“色澄秋水，味比蘭花。”

安徽桐城這座古城

街巷里流淌著

六尺巷 “謙和禮讓” 的回響

山巒間隱藏著

“桐城小花” 的根脈

有這樣一位 “85 后” 女性

用創新與堅守

讓藏于深山的一葉嫩芽

在新時代的土壤里

煥發蓬勃生機……

“等我長大，定要讓好茶賣出好價錢！”

山間的云霧還未散盡，手機信號隨著雷聲時隱時現。初次采訪黃瑞環，電話那頭她的聲音仿佛裹著山間濕潤的茶香：“我還在茶山上，這場雨來得太及時了。”

這片位于桐城與舒城交界的深山，藏著她深深的眷戀 —— 那些在茶壟間奔跑的童年，那些讓蘭花香氣飄出大山的誓言，此刻都化作漫山遍野的翠綠，在她腳下蜿蜒。

晨光還未穿透云層，幼時的黃瑞環就挎著比她矮不了多少的竹簍，跌跌撞撞跟在父母身后。她學著大人的樣子伸手夠茶芽，指甲縫里嵌滿了青綠色的汁液，采下的茶葉不是老葉就是碎芽，可母親總會笑著，將她采的茶輕輕攏進竹簍：“咱們小茶匠，有模有樣啦！”

“開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”，于她而言，這不再是簡單的俗語，而是童年生活的真實寫照。茶的芬芳就這樣悄然融入她的生命，成為童年最溫暖的底色。

黃瑞環的父輩們一生與茶相依為命，每日伴著星光出門，踩著月色而歸。在那個物資匱乏的年代，茶葉是山里人家的 “救命草”。他們不懂風花雪月，只知道茶是支撐家庭的頂梁柱——新茶能換來孩子的學費，粗茶則是農忙時解渴提神的良方。然而，受制于落后的信息和技術，即便茶葉品質上乘，也只能以低廉價格售賣，村民們辛勤勞作一年，收獲卻寥寥無幾。

望著父母佝僂的背影，黃瑞環攥緊衣角，暗暗發誓：“等我長大，定要讓好茶賣出好價錢！”彼時，這稚嫩的誓言，已在心底種下希望的種子，如茶樹般，在歲月里默默扎根，等待破土而出的那一刻。

“放棄穩定工作，回鄉種茶真的不能有出息嗎？”

2010 年，從安徽農業大學園林專業畢業的黃瑞環，懷揣著對家鄉的深情與對夢想的執著，毅然選擇辭職回鄉創業。

當她滿懷熱情地將想法告知家人時，卻遭到了強烈的反對。“家有千棵茶，子孫累到怕。”“山里人做茶一輩子，也沒見誰發財！放棄這么好的工作，回去種茶能有啥出息？”面對家人的質疑，她沒有絲毫動搖，鐵了心要在這片茶山上闖出一片天地。

回到家鄉，現實卻給了她沉重的一擊。工藝落后、銷路閉塞，好茶依舊困在深山，難以走向更廣闊的市場。但她沒有放棄，一次次地跌倒，一次次地爬起。她四處求教，市里的老專家也被她的執著打動，幫她改進技術。而最重要的老師，是她的婆婆陳臘梅。

黃瑞環正在學習改進制茶技術

“桐城小花”又被稱為小蘭花茶，是國家地理標志產品。《皖志述略》載：“小蘭花茶，是桐城特產。此茶采摘于清明之后，選一芽兩葉或三葉，沖泡后芽葉似蘭花，而且含有山上野蘭花清香，故名小蘭花”。

桐城小花茶

陳臘梅作為桐城小花茶制作技藝安慶市級傳承人，其家族制茶歷史可追溯至民國。她從小跟著父輩采茶、炒茶，練就一身本事。如今，把手藝傳給了兒媳。

陳臘梅正在制茶

黃瑞環經過日夜琢磨，決心堅持最原始的方式：人工除草、天然肥料、杜絕香料。她從茶園源頭抓起，用自制綠色肥料改善土壤，運用植物之間套種的原理生物除蟲、人工除草，保證小花茶的綠色無污染有機品質。在茶葉采摘過程中要求茶農使用竹簍裝鮮葉，不沾染人工香料污染、自然攤青糅合蘭花香氣，在制作中全部使用木柴，杜絕化學燃料，保證小花茶的原汁原味。

2017 年，黃瑞環申報的桐城小花茶制作技藝被列為安徽省非物質文化遺產。

“讓茶香飄得更遠，讓鄉親們的生活越過越紅火。”

成為非遺傳承人后，黃瑞環深感責任在肩，她決心將這份珍貴的技藝傳授給更多茶農，帶領大家一同走上致富之路。

黃瑞環在和茶農傳授技藝

初入貧困村，迎接她的是茶農們懷疑的目光。一位老茶農抽著旱煙，滿臉疑惑地說道：“我們祖祖輩輩都這么種茶、采茶，能有啥新花樣？” 面對質疑，黃瑞環沒有絲毫退縮，她微笑著蹲在茶樹旁，耐心地解釋道：“大叔，您看，采摘茶葉時講究提手采，不能掐采。只有提手采才能更大程度上保證茶葉的鮮活，茶葉的質量會更好。” 說著，她便親自示范起來，手指在茶梢間輕快地舞動，不一會兒，竹簍里就裝滿了鮮嫩整齊的茶葉。

經過一整年的努力與付出，村民們種植的茶葉品質得到了顯著提升，茶葉價格也比以往翻了一番。僅僅是采茶這一項工作，就讓村民的年均收入增加了 5000 元。

而這份成績的背后，凝聚著多方合力——近年來，桐城市檢察院向相關職能部門制發檢察建議，推動相關職能部門建立跨區域聯合執法機制，嚴厲打擊違規使用“桐城小花”地理標志行為，強化日常監管，助力茶產業標準升級，為產品質量保駕護航。

看著村民們臉上洋溢著幸福笑容的那一刻，黃瑞環覺得所有的汗水與努力都化作了最甜美的回報。

茶農們正在茶山上采摘

如今，站在茶山上，望著那連綿起伏的綠浪，黃瑞環感慨萬千。曾經那個在茶園里奔跑的小女孩，如今已成長為非遺傳承人。但她的夢想并未止步于此，“未來，我想認真將茶文化、茶產業、茶科技融入到桐城小花茶的產業發展中來，延長整個茶產業鏈，提高桐城小花茶的價值鏈。也希望有更多的年輕人愿意加入我們，把這份手藝傳承下去。”

指導單位

檢察日報社

出品

正義網絡傳媒

安徽省人民檢察院

安徽省安慶市人民檢察院

安徽省桐城市人民檢察院

審核：侯文昌

監制：楊柳 韋道軍

策劃：楊玥 李佳慧

圖文：楊玥

統籌：林美琳 李志祥

特別鳴謝

桐城創景茶業有限公司