畢節，土地廣袤，氣候溫潤。作為歷史悠久的農業大市，畢節在農業現代化進程中不斷探索，書寫著新的輝煌篇章。

近年來，畢節市以高質量發展為統領，全面推進農業農村工作，積極構建現代山地農業發展的嶄新格局。在政策的有力支持和科學引導下，畢節農業迎來了前所未有的發展機遇，助力全市打造了一批特色優勢產業，有力推動了農業產業的轉型升級。這些舉措共同加速了畢節市農業現代化進程，讓廣袤的田野處處煥發出新的生機。

畢節市委三屆十次全會暨市委經濟工作會議明確提出“六個三”的工作思路，在農業現代化方面，重點聚焦馬鈴薯、肉牛、天麻三大特色優勢產業，力求實現質的突破。在這樣的戰略布局下，馬鈴薯、肉牛、天麻三大產業，猶如三顆璀璨的明珠，在畢節的農業版圖上熠熠生輝。

馬鈴薯產業：傳統與現代的交響

畢節的馬鈴薯產業，宛如一部厚重的史書，記錄著這片土地上農業發展的滄桑巨變。從過去作為解決溫飽的“救命薯”，到如今成為農民增收致富的“金蛋蛋”，馬鈴薯在畢節的農業舞臺上，正演繹著一場從傳統到現代的華麗跨越。

在威寧自治縣中墾薯業有限責任公司智能溫室中，一場悄然的變革正在上演。這里，沒有傳統的土壤，取而代之的是霧培法無土栽培技術，它讓馬鈴薯在懸空的環境中，依靠精準調配的營養液茁壯成長，孕育出 “沒有土的土豆”。

科研人員日夜忙碌，通過先進的技術和不懈的努力，不斷引進和選育出適宜畢節種植的馬鈴薯新品種。曾經，受制于種薯質量和種植技術，畢節馬鈴薯畝產僅2000斤左右。如今，通過推廣新品種及配套高產栽培技術，最高畝產可達8000斤，這不僅是數字的增長，更是畢節馬鈴薯產業邁向現代的有力見證。

縱觀全市，400多萬畝馬鈴薯種植區域正不斷引進并推廣先進的農業機械化技術。馬鈴薯種植季，在威寧自治縣雙龍鎮紅光村的田野上，幾臺嶄新的馬鈴薯種植機在地里來回穿梭，耕整、起壟、覆膜一氣呵成，展示出現代農業的高效。

為了提高馬鈴薯產業的附加值，畢節市在加工領域不斷發力，推動馬鈴薯產業向多元化發展。如今，在畢節，馬鈴薯不再是簡單的農產品，而是各種美味食品和實用的工業原料。

馬鈴薯產業的蓬勃發展，是科技與農業深度融合的成果，更是產業鏈延伸的生動范例。它不僅為當地農民帶來了實實在在的收益，也為畢節市的農業現代化發展注入了強大動力。

肉牛產業：規模與效益的共贏

養殖肉牛100頭，實現產值110多萬元。這是黔西市金碧鎮雙寨村養牛大戶趙杰2024年的“豐收賬單”。從零星養殖到規?；B殖，他已成為村里的肉牛養殖帶頭人。

為了帶動和保障像趙杰一樣的肉牛養殖大戶和合作社，近年來，畢節市圍繞建設現代山地高效特色農業強市目標，持續優化調整產業結構，不斷擴大肉牛養殖規模，按照“優品種、擴增量、抓品質、強品牌”的工作思路，著力實施肉牛良種繁育、肉牛擴群增量、屠宰加工流通、飼草飼料供給保障、品質品牌提升等“五大工程”，肉牛產業得以持續健康發展，產業基礎進一步夯實。

品牌，是打開市場的鑰匙。畢節市積極實施品牌戰略，打造具有地方特色的肉牛品牌，提升畢節牛肉的知名度和市場占有率。目前，畢節市已注冊 “貴?！薄盀趺娠h雪”“朵紐”“醉九牛” 等牛肉商標。其中，“貴?！?品牌在市場上具有較高的知名度和美譽度。

