山東
嗨！大家好！我是懶懶，愛美食愛生活！
一名每天在思考吃什么的90后社畜，喜歡做飯的業余美食制作者，用餐食記錄生活。
如果你也想不起吃什么，可以來我這里看看，這里會有你想要的靈感！！
一個胖子心情好的時候會吃點好的犒勞一下自己，當遇到煩心的事的時候也會吃頓好的來安慰自己。
最近的事太多，犒勞和安慰都不少，也不差這一頓了。
工作上一堆破事，來個紅燒排骨安慰一下自己受傷的心。
食材：排骨、辣椒。
配料：鹽、糖、八角、蒜、味極鮮、生抽、老抽、醋。
做法：
1、將排骨冷水下鍋，加入蔥姜，焯水十分鐘左右撈出。
2、再熱一鍋水，將排骨下入鍋中蓋上鍋蓋，中火燉煮一個小時。
3、鍋里熱油，油熱加入燉煮好的排骨，轉小火慢慢煎一會兒。
4、排骨煎至焦黃，加入蔥花、姜片、八角、蒜，炒出香味。
5、加入切好的青椒，繼續翻炒，炒至青椒變軟。
6、加入調好的料汁，翻炒著色，炒至入味就可以出鍋啦。
（料汁：豆瓣醬一勺、味極鮮一勺、生抽一勺、老抽半勺、醋半勺、糖少許、鹽少許）
一道簡單又下飯的辣炒排骨就完成啦！
懶懶碎碎念：
鮮排骨可以泡水一個多小時，直接下鍋煎炒，我這個是冰箱里的殘兵，不適合直接煎炒，所以就燉煮了。
喜歡吃辣的可以再加點干辣椒，頂配的辣度。
排骨和米飯是超級搭子，這份排骨，能讓你多吃一碗飯。
趕快來試試吧！
對于別的事懶懶散散，但在做飯這方面執行力特別強。
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