“你看，像這種，是3天左右的小鴿子，這些大概是7天，在滿10天后，他們會換一個地方居住，并從母鴿喂養換成人工喂養，23天后，它們將被送往屠宰場。”近日，在岳陽湘佳牧業自強肉鴿養殖場，其行政部經理向才東向記者介紹。

在湖南岳陽縣，打造了鴿子養殖場的，除了湘佳牧業，還有全民鴿業、優創生態農業、飛翔鴿業等，他們是岳陽縣鴿子產業的領頭企業。

在這里，鴿子有一個非常霸氣的名字——岳陽王鴿。

岳陽王鴿，是全國唯一以鴿子為主導的“一縣一特”產業，十余年間，已從農家院落飛向現代產業集群。尤其是，這只鴿子已經飛出了一條22億的產業，產業規模領跑全國禽類“一縣一特”賽道。

岳陽縣委書記肖湘暉表示，將岳陽王鴿作為全縣特色產業進行重點培育，抓產業規模，抓產品質量，力爭用3年時間實現綜合產值50億元。

堅守：培育“岳陽王鴿”

提及岳陽肉鴿產業，就不得不提到湖南全民鴿業，創始人方全民最早投身肉鴿養殖，持續引領岳陽縣肉鴿產業走向規模化發展。

在楊林街鎮尚書村的鴿子養殖基地，湖南全民鴿業有限公司董事長方全民向記者介紹了岳陽王鴿，“較其他品種的鴿子，岳陽王鴿個頭不算大，但肉質細膩，產蛋速度快，一對鴿子10天就能產2枚蛋，價格方面能比其他鴿子貴2元左右”。

這里設有專門的放飛場，種鴿們獨立生活2個月后，會在放飛場里自由戀愛，若是自由戀愛不成，便會被強行配對。

△全民鴿業鴿子放飛場

鴿子放飛是種鴿培育的一部分，“大家要養岳陽王鴿，基本上都要從我這里拿種鴿”，方全民如是說。全民鴿業聯合中國農科院家禽所、岳麓山種業創新中心、岳陽職院組建專家團隊，系統開展岳陽王鴿原種選育與新品種培育；同時推進種質資源保護與數字化育種，啟動地方品種申報，建設資源庫，助力岳陽王鴿獲國家地理標志認證。

方全民自2000年開始養殖肉鴿，今年是他從事鴿子產業的第25年，他所創立的企業，已然構建起“種鴿繁育、商品鴿養殖、肉鴿加工、品牌營銷”的完整產業鏈，并延伸至餐飲、文旅領域，“鴿王天下”主題餐廳、岳陽王鴿文化博物館均出自全民鴿業。

創新：打造全封閉養殖模式

經過兩道嚴格的消毒程序后，記者來到了湘佳牧業自強肉鴿養殖欄舍。這里的鴿子，一年四季生長在相對恒溫的環境里，天熱了，他們可以享受山里涼爽的自然風，天冷了，通過集中供暖鴿子可以享受溫暖的空調。

該養殖場擁有29棟現代化養鴿欄舍，包含了孵化間、養殖間、灌喂間、放飛間等，形成了集中孵化、自動化喂養、集中清糞的管理方式。每年出欄的乳鴿達100萬羽。

作為上市企業湘佳股份投資打造的肉鴿養殖場，自強肉鴿養殖場高水準創新了全封閉的養殖模式。

自強肉鴿養殖場行政部經理向才東表示，通過模擬鴿子戶外的生活習性，車間內一年四季保持在25-27度左右，鴿子每日必須有16小時的光照，保證了所產蛋殼具備一定的厚度，羽毛足夠有光澤。另外，在母鴿喂養10天后，幼鴿必須改為人工喂養。

“通過這種封閉式的養殖，從源頭上杜絕了走向餐桌肉鴿的藥物殘留，完全保證了食品安全”，向才東說，自強肉鴿養殖場的乳鴿體型大，主要流向商超，比如盒馬、沃爾瑪、永輝超市等。

△湘佳牧業自強肉鴿養殖場

記者獲悉，湘佳股份計劃在岳陽縣打造5個標準化肉鴿養殖基地，目前，第二個養殖基地正在建設之中。

惠農：將農戶們的鴿子銷出去

近兩年，岳陽縣推行“233”適度養殖模式，即一對夫妻養3000對種鴿、年創30萬元收益。

楊林街鎮王安村的村民老萬，即是一名兢兢業業的鴿子養殖戶。

老萬今年55歲，他與老伴養殖鴿子已有10余年，當下養殖的鴿子大約有1700對?！叭ツ旰颓澳辏澴拥男星槎疾诲e，我們的鴿子養得好，產量高，一年大概能有20余萬的收入”。老萬說，靠著養殖鴿子，他們夫妻倆供女兒讀完大學，又資助女兒在長沙買了房。

