初夏的陽江，荔枝林正醞釀著一場甜蜜的盛宴。走進(jìn)陽西縣儒洞鎮(zhèn)的“百荔園”，巨美人、嶺豐糯等優(yōu)質(zhì)荔枝品種掛滿枝頭，長勢喜人；在陽東區(qū)塘坪鎮(zhèn)，一株樹齡逾700年的雙肩玉荷包古荔枝樹巍然挺立，虬勁的枝干訴說著歲月的滄桑。近年來，陽江市通過高接換種技術(shù)，成功引進(jìn)了巨美人、桂味、仙進(jìn)奉、冰荔等新品種，持續(xù)優(yōu)化荔枝品種結(jié)構(gòu)，為“土特產(chǎn)”注入了新的活力。

陽江荔枝即將于5月底上市，等待著與食客們開啟一場美妙的味覺邂逅。

醞釀了整個(gè)春天的甜蜜即將在五月末如約而至！陽江荔枝正以嶄新姿態(tài)迎接這個(gè)收獲季，從傳承千年的種植智慧到現(xiàn)代科技的創(chuàng)新加持，從傳統(tǒng)風(fēng)味到品牌營銷的新玩法，這個(gè)荔枝季必將帶來不一樣的驚喜，等待著與食客們開啟一場美妙的味覺邂逅。

從大單品到新優(yōu)品

培育“舌尖上的驚喜”

東漢王逸有詩曰，“卓絕類而無儔，超眾果而獨(dú)貴。”他對于荔枝的賦詠，如今用以形容“巨美人”新品種正合適。果如其名，“巨美人”荔枝的重量是一般荔枝的兩倍，果實(shí)狀若心形，肉質(zhì)爽脆細(xì)嫩。這一優(yōu)質(zhì)特大果荔枝雜交新品系，是華南農(nóng)業(yè)大學(xué)胡桂兵教授團(tuán)隊(duì)以“紫娘喜”為母本、“無核荔”為父本，歷時(shí)十余年培育而成。如今，在陽西“百荔園”的巨美人荔枝新品種全國區(qū)域授權(quán)推廣種源基地內(nèi)，已完成嫁接6000株，正進(jìn)行規(guī)模化試驗(yàn)種植。

陽江優(yōu)質(zhì)荔枝品種豐富。

優(yōu)化荔枝品種結(jié)構(gòu)，是陽江做好荔枝這篇“土特產(chǎn)”文章的關(guān)鍵一步。2025年，陽江全市荔枝種植面積約32萬畝，其中巨美人、嶺豐糯、仙進(jìn)奉、冰荔、仙桃荔等優(yōu)新品種面積較往年擴(kuò)大。過去陽江荔枝品種較為單一，主要是傳統(tǒng)品種“雙肩玉荷包”，成熟期集中，削弱價(jià)格優(yōu)勢。如今，通過高接換種技術(shù)促進(jìn)荔枝品種更新?lián)Q代，妃子笑、桂味、糯米糍等早中熟優(yōu)質(zhì)品種占比目前已提高到40%以上，能夠更好搶占市場先機(jī)。

陽西荔枝龍眼協(xié)會會長補(bǔ)建華在“百荔園”察看荔枝長勢。

“百荔園”負(fù)責(zé)人、陽西荔枝龍眼協(xié)會會長補(bǔ)建華堅(jiān)信，荔枝產(chǎn)業(yè)要實(shí)現(xiàn)更高價(jià)值，“品種”和“品質(zhì)”是兩個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)。陽西是廣東優(yōu)勢荔枝主產(chǎn)區(qū)之一，也是省內(nèi)目前擁有荔枝品種最多的縣域。培育、收集了國內(nèi)外荔枝優(yōu)質(zhì)品種106個(gè)，雜交優(yōu)勢植株217份的荔枝育種資源圃，就藏身于“百荔園”中，成為留存嶺南荔枝文化基因的珍貴地標(biāo)。此外，“百荔園”還與國家荔枝良種重大科研聯(lián)合攻關(guān)體共建生產(chǎn)試驗(yàn)基地，完成生產(chǎn)試驗(yàn)的18個(gè)荔枝品種的嫁接和管護(hù)。

從鮮荔枝到深加工

串起產(chǎn)業(yè)“甜蜜鏈”

