小滿過后，這5種堿性水果記得多吃，當(dāng)下正當(dāng)季，口感好水分足！小滿節(jié)氣過后，氣溫開始越來越炎熱了，炎炎夏日高溫多雨，這個(gè)季節(jié)特別適合各種瓜果蔬菜的生長，夏季也有很多當(dāng)季的時(shí)令水果上市，這個(gè)季節(jié)的水果受到充分的光照和雨水，吃起來口感更香甜多汁，而且夏季多吃一些當(dāng)季的夏季時(shí)令水果，順應(yīng)節(jié)氣飲食更營養(yǎng)健康哦。下面分享5種適合夏季吃的堿性時(shí)令水果，水分足口感好，別錯(cuò)過了。

一、黃皮果

黃皮果是夏季的時(shí)令水果，小滿節(jié)氣后，黃皮果開始逐漸成熟上市，酸甜多汁，黃皮果屬于堿性水果之一，夏天食用黃皮果具有多重養(yǎng)生價(jià)值。其富含維生素C、有機(jī)酸及黃酮類物質(zhì)，能有效生津止渴、緩解暑熱煩渴。果肉中的膳食纖維促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，改善夏季常見的消化不良。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為黃皮果性平味甘酸，具有理氣健脾功效，特別適合食欲不振時(shí)開胃消食。所含的抗氧化成分還能幫助清除自由基，增強(qiáng)夏季紫外線下的皮膚抵抗力。

黃皮果的挑選方法：

挑選黃皮果時(shí)注意三點(diǎn)：一看顏色，成熟果實(shí)呈均勻金黃色，青黃相間則未熟；二摸硬度，輕捏應(yīng)有彈性，過硬過軟都不佳；三聞香氣，優(yōu)質(zhì)黃皮果自帶清甜果香。避免表皮破損、發(fā)黑或有霉斑的果實(shí)，果柄新鮮翠綠的更新鮮。夏季選購時(shí)可優(yōu)先選擇中等大小、果形飽滿的果實(shí)，口感更佳。

二、桃子

桃子的品種有很多，夏季也是桃子上市的季節(jié)，屬于堿性水果的一種，夏天食用桃子益處良多。其富含維生素C、鉀和膳食纖維，能補(bǔ)充夏季流失的營養(yǎng)和電解質(zhì)。桃子的高水分含量（約88%）可有效緩解暑熱口渴，所含的有機(jī)酸能促進(jìn)食欲。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為桃子性溫味甘，具有生津潤腸功效，對夏季常見的便秘有改善作用。果肉中的抗氧化物質(zhì)如β-胡蘿卜素，能幫助抵抗紫外線傷害。

桃子的挑選方法：

挑選桃子要掌握"一看二摸三聞"技巧：首先觀察顏色，成熟桃子底色呈乳黃色，陽面帶有紅暈；其次輕捏果實(shí)，稍軟有彈性最佳，過硬未熟，過軟易爛；最后聞果蒂處，應(yīng)有濃郁桃香。注意選擇表面絨毛完整、無瘀傷和蟲眼的果實(shí)，果形飽滿勻稱者為佳，蒂部呈綠色更新鮮。油桃則要選表皮光滑發(fā)亮的。

三、無花果

夏天也是無花果上市的季節(jié)，無花果屬于比較小眾的水果之一，也是夏季堿性水果的一種?？诟芯d軟香甜清香，夏天食用無花果營養(yǎng)豐富，其富含膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，緩解夏季便秘問題。新鮮無花果含多種酶類物質(zhì)，可幫助消化蛋白質(zhì)，減輕暑熱導(dǎo)致的食欲不振。果實(shí)中的鈣、鉀等礦物質(zhì)能補(bǔ)充夏季汗液流失的電解質(zhì)，所含的花青素具有抗氧化功效。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為無花果性平味甘，有清熱生津、健脾開胃的作用。

無花果的挑選方法：

挑選無花果要掌握四個(gè)要點(diǎn)：一看顏色，成熟果實(shí)呈紫褐色或深紫色，青綠色則未熟；二摸軟硬，輕按果頂稍軟有彈性最佳，過硬未熟，過軟易爛；三觀外形，選擇飽滿圓潤、果皮無破損裂痕的；四聞香氣，優(yōu)質(zhì)無花果散發(fā)清甜果香。建議挑選中等大小、果柄新鮮、底部開口小的果實(shí)，這樣的更新鮮多汁。夏季選購時(shí)可優(yōu)先選擇表皮帶有糖分結(jié)晶的，甜度更高。

四、巨峰葡萄

夏天巨峰葡萄上市了，酸甜多汁，營養(yǎng)好吃，屬于堿性水果之一，夏天食用巨峰葡萄益處顯著，其富含維生素C和花青素等抗氧化成分，可清除自由基，延緩皮膚光老化。果肉中的葡萄糖和果糖能快速補(bǔ)充夏季體能消耗，緩解疲勞。所含的果酸與膳食纖維可促進(jìn)消化液分泌，改善暑熱引起的食欲不振。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為其性平味甘，具有生津止渴功效，特別適合汗多口渴時(shí)食用。

巨峰葡萄的挑選方法：

挑選巨峰葡萄需注重五點(diǎn)：看色澤，成熟果實(shí)呈深紫或紫黑色，青色或紅紫色未熟；觀果霜，白霜均勻完整表明新鮮且糖分高；捏果粒，飽滿緊實(shí)有彈性的為佳，過軟或過硬品質(zhì)較差；查果柄，青綠堅(jiān)韌者新鮮，干枯發(fā)黑則存放過久；聞香氣，自然果香濃郁，異味或霉味提示變質(zhì)。優(yōu)先選顆粒均勻、果串松散適中的，可試嘗底部果粒確認(rèn)甜度。

五、楊梅

夏季也是楊梅上市的時(shí)候，楊梅屬于夏季堿性水果的一種，夏天食用楊梅益處頗多，其富含有機(jī)酸和維生素C，能促進(jìn)消化液分泌，緩解夏季食欲不振。楊梅中的花青素和多酚類物質(zhì)具有強(qiáng)抗氧化作用，可幫助抵抗紫外線傷害。果實(shí)所含的鉀元素能補(bǔ)充汗液流失的電解質(zhì)，其特有的楊梅苷還有助維持心血管健康。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為楊梅性溫味酸，具有生津止渴、和胃消食的作用。

楊梅的挑選方法：

首先觀察顏色，優(yōu)質(zhì)楊梅應(yīng)呈深紅或鮮紅色澤且均勻，避免選擇青紅未熟或黑紅過熟的果實(shí)46；其次觸摸果體質(zhì)地，軟硬適中為佳，過硬可能未熟酸澀，過軟則易腐壞。表面果刺圓鈍的楊梅通常更甜，若果刺尖銳則偏酸。果肉需飽滿凸起，干癟者品質(zhì)較差。輕聞應(yīng)有自然果香，若帶酒味或酸敗味表明已發(fā)酵變質(zhì)。此外，建議挑選表面干燥、無汁液滲出的楊梅，以確保新鮮度。

Lily美食談碎碎念：

以上就是關(guān)于適合小滿節(jié)氣后夏季吃的5種堿性時(shí)令水果，都是正當(dāng)季的水果，水分足口感好營養(yǎng)都很好，愛吃水果的小伙伴夏季別錯(cuò)過了哦。香甜多汁又營養(yǎng)，比吃反季節(jié)的水果強(qiáng)太多啦，別錯(cuò)過了。