本報記者 楊立娟

賈湖作曲沙澧同調 許慎填詞食企同歌

食博如期，雙匯同行。5月16日，由中國食品工業協會、中國商業聯合會、中國食品和包裝機械工業協會、中國食品土畜進出口商會共同主辦的第二十二屆中國（漯河）食品博覽會開幕。據悉，本屆食博會共吸引來自12個國家，全國26個省、自治區、直轄市的1268家企業參展。開幕式前，與會領導對本屆食博會進行了巡館。作為漯河本地企業，河南雙匯投資發展股份有限公司董事長萬宏偉出席了開幕式并深情向長期以來關心支持雙匯發展和漯河食品產業的各界朋友表達了衷心的謝意。

第二十二屆中國（漯河）食品博覽會現場

食品底片，名城名片。萬宏偉在開幕式上的致辭中說：“漯河，作為首家中國食品名城，食品工業底蘊深厚、特色鮮明，已構建起從原料種植到精深加工、從冷鏈物流到終端銷售的食品全產業鏈生態，在推動中國食品工業發展進程中發揮著重要作用。雙匯有幸誕生于這片充滿機遇與活力的土地，從最初的小型肉聯廠，發展成為全球肉類行業的知名企業，雙匯的每一步跨越，都離不開漯河這片沃土的滋養，離不開各級黨委政府的關心支持，離不開廣大消費者和合作伙伴的信賴與厚愛。在此，我向大家致以最崇高的敬意！”

河南雙匯投資發展股份有限公司董事長萬宏偉在開幕式上致辭

本屆食博會以“世界眼光、中國經典、河南名品”為主題，立意高遠、內涵豐富。萬宏偉認為，它不僅為國內外食品企業搭建了一個展示產品、交流技術、洽談合作的廣闊平臺，更是漯河向世界展示中國食品工業發展成就和獨特魅力的重要窗口，對推動中國食品走向世界，具有十分重要的意義。

堅守初心，砥礪奮進。萬宏偉表示，作為漯河本土企業，雙匯始終堅守初心，以“產品質量無小事，食品安全大如天”為質量方針，致力于為消費者提供安全、優質、美味的肉類食品。多年來，雙匯持續加大在科技創新、產品研發、品質管控等方面的投入，建立有國家級企業技術中心和多個肉品研發創新平臺，形成了從農田到餐桌的全產業鏈研發體系，不斷滿足消費者日益多樣化、個性化的消費需求，讓雙匯的產品走進千家萬戶。

同時，雙匯積極響應國家“走出去”戰略，于2013年收購美國肉類食品企業——史密斯菲爾德公司，開啟了國際化發展征程，在中美歐等地建立了完善的產業布局，實現了全球產業鏈的深度融合與協同發展，展示了中國企業在國際舞臺上的實力與擔當。

新起點，新航程，新發展，新貢獻。最后，萬宏偉提出，站在新的發展起點，雙匯將以本次食博會為契機，堅持創新驅動發展戰略，加大在科技創新、產品創新、商業模式創新和數字化創新方面的探索與實踐。結合新消費、新零售的特點，提供適配的食品解決方案，研發生產功能性、健康營養的產品，并發掘地方傳統美食，滿足不同人群、不同場景對于高品質食品的需求，利用數字營銷和新零售渠道進行傳播，努力實現雙匯產品升級和品牌煥新，推動企業高質量發展，為漯河食品產業的繁榮發展，為中國食品工業的進步貢獻更多的雙匯力量。

第二十二屆中國（漯河）食品博覽會展館全景

食博盛宴國際風向 雙匯味道世界餐桌

每每說及漯河食博會，用現場參觀者的話說：雙匯在哪兒，哪兒就是焦點。第十五屆食博會上，“世界500強萬洲國際激情點燃食博主場”；第十六屆食博會上，“全球最大豬肉企業萬洲國際345款新品盛宴萬名賓客”；第十七屆食博會上，“雙匯筷廚煎烤炒菜腸成‘萬人迷’，藍情藍調探路新藍海”…… 第二十一屆食博會——高科技高效能高質量發展肉類新質生產力，隆重參展、新品過半。

第二十二屆中國（漯河）食品博覽會雙匯展區

作為東道主企業，22年來，雙匯年年出亮點，屆屆上新品。今年，雙匯參展情況如何？據介紹，按照董事會“產業化、多元化、國際化、數字化”戰略方針要求，雙匯不斷加強新品研發，積極推動產品形態多元化、消費功能多元化、消費人群多元化和消費情景多元化，推動產品結構向肉蛋奶菜糧結合轉變，向一頓飯、一桌菜轉變，推動產品進家庭、上餐桌。