為提升肉牛產業的附加值，畢節市正積極推動肉牛全產業鏈發展，促進產業融合，從而提高整體產業效益。

在產業鏈上游，畢節市著力加強肉牛良種繁育體系建設，秉持“引進品種本地化、本地品種良種化”的方針，有針對性地開展肉牛品種繁育，持續優化產業品種結構。在產業鏈中游，畢節市不斷提高肉牛屠宰加工能力，支持相關經營主體擴大產能，推動“運活牛”向“運牛肉”和“運產品”轉變。在產業鏈下游，畢節市大力發展牛肉餐飲和直銷等終端消費產業，已開設牛肉粉面館近2800家、餐飲直銷連鎖店6家，以及牛肉銷售店150余家。

統計數據顯示，截至2024年末，畢節市肉牛存欄達106.96萬頭，出欄32.6萬頭，存欄、出欄總量均居全省第一。安格斯牛存欄約6.8萬頭，養殖規?？偭课痪尤珖谝?。肉牛產業產值近59億元，占全市農業總產值的10%左右。

從遼闊的草原到現代化的養殖場，肉牛產業已成為畢節農業經濟發展的重要支柱。畢節市肉牛產業的蓬勃發展，得益于政策的積極引導、品牌的強勁帶動以及產業的深度融合。這一產業不僅為當地農民創造了可觀的收益，也為畢節市的農業現代化進程增添了濃墨重彩的一筆。

天麻產業：深山瑰寶放光芒

畢節的天麻產業，宛如一顆璀璨的明珠，在烏蒙山區閃耀著獨特的光芒。從過去深藏深山的珍貴藥材，到如今成為帶動地方經濟發展、助力農民增收致富的支柱產業，天麻在畢節的發展歷程，是畢節農業現代化進程中的一個生動縮影。

1985年，大方人郭榮在貴陽參加天麻栽培技術培訓后，帶著培訓贈發的蜜環菌材和天麻種回家試種。第二年就有了收獲，大方人工仿野生天麻無性種植從此拉開序幕。后來，由于品種退化，產量一度降低，無性栽培天麻種植就此中斷。

同一時期，大方人張光文開始嘗試天麻有性繁殖的探索改良。他通過反復試驗，于1998年獲得天麻有性繁殖栽培實驗的成功，解決了天麻種源及退化問題，開創了大方天麻有性種植技術的新紀元。

天麻栽培技術從“無性”到“有性”，看似一字之變，卻是種植技術的極大突破。品質的穩定、種源的保障為天麻大規模種植提供了可能。

現如今，畢節將天麻作為全市“三大特色優勢產業”之一進行重點培育，打造了“大方——七星關——赫章”林下天麻產業帶，畢節市林下仿野生天麻種植規模全國第一，林下天麻成為廣大群眾持續增收致富的產業。

規模擴大后，如何延長產業鏈、提升附加值，又成了發展產業必須直面的問題。貴州兩山天麻產業（集團）有限公司給出了答案。

這家公司不僅專注于天麻的種植，還致力于天麻產品的深加工與多元化開發。他們利用現代科技手段，將天麻加工成各種高附加值的產品，如天麻粉、天麻膠囊、天麻酒等。同時，公司還積極探索天麻在醫療保健、美容養顏等領域的應用，進一步拓寬了天麻的市場空間。通過這些舉措，貴州兩山天麻產業（集團）有限公司不僅提升了天麻的附加值，還有效帶動了當地經濟的發展，為農民增收致富開辟了新的路徑。

除了貴州兩山天麻產業（集團）有限公司，畢節還有很多天麻加工企業，如貴州九龍天麻有限公司等。這些企業不斷加大研發投入，開發出了天麻膠囊、天麻咀嚼片、天麻湯包、天麻面條等一系列深加工產品，豐富了天麻產品的種類，滿足了不同消費者的需求。同時，通過深加工，提高了天麻的附加值，讓小小天麻成為農民增收致富的 “金疙瘩”。

從一朵朵盛開的馬鈴薯花，到一頭頭膘肥體壯的肉牛，再到一個個深藏于山林間的天麻，畢節市的馬鈴薯、肉牛、天麻三大產業在農業現代化的進程中已取得令人矚目的成就，成為推動地方經濟發展和農民增收致富的重要引擎。然而，發展的步伐從未停歇，現代農業正高歌猛進，沃野之上生機無限。畢節市將進一步補齊農業產業鏈的短板，強化科技支撐，推動農業從“傳統增產”向“提質增效”深度轉型，邁向農業現代化的新階段。

來源：畢節日報社融媒體中心