山東
5月14日，威海市市場監管局組織開展外賣“神秘買手”食品安全抽查活動，邀請熱心市民、新聞媒體及社區工作人員等化身“神秘買手”，以普通消費者身份對網絡餐飲服務進行全方位“體檢”。
活動伊始，威海市市場監管局相關工作人員向“神秘買手”詳細介紹網絡餐飲整治工作進展，并共同登錄外賣平臺，仔細查驗商家證照公示、從業人員健康證明等信息。臨近午餐高峰，“神秘買手”們在各外賣平臺隨機挑選心儀餐品下單。外賣送達后，檢測機構工作人員迅速對餐品進行現場封樣，并即刻送往實驗室，針對著色劑、甜蜜素、罌粟堿、微生物等重點指標開展專業檢測，用科學數據為食品安全把關，檢測結果將通過網站進行公示。餐品送檢后，“神秘買手”跟隨執法人員走進無堂食外賣餐飲單位，實地查看原料進貨查驗記錄、后廚環境衛生、食品加工操作規范等情況。隨后，“神秘買手”依據七個維度評分標準進行細致打分，打分情況將作為餐飲單位量化分級的評定依據。“我比較喜歡吃炒雞，一般都是堂食。今天過來看到了無堂食的炒雞外賣店的廚房情況，感覺以后可以放心點外賣了。”市民柳女士表示。
威海市場監管部門將繼續開展網絡餐飲服務食品安全突出問題專項整治工作，通過“神秘買手”抽查、專項抽檢、現場督導提升等形式，督促外賣餐飲行業提升服務質量，構建食品安全社會共治新格局。（來源：威海市場監管）
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