本屆食博會雙匯展廳面積136平方米，設有美式產品展區、肉制品綜合展區、生鮮產品展區、調料綜合展區4個展示模塊，共展出四大類260余種產品，參展產品涵蓋了包裝肉制品、生鮮豬產品、禽產品、調味料等豐富的產品群。

多樣化新品，個性化消費。據介紹，包裝肉制品有火腿腸類、火腿類、香腸類、醬鹵熟食類、餐飲食材類、罐頭類等品類，品種豐富、口味多樣。金馬可、辣嗎？辣、火炫風、智趣多鱈魚腸、爆漿芝士腸、熏烤肉腸，Smithfield 品牌美式產品，雙匯八大碗、家宴等中華菜肴，豬八件、椒麻雞、醬鹵牛肉等醬鹵熟食產品，雞蛋干、脆骨肉棗腸、火爆小郡肝、水晶彈彈皮等休閑產品，米線、拌飯、拌面、酸辣粉等方便速食產品等是近年推出的新產品，可以滿足日益多樣化、個性化的消費需求。

生鮮豬產品以冷鮮豬肉為主，采用冷卻排酸、冷分割加工工藝，精細化分割滿足消費者的多種需求。此外，雙匯根據不同消費需求，還推出了鮮時代豬蹄段、肋排段、肉餡等氣調包裝系列，免切速烹的筷樂億家五花肉片、大排片、大腸段等速凍系列，燒烤梅肉片、肉青、肉串等燒烤系列產品。

禽產品專注于雙匯冰鮮雞產品及調理產品的精細加工，不僅打造出“自繁自養、谷物飼喂、技術先進、冷鏈鎖鮮、全程監控”的“五優”雙匯冰鮮雞，還推出了奧爾良風味雞翅中、奧爾良風味雞翅根、香煎雞排、小酥肉、雞米花、香酥雞塊等調理雞產品。雙匯匠心研究骨湯、調味料在食品加工、餐飲業等領域的應用，推出了肉醬、雞精、中華菜肴等系列產品。同時，以“私人定制、專業服務”為宗旨，滿足不同客戶多樣化需求。企業推出的豬骨高湯、燉肉料、炸醬面拌醬、魚香肉絲調味醬等產品，深受消費者歡迎。

輝煌四十年，雙匯再出發。當談到未來企業發展戰略時表示：在產業選擇上，雙匯將堅定不移地扎根肉類主業，持續深挖產業鏈潛力，充分釋放產業協同優勢，做優養豬業和禽產業，繼續壯大屠宰業和肉制品加工業，整合全球優質肉類資源做大外貿業，各產業協同共進、合力發展，不斷增強綜合競爭力。

在區域發展上，雙匯將圍繞六大區域發展戰略，持續完善產業布局，深入洞察區域市場需求，精準施策深度開發市場，強化傳統渠道優勢，加強新興渠道布局，擴充銷售網點，提升市場網絡深度與廣度，進一步增強公司市場競爭力。

在經營戰略上，雙匯將堅持“產業化、多元化、國際化、數字化”的“四化”戰略方針，把握行業整合機遇擴規模，加強新品研發調結構，強化資源整合擴網絡，深化數字建設提效率，進一步推動企業向產業化深度融合、多元化創新發展、國際化拓展布局、數字化高效運營的方向邁進。

在品牌建設上，公司將以建設雙匯“百年老店”為目標，緊跟時代步伐，洞察消費趨勢，持續強化品牌建設與傳播，以優質的產品和服務為依托，積極運用多元化傳播渠道，加強與年輕消費群體互動，促進品牌年輕化；積極履行社會責任，傳遞企業正能量，塑造良好的品牌形象，持續提升品牌的競爭力和影響力。

漯河食博二十二屆，雙匯同行二十二年。從2003年第一屆開始到現在，雙匯每一屆都是主要參展商，每一屆都精心組織，每一屆都有很大收獲。百年夢想，百倍信心。雙匯用20年時間進入了中國500強，經過30年的發展進入了世界500強，通過40年的蓄力，正昂首闊步奔向新圖景——“打造更具競爭力的世界一流現代化食品企業”。

編輯：左淇菘

校對：宋濤