四川
《水餃皇后》中比較有意思的一段劇情，就是朱亞文飾演的華哥和馬麗飾演的臧姑娘的相遇那一段。
在很多公開的采訪中，臧健和幾乎從來沒提過這段情緣。據公開的采訪資料，是臧姑娘在灣仔的水餃車被巡邏的警察抓到之后，她的小女兒突然抱住了警察的腿，哭著說因為自己沒看到警察所以導致媽媽被抓了。
很意外的是警察就放過了臧健和的水餃攤，而且比較神奇的是從此以后所有碼頭上巡邏的警察都繞著臧健和的水餃攤走，不在管她了。
這才導致臧健和靠著這個攤子維持住生計，并且穩定了下來。具體這個警察是誰，臧健和一直沒說過。
電影把這一段缺失的畫面給補上了，原來有一個同樣是老鄉的華哥。華哥應該是香港“威海水警”的一份子，所以看到老鄉幫了一把，甚至產生了感情，也是因為家鄉的味道。
電影中臧健和并沒有跟著華哥移民加拿大，因為她以往失敗的婚姻告訴自己：女人不能依靠男人，只有自己強大才永遠立于不敗之地。而且她也兌現了華哥的愿望，那就是讓加拿大以及其它海外思念家鄉的游子也能吃上水餃！
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