5月18日，2025年山西省全民營養周暨“5·20”中國學生營養日正式啟動。活動旨在旨在通過集中力量、多渠道、多層次地傳播核心營養知識和實踐，讓更多的人了解營養、關注營養、實踐營養，從而提升國民健康素養，促進全民健康。

據了解，2025年全民營養周的時間是5月17-23日。傳播主題為“吃動平衡，健康體重，全民行動”，宣傳口號為“健康中國?營養先行”。

營養是健康的基礎，是生命的源泉。隨著社會經濟的快速發展和人民生活水平的不斷提高，人們對營養健康的需求也日益增長。山西省科協黨組成員、副主席王繼龍在講話中指出：“當前，我國居民營養健康狀況總體改善，但也面臨著諸多挑戰。隨著生活方式的改變，超重和肥胖問題日益突出，慢性病發病率持續上升，青少年營養不良與超重肥胖并存，營養的相關疾病已成為影響公眾健康的重要因素。”

當前我國居民營養狀況雖顯著改善，但仍面臨營養失衡、慢性病低齡化等挑戰。山西白求恩醫院同濟山西醫院副院長韓建立表示：“我院作為國家區域醫療中心建設單位，是山西省開設床位最多的醫院，近年來，通過開設健康生活方式門診，臨床營養門診，舉辦多學科聯合義診，深入社區、學校、企業開展營養科普宣教等工作，努力讓‘科學食養’理念深入人心；通過建立‘篩查-評估-診斷-治療-監測’為一體的規范化臨床營養診療體系，幫助患者改善機體代謝，加快疾病康復。”

對于推動營養科學的普及與實踐，韓建立倡議：“希望臨床營養科、高校、疾控等發揮專業優勢，通過講座、義診、新媒體等形式，將營養健康知識傳遞給更多群眾；同時要加強與社區、學校、企業合作，推動營養健康知識進校園、進家庭、進基層，尤其關注兒童青少年、孕產婦、老年等特殊人群的需求；健康始于點滴，人人都要從自身做起，合理膳食、適量運動，做自己健康的‘第一責任人’。”

本次全民營養周活動如何部署？如何開展？山西省營養學會理事長趙海峰介紹道：“在接下來的時間學會將舉辦體重管理線上公益講座（包括不同年齡/不同生理狀況人群的體重管理；山西膳食特點背景下的體重管理方案；山西小雜糧食品營養價值科普；人工智能助力營養健康指導等），后期將織營養專家深入社區、學校、企業、農村，開展營養講座、義診咨詢、科普資料發放等形式多樣的宣傳活動，將利用主流媒體、新媒體平臺，廣泛傳播營養健康知識，提高活動的覆蓋面和影響力，讓更多的人了解營養知識，掌握健康生活方式。”此外，趙海峰還講道，5月20日是第36個“5·20”中國學生營養日，學會也將營養科普知識送到學生、教師以及后勤餐飲工作人員中，助力健康學校建設。（姚荃茂）