5月23日，在中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)舉辦的第三十一次年會(huì)暨2025年中國乳業(yè)技術(shù)博覽會(huì)現(xiàn)場，京東超市召開了常溫奶2025戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)，攜手蒙牛、伊利等行業(yè)頭部品牌重磅啟動(dòng)“新鮮戰(zhàn)略2.0”。

同時(shí)，在發(fā)布會(huì)上首次發(fā)布了今年4月上線的常溫奶“18天鮮”服務(wù)的最新數(shù)據(jù)，由于送達(dá)時(shí)間距離生產(chǎn)日期超過18天而被免單的訂單僅為總訂單的0.05%。

為了切實(shí)保障消費(fèi)者享受到18天鮮的服務(wù)，京東超市每年拿出500萬元來作為“服務(wù)保障基金”。

該基金專為牛奶18天鮮而設(shè)置，即消費(fèi)者購買18天鮮的牛奶產(chǎn)品，送達(dá)時(shí)間距離生產(chǎn)日期超過18天即享受“免單”。

按目前的“免單率”來說，當(dāng)前的常溫牛奶“18天鮮”服務(wù)的可靠性超過99.9%。

京東超市相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，京東超市牛奶“18天鮮”不僅是一個(gè)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，更是一聲行業(yè)革新的號角，更有可能是行業(yè)首個(gè)為牛奶新鮮度“買單”的渠道。京東超市期待與合作伙伴攜手，通過牛奶“新鮮刻度”共同書寫行業(yè)新篇章，讓每一個(gè)中國家庭餐桌上，永遠(yuǎn)流淌著最新鮮的營養(yǎng)與希望。

首創(chuàng)效期分層管理 為常溫牛奶“新鮮度”買單

在購買常溫奶時(shí)，許多消費(fèi)者會(huì)關(guān)注生產(chǎn)日期。根據(jù)京東超市的數(shù)據(jù)顯示，2024年的客戶咨詢有關(guān)牛奶的問題中，排名第二的問題就是保質(zhì)期。

相比傳統(tǒng)渠道，常溫牛奶從出廠到消費(fèi)者能買到的平均周期長達(dá)40余天，過長的流通周期和對新鮮度的擔(dān)憂，成為常溫牛奶的消費(fèi)痛點(diǎn)。

為了實(shí)現(xiàn)“18天鮮”的服務(wù)，京東超市憑借自營的供應(yīng)鏈優(yōu)勢，率先對常溫牛奶等“效期敏感”型商品進(jìn)行了效期分層管理。

針對常溫牛奶產(chǎn)品，京東超市從出廠到消費(fèi)者手中的周期精準(zhǔn)劃分為四級，從0到18天為黃金期、從19天到60天為新鮮期、61天到90天的產(chǎn)品為普通期、90天后的產(chǎn)品為保質(zhì)期過半。

而超過90天的常溫牛奶，并不意味著真正距離保質(zhì)期非常近了，畢竟其保質(zhì)期普遍為6個(gè)月，要知道很多渠道中，消費(fèi)者看到的常溫牛奶產(chǎn)品距離生產(chǎn)日期2到3個(gè)月是很正常的。

而每年500萬元的“服務(wù)保障基金”的發(fā)布，或許讓京東超市成為首個(gè)為新鮮度“買單”的銷售渠道。即所有“18天鮮”商品，消費(fèi)者收到商品時(shí)距生產(chǎn)日期超過18天，可直接在線申請全額免單。

“新鮮戰(zhàn)略2.0”打破牛奶價(jià)格惡卷亂象 18天鮮服務(wù)達(dá)成率超99.95%

與其他粗放管理的渠道不同，京東超市憑借大規(guī)模采購的優(yōu)勢，多年積累的供應(yīng)鏈管理經(jīng)驗(yàn)，精選優(yōu)質(zhì)奶源地，與品牌共建“新鮮日歷”，工廠根據(jù)京東超市訂單預(yù)測動(dòng)態(tài)排產(chǎn)，確保“18天鮮”重點(diǎn)單品每月生產(chǎn)4到5次，使前臺(tái)商品不斷貨。

那些粗放管理的渠道，往往以“特價(jià)”的名義，銷售著保質(zhì)期所剩不多的名副其實(shí)的臨期產(chǎn)品，對于常溫牛奶這類產(chǎn)品來說，這不但擾亂了市場價(jià)格秩序，極易引起市場的價(jià)格惡卷。

甚至，有些平臺(tái)還故意不標(biāo)注剩余保質(zhì)期，這種以低價(jià)惡卷的方式吸引不明所以的消費(fèi)者，更提高了消費(fèi)者買到“問題產(chǎn)品”的概率。

與那些粗放管理的渠道更為不同的是，京東超市清晰劃分效期等級之后，消費(fèi)者能夠清楚的看到自己所買的常溫奶處于什么日期階段。

發(fā)布會(huì)現(xiàn)場，京東超市重磅啟動(dòng)“新鮮戰(zhàn)略2.0”，圍繞“18天鮮”和效期分層，就是讓消費(fèi)者買的明白，通過更精細(xì)化的管理也能讓常溫牛奶更新鮮。

目前來看，常溫奶18天鮮的服務(wù)上線1個(gè)多月來，得到了包括母嬰、銀發(fā)一族等廣大的用戶認(rèn)可，并且從獲得免單的訂單數(shù)量來看，牛奶18天鮮的達(dá)成率高達(dá)99.9%。為此，京東超市還在持續(xù)不斷地進(jìn)行供應(yīng)鏈升級和優(yōu)化，持續(xù)降本提效。

依托京東超市“新鮮戰(zhàn)略2.0”，整個(gè)常溫奶行業(yè)價(jià)值鏈得到重塑。對消費(fèi)者而言，可以無需考慮新鮮度，直接“閉眼買”。對于品牌商家來說，以極致供應(yīng)鏈效率和新鮮度拉開產(chǎn)品差異化競爭。對乳制品行業(yè)而言，能實(shí)現(xiàn)從“賣庫存”到“賣新鮮”的歷史性轉(zhuǎn)折。未來，京東超市將攜手更多行業(yè)伙伴以新鮮為價(jià)值錨點(diǎn)，打造行業(yè)增長新范式。

京東超市是京東的頻道之一，位于京東APP的左上角，主營食品生鮮、日用消費(fèi)品。第三方數(shù)據(jù)及多項(xiàng)用戶調(diào)研顯示，京東超市市場價(jià)格極具競爭力，各項(xiàng)服務(wù)也處于行業(yè)領(lǐng)先地位，是億萬消費(fèi)者的購物首選。

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