當傳統(tǒng)漢堡快餐品牌仍在價格戰(zhàn)中拼殺時，高端漢堡品牌曼普頓正以手辦文化、動漫IP為支點，撬動年輕一代的社交圈層。西式快餐應如何從“Z世代”的消費需求變遷中更好挖掘消費潛力？曼普頓的打法和崛起路徑，給行業(yè)帶來重要啟發(fā)。

有一些朋友會有疑問，近來人氣頗高的曼普頓是國際品牌？據了解，曼普頓根植于中國，卻擁有北美餐飲基因——作為上海谷贏餐飲公司旗下品牌，其產品體系深度融合北美技術標準，構建起由國際研發(fā)矩陣與本土化運營中樞組成的復合型團隊架構，并接入全球供應鏈網絡，形成“技術全球化、體驗在地化”的獨特品牌生態(tài)。

從味蕾到情感的雙重滿足

曼普頓的崛起，首先源于對產品力的極致打磨。品牌以“經典美味與IP創(chuàng)新融合”為內核，選用600天谷飼安格斯牛肉、60天精飼白羽雞、現烤全麥面包等高品質食材，確保每一口漢堡都能傳遞“純甄、至愛、新鮮”的品牌承諾。更關鍵的是，曼普頓將產品體驗延伸至物理空間之外：將動漫 IP 與曼普頓店室內布局相融合。將動漫人氣元素融入漢堡店環(huán)境，帶來一場沉浸感的IP體驗，增強品牌社交屬性。

曼普頓跟肯德基區(qū)別在哪？與肯德基、麥當勞等傳統(tǒng)品牌快餐周邊的“兒童消費品”定位不同，曼普頓精準捕捉到這一代際消費特征，將快餐周邊從“贈品”升級為“文化載體”：更全面的動漫元素覆蓋、更精致且有收藏價值的限量版手辦、具備故事延展性的角色收藏卡，以及與當季主題深度綁定的二次元海報，構建起覆蓋線下體驗與線上社交的完整文化生態(tài)鏈，對年輕消費者吸引力十足。

艾媒咨詢報告顯示，泛二次元周邊市場規(guī)模已突破6500億元。在此背景下，曼普頓通過深度文化賦能，成功將手辦文化轉化為兼具情感價值與社交屬性的新型消費載體。這本質上是一場認知重構：年輕人曬出的哪吒敖丙、高達龍珠，不再僅僅是消費品，更是個性主張與圈層歸屬的身份標簽。

專屬定制化體驗

在產品維度，曼普頓同樣構建起與手辦文化同頻共振的創(chuàng)新體系。區(qū)別于傳統(tǒng)快餐“標準化+微創(chuàng)新”的研發(fā)邏輯，曼普頓以“主廚框架+個性定制”的交互模式重構消費體驗：一方面，中內外研發(fā)團隊持續(xù)研發(fā)多元化口味新品，為消費者帶去新鮮感和滿足感；另一方面，突破傳統(tǒng)原料邊界，在產品設計中嵌入食材自選、 醬料調配等 DIY 環(huán)節(jié)，構建“主廚框架 + 個性定制”的交互式體驗。

有業(yè)內人士表示，曼普頓這種“餐飲界樂高”模式不僅滿足Z世代“獨享定制”的心理需求，更創(chuàng)造出獨特的社交貨幣。在社交平臺，已有“曼普頓隱藏吃法”等高互動話題，不僅讓品牌以更低成本實現破圈出圈，平臺的一些配方甚至有可能反向輸入門店成為限定新品，為品牌發(fā)展注入活力。

從手辦經濟構建社交貨幣，到產品體系打造定制化入口，曼普頓始終以“經典美味與IP創(chuàng)新融合”為軸心，在快餐紅海中開辟出“體驗經濟”新賽道。曼普頓在國內適合投資嗎？當行業(yè)困于價格戰(zhàn)與同質化時，其通過技術全球化與體驗在地化的雙重賦能，不僅驗證了“餐飲+潮玩”跨界的商業(yè)可行性，更揭示了Z世代消費決策的本質——從功能滿足轉向文化認同。

曼普頓在國內適合投資嗎？對于尋求差異化突圍的創(chuàng)業(yè)者而言，曼普頓的商業(yè)模式猶如一本可復制的“創(chuàng)新教科書”：其標準化供應鏈輸出與本土化創(chuàng)意賦能體系，既降低了創(chuàng)業(yè)門檻，又帶來高增長及回報機會。期待未來曼普頓未來不斷推陳出新，給消費者帶去更多驚喜，為市場開拓更多可能性。