5月15日上午，平南縣安懷鎮旺官村長者食堂內熱氣騰騰，30余名老人圍坐在餐桌前，一邊吃著熱騰騰的茄子肉沫蓋飯和云吞，一邊用平南土白話聊著村里的新鮮事。

“兒子兒媳都去打工，自己在家里都是簡單煮個面或粥湊合一下，現在2塊錢就能吃飽一頓飯，還能結伴過來聊聊天!”83歲的唐漢英奶奶笑著說，長者食堂開業讓他們這些老人“多了個家”。

村干部曾培昭正忙著與食堂管理者一起為老人添菜，“今天大概有30多人用餐，排骨臘味鍋飯、茄子肉沫、馬蹄肉沫蓋飯……飯菜都是比較家常的，食堂會根據老人的口味和建議進行調整，老人們吃得開心，我們累點也值得。”

旺官村長者食堂是平南縣今年新建成的第4家長者食堂，通過盤活村委會閑置用房改造而成。該食堂采用“智能餐廚+即烹生鮮”模式，生鮮食材現場加工，工作人員只需按流程操作設備即可快速完成烹飪。依托標準化流程，確保餐品營養均衡、軟硬適中，既保證食材的新鮮度，又降低了人力成本。AI系統實時記錄備餐數量、菜品消耗等數據，運營者隨時可掌握就餐高峰、食材庫存等信息，動態調整次日食材，避免浪費。

安懷鎮黨委宣傳委員吳文典表示，愛心食堂的建成，正是踐行“以人民為中心”發展理念的具體行動。這里不僅是一處用餐場所，更將成為老年人交流情感、豐富生活的“幸福驛站”。

近年來，平南縣積極探索老年助餐服務，圍繞老年食堂“辦得起”“辦得好”“辦得久”，建立“個人出一點、企業讓一點、政府補一點、集體添一點、社會捐一點”的多元籌資機制，因地制宜建設老年助餐點，重點解決特困、失能、高齡、獨居、留守等特殊困難老年人“吃飯難”問題。2024年以來，平南縣共開設了7家長者食堂，覆蓋平南街道、安懷鎮、鎮隆鎮等多個鄉鎮、街道，惠及1.1萬多名老人。(溫欣)

來源：平南縣委宣傳部