5月22日，中國低度潮飲酒產區啟航儀式暨果酒產業創新發展大會在邛崍舉行。這場以"低度潮飲·邛崍創領"為主題的行業盛會，匯聚80余位酒企代表、行業協會負責人及科研專家，共同見證中國首個低度潮飲酒產區在千年酒鄉揚帆起航。會上發布"三大戰略行動"，推出果酒產業創新發展路線圖，通過強化生態保護、技藝傳承、消費創新與生活美學的多維融合，構筑起傳統釀造與現代消費雙向奔赴的產業新版圖。

邛崍市委副書記、市長王德彰出席會議并致辭，介紹邛酒產業高質量發展態勢，闡釋邛酒產區與果酒產業的深刻淵源。

王德彰在致辭中表示，邛崍是巴蜀四大古城之一，也是四川最古老的酒產區之一，擁有絕佳的自然稟賦和數千年釀酒歷史。邛崍在打造全國酒類全產業鏈聚集地和創新多元示范引領區方面的創新探索，契合了果酒產業強化品質品牌、創新產品場景、多元融合發展的愿景和藍圖。在發展果酒產業方面，邛崍有資源基礎、產業配套、創新潛能、政策保障。邛崍將以本次會議為起點，開啟更多果酒創新發展思路舉措，落地更多成果，構建產業高質量發展的戰略基點。

王德彰說，邛崍將發揮產區在自然生態、工藝創新、服務配套、場景打造等方面的優勢，聚焦原料品質、釀造工藝、消費創新、內涵挖掘四個維度，助力果酒產業高質量發展。

果酒產業蘊含著自然之道，而尊重自然、保護自然正是產區不變的初心。邛崍將持續加強產區生態環境保護，嚴格執行《成都邛崍區域酒類產業發展促進辦法》，精心呵護“黃金九度”的美酒基因。同時將整合土地資源、推廣標準化種植技術、引入有機認證體系，加強多元化、高品質的果酒原料供應。

果酒產業見證著技藝傳承，而賡續傳統、堅守匠心正是產區不懈的追求。邛崍在西漢時期就已經形成規模化的釀酒業，釀酒技藝歷經上千年傳承，形成了獨樹一幟的釀造風格和生態，讓邛崍具備“為天下人釀酒”的底氣。邛崍將堅持守正創新，一方面加強傳統工藝保護傳承，守好果酒產業發展的根脈；一方面將依托國家級天府現代種業園的資源、科研和平臺優勢，攻關果酒專用原料品種培育和釀造關鍵技術，生成更多科學釀造方案。

果酒產業引領著消費創新，而創新產品、創新供給正是產區奮進的實踐。果酒以其低度適口性、風味多樣化以及情緒價值，贏得青年消費群體青睞，成為引領消費、布局未來的戰略品類。邛崍深耕新酒飲賽道多年，建成運營酒業夢工場、天府潮飲園等功能項目，培育新酒飲20余家，研發新產品超百種。下一步將圍繞原料端、研發端、生產端、銷售端、金融端，提供全過程集成服務，吸引更多市場主體到產區發展，加速產品迭代升級，豐富產區味譜圖。

果酒產業創造著美好生活，而培育生活美學、發展美好文化正是產區開創的探索。作為中國酒文化的重要發祥地之一，邛崍把酒莊作為展示美酒文化的窗口、開啟美好生活新方式的策源地，致力建設中國首個特色酒莊集群，并推出了森林、林盤、竹海、崖谷等不同主題的特色酒莊。未來將按照“一個酒莊就是一個生活消費場景”的發展思路，開展新酒飲主題特色酒莊建設，帶動果酒與文化旅游、農業生產等融合發展。

邛崍市政府副市長杜俊兵圍繞邛酒產區產業基礎、原料優勢、生產配套、發展載體、人才技術、消費引領等展開推介，詳細解讀邛崍在發展低度酒產業方面的“硬實力”與“軟環境”，推出產業發展、科技創新、人才扶持等專項政策，向全球酒企拋出合作“橄欖枝”。

四川省葡萄酒與果酒行業協會執行會長周勁松作《中國果酒產業發展趨勢與邛崍產區機遇》主題演講，剖析當前中國果酒產業發展現狀，指出“產區化”是未來競爭核心。他說，邛崍集成了優質原料基地、成熟釀造技藝及政策紅利，具備打造“東方果酒核心產區”的基礎和優勢，邛崍也是目前國內首個提出打造“中國低度潮飲酒產區”這一概念的產區。邛崍政府高度重視，通過建立邛酒產業發展中心、建設中國酒業夢工場、天府潮飲園等綜合配套設施來支持酒產業發展，產區呈現多元共生發展態勢，未來可期。

陜西蓬崍酒業總經理李俊偉帶來《果酒品牌化實踐與邛崍合作展望》主題分享，從企業角度，介紹公司和邛崍在新潮酒飲技術研發、產品開發、市場拓展等領域方面的合作實踐，以及共建“產區+品牌”協同發展模式經驗。“邛崍是我們走訪過政策賦能最全、政府反應效率最快的區域，加上產區釀酒歷史文化悠久、底蘊深厚，我們相信在邛崍肯定會讓我們低度酒再次騰飛。”據悉，蓬萊酒業在邛投資的年產一萬噸新酒飲項目，將于6月底實現投產。

活動現場，四川省葡萄酒與果酒行業協會授予邛崍“四川省低度酒特色產區”稱號。這塊牌匾，承載著行業對邛崍產區的認可，也象征著政企協同一心的堅定承諾。

大會現場，邛崍市委常委、統戰部部長王琦漪發布三大戰略行動：自2026年始，邛崍每年將舉辦中國低度酒飲產業大會，低度酒業精英將在邛共話低度潮飲產業未來；每年舉辦一次“潮飲節”，以沉浸式酒旅體驗打造年輕消費新地標；CFWA中國果酒大獎賽2026年在邛崍舉辦。

三大戰略行動是傳統產區與現代消費的雙向奔赴。未來，邛崍將借力“會展+賽事+節慶”三大引擎，構建低度酒全生態產業鏈。?

在政企協圓桌對話環節，政企協三方圍繞“發展低度酒產業和打造低度酒產區”“如何突破果酒研發瓶頸”“完善產業鏈配套”等議題展開圓桌對話，通過思想碰撞與資源對接，形成一系列具有針對性的合作共識，為低度酒產業高質量發展勾勒出清晰路徑。

活動期間，邛崍青梅酒、藍莓酒等創新產品驚艷亮相，其融合古法釀造與生物發酵技術的獨特風味，引發業界高度關注。與會嘉賓表示，邛崍產區的啟航，不僅為傳統酒業轉型升級提供“中國方案”，更讓世界透過一杯果酒，看見中國制造的創新活力與文化自信。

隨著“潮飲節”的盛夏之約

與2026年國際賽事的臨近，

這座千年酒鄉正以低度潮飲為筆，

書寫中國果酒產業的新傳奇。

記者丨王亞姣

編輯丨季逸菲