山東
為進一步加強肉及肉制品質量安全監管，保障群眾“舌尖上的安全”，5月22日，濟寧市任城區市場監督管理局采取“現場全覆蓋抽樣+集中快檢”的方式，對轄區內農貿市場肉類經營業戶開展突擊檢查。此次行動重點排查風險隱患，嚴厲打擊違法行為，全力守護百姓餐桌安全。局觀音閣市場監管所、局食品抽檢和特殊食品監管科一起參加了檢查。
快速檢測+監督抽檢 雙重保障肉類安全
檢查中，執法人員對市場內肉類經營業戶的進貨憑證、檢驗檢疫證明等進行了細致核查，并隨機抽取樣品進行現場快檢。快檢項目涵蓋瘦肉精、獸藥殘留等常見指標，確保問題肉類“無處藏身”。如發現快檢不合格樣品，市場監管部門將立即啟動監督抽檢程序；若監督抽檢結果仍不達標，將第一時間立案調查，并依法移送公安機關，形成嚴查嚴處的高壓態勢。
健全長效機制 筑牢食品安全防線
以此次突擊檢查為契機，任城區市場監督管理局觀音閣市場監管所將進一步健全肉類食品監管長效機制，從四方面持續發力：一是全面摸排風險，加大巡查力度，對潛在隱患早發現、早處置；二是強化執法震懾，重點打擊無證經營、銷售不合格肉品等違法行為；三是凝聚監管合力，聯合街道、公安等部門開展專項整治，形成協同共治格局；四是推動社會共治，通過線上線下宣傳普及食品安全知識，提升經營者自律意識和消費者維權能力，營造全民參與食品安全監督的良好氛圍。
守護民生“菜籃子” 讓群眾吃上“放心肉”
肉類食品安全關系千家萬戶，任城區市場監督管理局將持續以最嚴標準落實監管責任，通過常態化檢查與突擊整治相結合的方式，壓實經營者主體責任，嚴把肉類進貨、儲存、銷售關。同時，呼吁消費者購買肉類時注意查看檢疫證明，留存購物憑證，如發現問題產品可撥打12315投訴舉報，共同筑牢食品安全防線。
下一步，任城區市場監管局將以創建食品安全示范城市為抓手，持續深化肉類等重點領域專項整治，切實保障群眾飲食安全，讓“菜籃子”拎得更安心、更舒心。
（來源：任城區市場監管局）
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