近期一種蔬菜飲品火了，據(jù)說該飲品對(duì)減肥極具效果，甚至還能抗癌，人們爭相購買，使得此飲品沖上飲品銷量榜前列，連帶著這種蔬菜的身價(jià)也從幾塊一斤漲到幾十塊一斤！

但是這種蔬菜竟然一度被當(dāng)作豬飼料！不但如此，經(jīng)央視曝光，這種飲品并不一定對(duì)健康起作用。難道人們都被騙了？

豬飼料變“健康神菜”

從去年開始，不管是超市的蔬菜區(qū)還是奶茶飲品店，有四個(gè)字經(jīng)常出現(xiàn)在人們的視線中。甚至許多平臺(tái)上流傳的“保持健康”相關(guān)視頻中，這四個(gè)字也會(huì)被提及。

可能很多人已經(jīng)想到了這四個(gè)字——羽衣甘藍(lán)。據(jù)說羽衣甘藍(lán)可以促進(jìn)消化、美膚纖體、去火刮油，甚至能抗癌。

在番茄、黃瓜等“傳統(tǒng)”健康蔬菜之后，羽衣甘藍(lán)已經(jīng)成為很多人追求健康的首選。所以現(xiàn)在要說火爆的蔬菜，羽衣甘藍(lán)肯定有一席之地。

雖然羽衣甘藍(lán)口感苦澀，但是為了自己的健康，許多人也會(huì)“硬著頭皮”吃掉。還有的人聽說羽衣甘藍(lán)是“通便神器”，便將其榨成汁，每天飲用一杯。

如果是正在減肥期的人群，又想飲用奶茶飲品，也會(huì)選擇由羽衣甘藍(lán)制成的飲品。像某品牌，就推出了一款由羽衣甘藍(lán)搭配牛油果制成的飲品，讓人看上去便是“健康加倍，可以大口喝”。

隨著人們的不斷選擇，羽衣甘藍(lán)的價(jià)格也水漲船高，據(jù)報(bào)道，曾經(jīng)的羽衣甘藍(lán)一斤僅需幾元，而如今的羽衣甘藍(lán)已經(jīng)變成幾十元才能買一斤。

但是，這樣一種“超級(jí)蔬菜”，最開始竟是被當(dāng)作豬飼料的。羽衣甘藍(lán)原產(chǎn)于地中海至歐洲北海沿岸，因?yàn)槿~片較硬，口感并不受人們青睞，甚至有農(nóng)戶稱自家養(yǎng)的羊都不太愛吃羽衣甘藍(lán)葉。

羽衣甘藍(lán)對(duì)土壤要求不高，幾乎到哪里都能存活，并且它具有極強(qiáng)的耐寒性，能夠忍耐多次短時(shí)間霜凍，也因此它曾是農(nóng)村豬、牛等重要牲畜的飼料。

隨著社會(huì)的發(fā)展，人們挖掘出了羽衣甘藍(lán)的觀賞性作用，許多觀賞型羽衣甘藍(lán)因?yàn)槿~片顏色的豐富多樣，而被種植到路旁、花園等地做裝飾植物。

可能連羽衣甘藍(lán)都沒想到，曾經(jīng)被當(dāng)作豬飼料或觀賞性植物的自己，現(xiàn)在竟然被人類爭相追捧，身價(jià)暴漲。

羽衣甘藍(lán)為何如此火

我們?cè)囍鴣斫獯鹨幌掠鹨赂仕{(lán)的疑惑，它身價(jià)的暴漲或許離不開商家的“營銷策略”，甚至有人銳評(píng)：“羽衣甘藍(lán)的火熱堪稱營銷學(xué)的經(jīng)典案例?！?/strong>

一種產(chǎn)品的火爆，除了自身的“過硬”品質(zhì)，還離不開背后經(jīng)營者有形或無形的推動(dòng)。對(duì)羽衣甘藍(lán)作用的夸大，對(duì)人們追求健康心理的點(diǎn)燃，都將羽衣甘藍(lán)這種蔬菜推向火熱。

就像之前火的牛油果一樣，營養(yǎng)價(jià)值不算特別高，但是被商家包裝之后，就變成了一種極具營養(yǎng)價(jià)值的水果。羽衣甘藍(lán)同樣是被包裝過的蔬菜，商家夸大它的作用，吸引人們爭相購買。

