記者 欒丕煒 攝

5月8日以來，“櫻約北宅 桃源山海”青島2025櫻桃節(jié)暨第三十屆北宅櫻桃節(jié)掀起了一場“甜蜜風(fēng)暴”，大批游客涌入北宅摘櫻桃、品美味、享悠游。隨著海拔梯度形成的天然“櫻桃時差”，北宅全域形成了“小果未歇，大果起勢”的獨特景象。目前，北宅地勢較低處的櫻桃樹果實已全面成熟，而地勢較高的北九水一帶觀嶗社區(qū)、雙石屋社區(qū)、河?xùn)|社區(qū)等處的櫻桃即將進入最佳采摘期，預(yù)計采摘期將持續(xù)到5月底。與此同時，各區(qū)域的大櫻桃已在青翠枝葉間透出霞色，這場“紅果接力賽”讓整個北宅沉浸在濃濃的幸福氣息中。進山無需報備車牌的櫻桃季暢行政策、小程序?qū)崟r更新的一鍵導(dǎo)航采摘地圖……這個周末，不妨循著櫻桃的芬芳，開啟一場說走就走的“甜蜜慢游”。

山間櫻桃紅 甜蜜正當(dāng)時

初夏熏風(fēng)在嶗山的層巒疊嶂間染出點點胭脂色，北宅道路兩側(cè)的櫻桃園宛如散落人間的紅寶石盒。小櫻桃像珍珠般綴滿枝椏，綠葉上的露珠映著朝陽，折射出細(xì)碎的虹光，每一顆晶瑩剔透的果實都似被山泉浸潤過的琉璃，透出誘人的緋紅。櫻桃果皮薄如蟬翼，幾乎能窺見內(nèi)里琥珀色的蜜肉，摘下一顆放進嘴里輕輕一抿，清甜的汁水與櫻桃獨有的香氣便充斥口腔，仿佛連空氣里都浸著淡淡的蜜香。

“我們背靠嶗山，砂質(zhì)土壤和天然山泉水把櫻桃滋潤得甜蜜可口，而且因為地勢海拔落差大，櫻桃采摘時間也被拉長了。靠近山腳的櫻桃已經(jīng)完全成熟了，山上的櫻桃才陸續(xù)迎來豐收。”位于河?xùn)|社區(qū)的本領(lǐng)農(nóng)家宴負(fù)責(zé)人衣玉潔告訴青島早報記者，北九水一帶的櫻桃成熟較晚，上周末，雖然周邊的櫻桃還沒完全成熟，但飯店的上座率已提高到了80%。她家的櫻桃采摘園5月14日剛開園，人氣已經(jīng)十分火爆，每天都有上百人進園采摘。“我們還有很多回頭客，年年都特意過來吃櫻桃。根據(jù)往年經(jīng)驗，這個周末飯店每天接待的客人得有100多桌。為了迎接這波采摘熱潮，30名店員將全部到崗。”衣玉潔告訴記者，河?xùn)|社區(qū)和周邊的觀嶗社區(qū)、雙石屋社區(qū)幾乎家家戶戶都種櫻桃樹，加起來有上萬棵樹，今年的產(chǎn)量非常可觀。現(xiàn)在接近小滿時節(jié)，櫻桃滋味更好，營養(yǎng)也更豐富。大家來采摘櫻桃時，還可以順便嘗嘗北宅的砂鍋泉水燉雞、水庫魚、羊奶豆腐、老虎牙山菜等特色菜。

初夏風(fēng)光好 采摘人氣旺

嶗山櫻桃種植歷史有400多年，北宅街道孕育出了短把紅、美早、黃蜜等數(shù)十個櫻桃品種，種植了55萬余株櫻桃樹，年產(chǎn)量近3萬噸，素有“中國櫻桃之鄉(xiāng)”的美譽。

