很多女性朋友一到換季就容易手腳冰涼、臉色發黃，甚至爬個樓梯都氣喘吁吁——這多半是氣血不足在“搗亂”。說到補氣血，很多人第一反應是紅棗、紅糖，但其實有幾種家常菜，補血效果比紅棗更“實在”，還能順帶調理腸道，讓皮膚透出自然的紅潤。今天就來分享3種藏在菜市場的“天然造血菜”，配上簡單快手的家常做法，廚房小白也能輕松學會！

一、黑木耳：鐵含量是紅棗的5倍，腸道“清道夫”

別看黑木耳黑乎乎的不起眼，它的鐵含量是紅棗的5倍，還富含膳食纖維，堪稱“補血+通便”雙料冠軍。尤其適合久坐少動、容易便秘的上班族女性。

推薦食譜：玉米面蒸黑木耳

食材：干黑木耳1把、玉米面3大勺、蒜末2瓣、小米辣1根、生抽2勺、香醋1勺、香油半勺

做法：

1. 黑木耳冷水泡發2小時，去根撕成小朵，水沸后焯1分鐘撈出瀝干；

2. 木耳裹上一層玉米面，均勻鋪在蒸屜上，水開后蒸8分鐘；

3. 調醬汁：蒜末、小米辣用熱油激香，加生抽、香醋、香油攪勻；

4. 蒸好的木耳蘸醬汁吃，軟糯中帶著玉米香！也可以加洋蔥絲、小米辣涼拌。

小貼士：玉米面吸附了木耳的汁水，口感像mini版窩窩頭，低脂又飽腹。早餐蒸一鍋，蘸料可以多調些，拌面拌菜都好吃！

二、紅莧菜：“補血小紅娘”，煮湯紅得像胭脂

老一輩常說：“六月莧，當雞蛋”，紅莧菜的葉酸和鐵元素特別適合孕期或經期女性。煮出的紅湯汁可不是色素，而是天然的營養信號！

推薦食譜：紅莧菜蝦仁豆腐湯

食材：紅莧菜1把、嫩豆腐半盒、鮮蝦仁10只、姜2片、枸杞10粒、鹽適量

做法：

1. 紅莧菜去老根洗凈，豆腐切塊，蝦仁用料酒腌5分鐘；

2. 熱鍋少油爆香姜片，下蝦仁炒至變色，加2碗開水；

3. 水沸后放豆腐、紅莧菜，煮2分鐘至菜葉變軟、湯色粉紅；

4. 撒枸杞、加鹽調味，一碗湯下肚從頭暖到腳！

小貼士：蝦仁提鮮，豆腐補鈣，喝湯時連菜帶汁一起吞。生理期前后連喝3天，小臉白里透紅，連腮紅都省了！

三、蓮藕：養胃又養血，吃出“桃花肌”

都說“女子三日不斷藕”，蓮藕的維生素C能促進鐵吸收，黏液中富含的膳食纖維還能養護腸道。想要氣色好，脾胃先養好！

推薦食譜：蓮藕排骨湯

食材：蓮藕2節、排骨400克、花生1把、紅棗5顆、蔥結1個、姜3片

做法：

1. 排骨冷水下鍋加料酒焯水，蓮藕去皮切滾刀塊（別用鐵刀，會發黑）；

2. 所有食材放入砂鍋，加水沒過食材，大火煮開轉小火燉1小時；

3. 出鍋前加鹽調味，撒點蔥花，蓮藕粉糯到能拉絲！

小貼士：燉湯時加一把花生，補血效果翻倍。秋冬手腳冰涼的姐妹，喝完全身暖呼呼，第二天起床嘴唇都不起皮了！

為什么推薦這3道菜？

1. 玉米面蒸黑木耳：蒸制做法最大程度保留營養，玉米面的粗糧纖維和木耳的膠質搭配，妥妥的“腸道SPA套餐”；

2. 紅莧菜蝦仁豆腐湯：5分鐘快手湯，紅白綠的配色看著就治愈，低卡高蛋白，減脂期也能放心喝；

3. 蓮藕排骨湯：家常湯中的“氣血之王”，蓮藕的淀粉讓湯自然濃稠，喝湯吃肉還能當主食，懶人養生必備。

女人想要好氣色，千萬別只會啃紅棗！把黑木耳、紅莧菜、蓮藕輪著端上桌，氣血補到位了，腸道干凈了，皮膚自然透出健康的光澤。下次逛菜市場，記得把這“補血三寶”帶回家哦～

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