遼寧
有這么一個水果，生津不寒涼，酸甜又低卡，生吃熟吃都很好，
它就是——菠蘿！
因為菠蘿是酸甜的嘛，我們的傳統醫學中講“酸甘化陰”。
陰虛就經常和內熱湊在一起，這時候就需要吃點酸甜的東西，補一補津液。
但菠蘿這個水果，生吃比較刺激，我就比較喜歡加熱之后再給孩子吃。
今天這個菠蘿蛋奶烤吐司，算是消耗菠蘿的一個小思路。
加熱后的菠蘿，不用擔心蛋白酶和酸性環境影響牛奶的質地，味道還變得更加柔和了。
酸酸甜甜的，加上濃郁的奶香，特別適合做夏天的小甜品！
- 菠蘿蛋奶烤吐司-
· 參考月齡 ·
18月以上，對食材不過敏的寶寶
· 食材準備 ·
吐司2片 / 菠蘿2片
雞蛋2個 / 牛奶150克 / 蔓越莓適量
輔料：椰蓉
以上食材僅代表制作量
不代表寶寶的一餐食
· 操作步驟 ·
01
只要不是夾心的，不管是牛奶吐司、全麥吐司，薄的厚的都能拿來用。
02
2片吐司就搭配2個雞蛋，加150克的牛奶一起攪拌均勻。如果你們對口感有比較高的要求，攪好的蛋奶液過篩也可以。
03
切好的吐司也鋪好了，蛋奶液盡量均勻地淋到吐司上。
04
菠蘿別切太碎就可以了，同樣是均勻地鋪到烤碗里。
05
蔓越莓干算是點綴吧，家里沒有也不要緊。
06
空氣炸鍋、烤箱都可以做。但注意用烤箱的話，提前預熱好，180度烤25分鐘。
*空氣炸鍋的版本，同樣是180度，烤20分鐘就差不多了。
07
烤好的蛋奶吐司取出來，有椰蓉的撒點椰蓉，我之前還撒過杏仁片和開心果碎，也挺好吃。
08
我用的是這種大烤碗，我覺得一家三口吃都夠用了。
表面的吐司烤得脆脆焦焦的，但里面吸飽了牛奶的吐司塊又很嫩很彈，吃起來奶香味兒很突出。
菠蘿你們用最普通的那種就可以，鳳梨什么的就太浪費了。
對腸胃比較弱的小寶寶來說，這個不建議做早餐了。
更適合當成甜品、下午茶，比烤蛋糕、餅干更省事。
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