昨日雖然是工作日，北宅街道各個櫻桃采摘園中的游人仍是絡(luò)繹不絕，其中既有本地市民為著這份夏天的儀式感而來，也不乏外地游客被北宅櫻桃節(jié)的盛名吸引，想要一探究竟，親身感受嶗山鄉(xiāng)間的自然本味。櫻桃林間傳來孩童的歡笑聲，人們手中的竹籃擦過枝葉，偶爾驚起幾只啄食櫻桃的山雀，撲棱著翅膀掠過綴滿紅櫻桃的樹冠。

來自湖南的張先生一家正在櫻桃園中忙著采摘，偶爾舉起手機，記錄下這美好閑適的時刻。5歲的孩子踮著腳尖去夠低垂的枝條，好奇地將紅櫻桃捧在手中仔細(xì)觀察。“我們特意選了這個季節(jié)來嶗山旅游，天氣特別舒服，而且正趕上北宅櫻桃節(jié)，就想著過來湊湊熱鬧，直接訂了附近的鄉(xiāng)村民宿，感受下當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情。這是孩子第一次看見櫻桃樹，一家人一起采摘也是難得的體驗。現(xiàn)摘的櫻桃比從超市里買來的有滋味多了，我們打算回去前買幾箱帶給親朋好友。”張先生說。

住在市北區(qū)的周女士同樣對北宅櫻桃贊不絕口：“一到5月，就惦記著這一口新鮮櫻桃，我們?nèi)胰硕紣鄢浴Ｖ挥谐缘奖闭瑱烟伊耍鸥杏X夏天要來了。現(xiàn)在來北宅很方便，坐著地鐵和公交車就能到，而且休閑的項目也越來越豐富了。今天我們姐妹幾個約著摘櫻桃，順便吃頓農(nóng)家宴，打算下午再找個村咖坐著聊聊天。”

紅果接續(xù)游 山水待客來

青島早報記者了解到，除了仍在采摘期的小櫻桃以外，市民游客還可以期待即將成熟的大櫻桃。通過關(guān)注“愛上北宅慢悠游”小程序，游客可以傾聽青島2025櫻桃節(jié)暨第三十屆北宅櫻桃節(jié)首次上線的“數(shù)字人小櫻”的語音播報，實時查看櫻桃成熟區(qū)域動態(tài)。小程序內(nèi)嵌的北宅文旅地圖標(biāo)注了采摘農(nóng)場、特色研學(xué)、精品村咖、農(nóng)家宴、民宿露營等業(yè)態(tài)信息，均可一鍵檢索并實時導(dǎo)航。特別值得注意的是，為了給市民游客打造便捷舒適的采摘體驗，北宅櫻桃采摘季期間，自駕前往北九水的游客，進山無需報備車牌號，一路暢行讓旅程更舒心。

本屆櫻桃節(jié)期間，北宅以“櫻約北宅 桃源山海”為主題，推出“櫻桃+”核心戰(zhàn)略，“櫻桃+樂購”“櫻桃+美食”“櫻桃+興農(nóng)”“櫻桃+文化”“櫻桃+體育”“櫻桃+親子”“櫻桃+甜蜜”“櫻桃+康養(yǎng)”“櫻桃+生態(tài)”“櫻桃+歷史”十大板塊活動，其中包括2025年北宅美食季、“櫻你而來”讀書會、咖啡烘焙大賽、夏日療愈生活節(jié)……游客可漫步華陽書院遺址，體會“談經(jīng)有地人何在”的千年文脈；參與草地飛盤賽、咖啡烘焙大賽，感受山海間的活力脈動；手持“櫻約北宅”消費券，將山野甜蜜帶回家中，讓豐富多彩的新玩法解鎖夏季探游的“快樂密碼”。

北宅櫻桃的甜蜜故事仍在續(xù)寫，小櫻桃的甜美尚在唇齒間縈繞，飽滿的大櫻桃已悄然爬上枝頭，一同奏響夏日豐收的新樂章。最動人的風(fēng)景，便生長在這片人與自然和諧共生的土地上。讓我們放下生活中的忙碌走進北宅，讓指尖沾染山果的清露，讓齒間留存自然的饋贈，在俯仰之間，重拾“摘得櫻桃?guī)в昙t”的詩意慢生活。

來源：青島早報