家里有空氣炸鍋的別閑置啊,一定要試試這些美食,不用開火、不用刷鍋,只要把食材扔進去,就能收獲香到鄰居敲門的美味。
一、烤雞翅
美味的雞翅外皮酥脆,里面嫩到流汁,味道完全不輸燒烤店,太香啦。
食材:雞全翅
做法:
1、雞翅清洗干凈后改刀浸泡10分鐘,控干水分后加入一點鹽、白糖、料酒,生姜,奧爾良粉,生抽老抽各一勺抓勻,腌制2小時(越久越香?。?/p>
2、炸鍋內放腌制好的雞翅,180度烤20分鐘,中途翻面,出鍋前兩分鐘撒上一點辣椒粉就可以了。
3、腌料可以根據口味調整,喜歡辣的加辣椒粉,烤之前噴一點油,皮會更脆,翻面的時候可以刷一層蜂蜜,顏色更誘人。
二、烤肉串
一口氣能吃十串,味道不輸外面燒烤店,有手就能做,材料也簡單!
食材:豬肉(選擇三肥七瘦的前腿肉)帶一丟丟肥肉搭配!這里差不多一斤的肉
做法:
1、竹簽冷水浸泡,瘦肉切小塊,洋蔥條 姜片 一個蛋清,兩勺生抽 半勺老抽一勺蠔油適量鹽 胡椒粉 一勺孜然粉辣椒面,一勺食用油腌制半小時,穿串。
2、空氣炸鍋或者烤箱180度烤20分鐘,中途刷油,翻面撒上燒烤料繼續180度再烤5分鐘即可
三、饅頭披薩
都不用去店里吃披薩了!低成本的饅頭披薩,做法簡單,快去試試吧
食材:兩個饅頭、2個雞蛋、時蔬粒、烤腸、芝士碎
做法:
1、饅頭用水沖一下放入碗中,打入兩個雞蛋充分捏碎,油紙上噴油,饅頭放上去整理成餅狀用叉子戳洞
2、空氣炸鍋180度烤十分鐘定型,然后刷上一層薄薄的番茄醬,芝士來上一點,準備好的時蔬撒上,放上烤腸,空氣炸鍋170度10分鐘。自制披薩就完成啦,這不比直接啃饅頭香!快去試試吧!
四、藍莓可可燕麥撻
有空氣炸鍋的姐妹一定要試試這個!嫩嫩的蛋撻芯帶著藍莓的酸甜,一口下去真的絕了在家就能做的甜品,有手就會
食材:藍莓、即食燕麥60克、可可粉5克、一個蛋黃、120毫升牛奶、10克白糖、玉米淀粉5克、低筋面粉10克
做法:
1、藍莓先放空氣炸鍋170度烤3分鐘,拿出來搗爛,再烤4分鐘,藍莓果醬完成
2、60克燕麥片、5克可可粉 少量多次加熱水,攪拌成團。把燕麥團放入磨具,按壓成蛋撻形狀,170度烤10分鐘,烤完可以直接脫模
3、一個蛋黃、120毫升牛奶、5克玉米淀粉、10克低筋面粉、10克白糖,開小火不停的攪拌,攪拌成濃稠狀態關火倒出來,把蛋黃醬倒入燕麥碗,再抹上藍莓醬,頂部點綴藍莓,放冰箱冷藏四個小時后,冰冰涼涼更好吃哦。
五、烤青花魚
想要青花魚不腥,就一定要腌制好!煎完的油脂真的太香啦!這不比日料店78半條的值嘛。
食材:青花魚、青檸檬
做法:
1、青花魚去頭去尾,倒入半碗水將香蔥段、姜絲捻片刻,淋在魚上后再擠半顆青檸汁腌制20分鐘
2、空氣炸鍋先180度預熱5分鐘,錫紙盤墊上青檸片,魚皮朝上180度烤10分鐘,再翻面烤10-12分鐘,剩下幾分鐘再把魚皮翻上烤。青檸片一定要記得去籽哦!烤出來的魚肉搭配酸甜口的姜片或者酸黃瓜絕絕子!
六、狼牙土豆
這樣一份香辣可口、外酥里嫩的狼牙土,味道完全不輸街邊小吃攤!趕緊動手做起來,實現狼牙土豆自由吧
食材:土豆、香菜、小米辣和蒜末切碎備用
做法:
1、調個料汁:兩勺辣椒面、一小勺鹽、一小勺糖、一小勺孜然粉、少許五香粉或者十三香、一小勺雞精、一勺勺白芝麻、少許胡椒粉、蒜末和小米辣然后淋上熱油,再加一勺醋
2、土豆用波紋刀切條狀,放入清水中洗去多余淀粉,然后焯水30秒后過下涼水,瀝干水分備用
3、土豆條用空氣炸鍋180度烤20分鐘,中途翻面??竞玫耐炼箺l加入準備好的料汁和香菜抓拌均勻。
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