為規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營(yíng)行為，壓實(shí)平臺(tái)和入網(wǎng)經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”，內(nèi)江市東興區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局選取了某“無(wú)堂食外賣”相對(duì)集中的街道為樣板，以點(diǎn)為面在全區(qū)開(kāi)展為期十天的無(wú)堂食外賣餐飲食品安全專項(xiàng)整治。5月21日上午，東興區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)行政審批局召開(kāi)了網(wǎng)絡(luò)第三方訂餐平臺(tái)及入網(wǎng)餐飲經(jīng)營(yíng)戶集中約談及培訓(xùn)會(huì)，網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)“美團(tuán)”“餓了么”轄區(qū)代理商負(fù)責(zé)人、無(wú)堂食入網(wǎng)餐飲單位負(fù)責(zé)人參會(huì)。

會(huì)上，東興區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)網(wǎng)絡(luò)第三方平臺(tái)、餐飲主體、監(jiān)管人員的責(zé)任落實(shí)提出了具體要求：一是網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)要把好商家入駐審核關(guān)，確保網(wǎng)頁(yè)公示真實(shí)有效的證照、基本信息、菜品名稱和主要原料名稱，保證商家資質(zhì)信息齊全，合法合規(guī)經(jīng)營(yíng)；二是把好食品安全制度關(guān)，建立健全投訴舉報(bào)機(jī)制、重大事故應(yīng)急方案、審核機(jī)制、內(nèi)部懲戒制度；三是落實(shí)線上線下抽查監(jiān)測(cè)關(guān)，對(duì)入網(wǎng)餐飲單位的經(jīng)營(yíng)行為進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控和定期檢查，有效控制食品安全過(guò)程，一旦發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為，要立即采取下架、處罰等措施，并及時(shí)向市場(chǎng)監(jiān)管部門報(bào)告。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，入網(wǎng)餐飲經(jīng)營(yíng)戶要嚴(yán)格遵守食品安全法律法規(guī)，落實(shí)餐飲服務(wù)操作規(guī)范，緊扣證照規(guī)范、“三無(wú)”食品清零、環(huán)境衛(wèi)生整治、索證索票等重點(diǎn)內(nèi)容，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成整改，確保驗(yàn)收期不出現(xiàn)任何問(wèn)題。轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管所要督促外賣餐飲店按餐飲服務(wù)操作規(guī)范完成整改，對(duì)未在規(guī)定時(shí)限內(nèi)整改到位的，立即停業(yè)整改，并要求網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣平臺(tái)下架，待整改完畢后方可上線。

下一步，東興區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)深化專項(xiàng)整治成果，推動(dòng)形成“政府主導(dǎo)、平臺(tái)履責(zé)、商戶自律、媒體參與”的共治格局，為轄區(qū)網(wǎng)絡(luò)外賣餐飲食品安全管理提供可借鑒經(jīng)驗(yàn)，全力守護(hù)群眾外賣食品安全。（沈駿）