△村民老萬養殖的鴿子

老萬養殖的鴿子，是如何銷售變現的呢？記者了解到，老萬與湖南優創生態農業有限公司簽訂了包回收合同，他家的鴿子，通過企業的深加工，走向餐飲市場。

湖南優創生態農業有限公司董事長王建稱，“由于品質優良，岳陽王鴿的價格要高于國內其他地區”，2024年，公司整合現有的農產品供應商和下游市場客戶資源，投資成立了湖南鮮鋒派供應鏈平臺，通過對接b端的餐飲企業，將岳陽王鴿的銷售打開了良好的局面。

△湖南優創生態農業有限公司鴿子養殖基地

在岳陽縣，如優創生態農業一樣的龍頭企業，大多還扮演了指導防疫、統銷統收農戶鴿子的角色，讓農戶專心養殖，從單打獨斗走向抱團取暖。

優創生態農業董事長王建是一名返鄉創業的典型代表，曾獲得岳陽市“十大杰出青年”“岳陽最美創業人”等殊榮稱號。他返鄉后深耕岳陽王鴿產業15年，在鴿子品種繁育、養殖、深加工、銷售等領域頗有建樹。公司還延伸了餐飲供應鏈的業務，主要從事訂單農業運營、生鮮農產品收購、加工、銷售和配送業務。

樣本：村集體帶頭養殖鴿子

為發展壯大岳陽王鴿產業，岳陽縣長湖鄉白羊村創辦了白羊飛翔鴿業，交上了村集體所有，村支部運營鴿子養殖的新樣本。

2023年，白羊村拿出集體所有的120萬左右現金，加上村干部、村民籌集的錢，再向銀行貸款150萬后，共計投資450萬創辦了白羊飛翔鴿業。2024年8月，肉鴿養殖基地建成投產。

負責飛翔鴿業的村干部劉聰向記者介紹稱，這里的鴿子是全自動喂養，喂養機大概半小時跑一個來回，一天分三個時段喂，每次喂二個小時。一般情況下，鴿子喂得好，13天就可以再次產蛋。

△白羊飛翔鴿業養殖基地

目前飛翔鴿業大概有6000對鴿子，每隔六至七天，會送一批肉鴿至長沙的市場，大約能賣出15萬，拋除飼料、人工成本后，每個月的凈利約為6萬元。劉聰表示，“現在我們還處于初期，賺的錢主要用來還銀行的貸款，待后續會將養殖鴿子賺的錢投入到村級農用基礎設施的建設，以及提高全村人民的生活水平的基礎建設等方面?！?/p>

由白羊村投產的養殖基地共計有6個大棚，每個大棚能養殖約2000對羽鴿子，現在還有一些是空置狀態，在等鴿子的繁殖。

“預計到明年上半年，我們可以擴產養殖到約1萬對的鴿子，我們想借著政策的東風，摸索出一條帶村民們致富的好路子”，劉聰如是說。

賦能：助推縣域經濟高質量發展

在岳陽縣，小鴿子已經成為村民致富的密碼。

最新數據顯示，2024年，岳陽縣種鴿存籠量255萬對，年出籠乳鴿4700萬羽以上，總產值達22億元，全縣鴿業吸納超2萬人就業，通過“龍頭企業+村集體+合作社+農戶”聯結機制，帶動2.02萬戶農戶入鏈，戶均年增收2.6萬元。

依托科技力量，岳陽縣告別了“人工喂料、手工清糞”的傳統模式，全縣建成6個標準化示范育肥基地、5萬平方米智能鴿舍，配備自動喂料機、環境監控系統、物聯網管理平臺，養殖效率提升40%，人工成本下降30%。

在深加工領域，建成湖南省唯一A類肉鴿專業屠宰場，年屠宰能力達3000萬羽，配套10000平方米深加工車間，引進全自動分割、速凍鎖鮮生產線，開發“即食、速凍、滋補”三大產品線。

從“區域特產”到“全國名片”，岳陽王鴿的破圈離不開政策的保駕護航?？h委、縣政府將王鴿產業列為“一把手工程”，設立1000萬元鄉村振興專項基金，對新建標準化鴿舍給予補貼。2023年整合涉農資金2000萬元，用于育種平臺、冷鏈物流、智能設備等基礎設施建設，帶動社會資本投入超1億元。

岳陽縣委書記肖湘暉表示，近年來，岳陽縣委縣政府堅持用現代工業思維發展岳陽王鴿產業，大力推廣“233”適度養殖模式，制定標準化生產流程，運用電商平臺拓展市場，打造“王鴿美食節”文旅IP，著力推動“岳陽王鴿”產業融合發展。下一步，將持續加大政策支持力度，努力實現“岳陽王鴿”規?；I化、集群化，助推縣域經濟高質量發展。

瀟湘晨報辣椒財經記者牛蕊