很多奶茶店將羽衣甘藍(lán)飲品的價(jià)格標(biāo)得很高，平均在20元左右，給羽衣甘藍(lán)營造出一種“高貴”感。甚至有的奶茶品牌里，羽衣甘藍(lán)飲品的價(jià)格在本品牌售賣的所有飲品中是最高的。

人們多少都會(huì)受到“物以稀為貴，價(jià)高品質(zhì)好”的影響，加上羽衣甘藍(lán)這種蔬菜很多人并不熟悉，于是商家借勢(shì)興起“羽衣甘藍(lán)好”，但其實(shí)羽衣甘藍(lán)的成本并不高。

即使做成飲品，成本也高不到哪里去，甚至還有報(bào)道稱有的羽衣甘藍(lán)飲品里羽衣甘藍(lán)的量僅五克！正是因?yàn)槿藗兊淖放酰S多奶茶品牌靠羽衣甘藍(lán)做網(wǎng)紅飲料狂賺數(shù)倍。

從吃的飽到吃的好，人們對(duì)健康飲食的追求越來越高，而商家正是借助了人們追求健康的心理，將羽衣甘藍(lán)變成了蔬菜屆的“頂級(jí)流量王”。

商家會(huì)把羽衣甘藍(lán)的價(jià)值夸大，在宣傳語上用“纖體、輕盈”等詞誤導(dǎo)消費(fèi)者，讓消費(fèi)者自然而然聯(lián)想到吃羽衣甘藍(lán)可以瘦身、健體等，其實(shí)人們多是踩了商家的營銷陷阱。

食用羽衣甘藍(lán)不一定會(huì)健康

羽衣甘藍(lán)本身確實(shí)是具有營養(yǎng)價(jià)值的蔬菜，它有著豐富的營養(yǎng)纖維和微量元素。并且在理論上，羽衣甘藍(lán)的植物結(jié)構(gòu)會(huì)在吸水膨脹后，能占據(jù)人體胃部不少空間。

這在一定程度上可以增加人的飽腹感，進(jìn)而使人們想繼續(xù)吃東西的欲望下降，食欲下降就會(huì)對(duì)控制體重有作用。

但是，專家表示當(dāng)人們將羽衣甘藍(lán)切碎榨汁之后，它的營養(yǎng)就會(huì)大量流失，這與蘋果、菠菜等水果蔬菜不同。榨完汁以后再食用羽衣甘藍(lán)，營養(yǎng)價(jià)值大不如它本身。

本來羽衣甘藍(lán)的口感就太不好，榨成汁之后味道又能好到哪里去？所以很多商家就會(huì)在飲品中加入大量糖、水果進(jìn)行調(diào)味，也因此市場上大多數(shù)羽衣甘藍(lán)飲品都嘗不出“怪味”。

其實(shí)這也就意味著你喝到的飲品并不一定健康。本來羽衣甘藍(lán)切碎榨汁就會(huì)流失營養(yǎng)，再加上大量高熱量水果、糖分，說不定你會(huì)越喝羽衣甘藍(lán)飲品越胖。

如果想起減肥瘦身的作用，還不如焯水后生吃，不采取許多加工方式。而且單靠羽衣甘藍(lán)一種蔬菜，并不能有效減重，應(yīng)該配合運(yùn)動(dòng)。

此外，央視專家對(duì)人們做出提醒，如果自己有心臟病，長期大量食用羽衣甘藍(lán)，會(huì)產(chǎn)生抗藥性。如果有甲亢或甲減，也可能抑制甲狀腺素對(duì)碘的吸收。

這就說明，即使你對(duì)減肥有需要，也要看自己的體質(zhì)適不適合食用羽衣甘藍(lán)。如果自己的體質(zhì)不適合吃羽衣甘藍(lán)，但是為了減肥而“追風(fēng)強(qiáng)吃”，反而可能誘發(fā)其他病癥。

追求健康的生活方式，希望減肥瘦身并沒有錯(cuò)，但是在追求的同時(shí)要注意各種“陷阱”，記得仔細(xì)甄別，這樣才可能防止自己掉進(jìn)商家的套路里！

對(duì)此，你怎么看？

信息來源：
央視新聞《羽衣甘藍(lán)飲品爆火！醫(yī)生提醒這些人要慎喝》 2025-03-30
人民日?qǐng)?bào)健康客戶端《從每斤不到1元漲至6元，“羽衣甘藍(lán)”營養(yǎng)價(jià)值如何？ 》2025-03-29
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