陽東區(qū)大溝鎮(zhèn)的“祺朵朵”加工園區(qū)內(nèi)，超高壓滅菌生產(chǎn)線轟鳴作響，荔枝鮮果在流水線上被加工成晶瑩果汁。利用HPP技術(shù)，生產(chǎn)線能在不加熱的情況下進(jìn)行殺菌，既減少果肉營養(yǎng)的流失，也提升了荔枝的附加值。而在真空凍干生產(chǎn)線、高效節(jié)能熱泵烘干生產(chǎn)線、速凍果蔬生產(chǎn)線下，鮮嫩果肉則被加工成酥脆零食。這個(gè)日處理鮮荔30噸的加工園區(qū)，年產(chǎn)值已超千萬元。

深加工與冷鏈物流為陽江的荔枝產(chǎn)業(yè)裝上“雙引擎”。零下20多攝氏度的凍庫，正是制作果酒、果醋、果干、果醬等多種深加工產(chǎn)品的前提。同時(shí)，陽江市加強(qiáng)冷鏈物流建設(shè)，推廣應(yīng)用冷鏈保鮮技術(shù)，共建有果蔬保鮮田頭冷庫60多個(gè)，冷庫容量約2.8萬立方。通過預(yù)冷、冷藏技術(shù)，將荔枝保鮮期延長至25-30天，保障其以水運(yùn)、空運(yùn)方式銷往海內(nèi)外。

陽江荔枝產(chǎn)業(yè)升級的底氣，來自技術(shù)的支撐。當(dāng)?shù)爻雒摹拔骼笸酢薄栁骺h西荔王果蔬專業(yè)合作社社長陳迪，也在不斷引進(jìn)新技術(shù)。合作社的基地內(nèi)，不僅建有冷鏈保鮮倉庫及14間烘干加工車間，拓展延長產(chǎn)業(yè)鏈條，滴灌設(shè)備、肥水一體化設(shè)施、太陽能殺蟲燈等智能化管理設(shè)備也一應(yīng)俱全，為陽江荔枝產(chǎn)業(yè)注入新動能。

從枝頭甜到名氣旺

打造“爆款嶺南味”

五月的陽江，荔林如海，果香漫野。枝頭飽滿的“陽西妃子笑”“陽東玉荷包荔枝”即將在月底迎來上市季，這些帶著地理標(biāo)志認(rèn)證的嶺南珍品正整裝待發(fā)。作為廣東荔枝主產(chǎn)區(qū)，陽江近年來通過品牌化戰(zhàn)略推動產(chǎn)業(yè)升級，讓荔枝從“論筐賣”的傳統(tǒng)模式蝶變?yōu)椤罢撈放瀑u”的精品農(nóng)業(yè)，實(shí)現(xiàn)了從田間到市場的價(jià)值躍升。

初夏的陽江，荔枝林正醞釀著一場甜蜜的盛宴。

陽江荔枝以其獨(dú)特風(fēng)味征服八方食客。陽西妃子笑果肉晶瑩如玉，入口清甜爽脆，帶著恰到好處的微酸，令人回味悠長；雙肩玉荷包荔枝，果實(shí)雙肩隆起，顏色介于黃玉和白玉之間，似是飽含了瓊漿玉液的花苞……這些特色品種不僅入選全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄，更在“全國優(yōu)質(zhì)荔枝擂臺賽”上斬獲佳績，其中陽西紅蜜荔、妃子笑等品牌更是一舉奪得金獎(jiǎng)，用品質(zhì)實(shí)力贏得了市場的廣泛認(rèn)可。目前，陽江已培育出3個(gè)國家級示范村鎮(zhèn)和4個(gè)省級專業(yè)鎮(zhèn)，培育了“西荔王”“洋冠紅”等多個(gè)荔枝綠色食品品牌，形成了從種植到銷售的完整產(chǎn)業(yè)鏈條，為每一顆荔枝的品質(zhì)保駕護(hù)航。

品牌賦能為陽江荔枝插上騰飛的翅膀。今年4月底，陽江農(nóng)業(yè)品牌產(chǎn)品推介活動走進(jìn)成都，向四川消費(fèi)者和60余家當(dāng)?shù)夭少徤躺鷦诱故玖岁柦笾Φ莫?dú)特魅力。這場跨越千里的品牌之約，不僅讓天府之國的民眾領(lǐng)略到嶺南佳果的風(fēng)采，更促成了一系列產(chǎn)銷對接合作。如今，依托地理標(biāo)志產(chǎn)品的金字招牌，陽江荔枝正通過線上線下雙輪驅(qū)動，從地方特產(chǎn)加速成長為享譽(yù)全國的水果品牌。

附：陽江荔枝上市信息一覽表

來源：南方農(nóng)村報(bào)