出去旅行，除了美好的風(fēng)景，最期待的就是當(dāng)?shù)氐拿朗沉耍?/p>

日料以其清淡好入口的特質(zhì)，很快便成為了很多外國(guó)游客到達(dá)日本后迫不及待品嘗的一餐，然而到了2025年，這樣的情況卻變了，屬實(shí)讓人很尷尬了...

事情被報(bào)道之后，也讓眾人表示：哭笑不得...

“京都取消【一晚附送兩餐】的旅館不斷增加。【純住宿】【幫忙預(yù)約飯店】的現(xiàn)狀是因?yàn)橥鈬?guó)游客的真心話”

京都旅館放棄提供餐食的一大理由，就在于外國(guó)觀光客想象中的日本飯菜與旅館提供的傳統(tǒng)式料理相差甚遠(yuǎn)，導(dǎo)致客人訂餐卻不喜歡吃，造成食物浪費(fèi)。

另外，住宿強(qiáng)制包餐，也導(dǎo)致旅館與客人之間發(fā)生矛盾，語言不暢導(dǎo)致事情變得很麻煩！

“和想象中的日本飲食不一樣”

記者走訪了京都的幾家旅館當(dāng)前的情況，得到了這些回答：

▼一間位于京都的老字號(hào)料理旅館A，從去年夏天起就停止提供晚餐，只保留早餐服務(wù)。旅館A受到許多外國(guó)觀光客的青睞，外籍旅客占了九成以上。但是相對(duì)地，附餐的住宿方案卻幾乎沒有需求。旅館曾經(jīng)為了維持料理旅館的名號(hào)而苦撐，不過在廚師長(zhǎng)退休之后，便決定不再提供餐點(diǎn)服務(wù)了。

▼外國(guó)觀光客通過社交平臺(tái)和旅行雜志來到日本，對(duì)日本的飲食充滿期待。然而他們所看到的常常是油花漂亮的霜降壽喜燒、熱氣騰騰的拉面這類高熱量美食。和豆腐、燉菜等樸實(shí)的傳統(tǒng)日式料理相去甚遠(yuǎn)。

▼起初，外國(guó)旅客也會(huì)訂購附兩餐的住宿方案，但是實(shí)際吃過之后，才發(fā)現(xiàn)跟自己想象的日本料理有很大差異。許多客人在吃過第一餐之后，便要求『明天以后不用再備餐了』，導(dǎo)致出現(xiàn)大量臨時(shí)退餐的情況。

▼旅館也讓記者看了實(shí)際被剩下的早餐，豆腐只被咬了一小角，香菇、蜂斗菜、紅蘿蔔等燉菜也幾乎沒動(dòng)過。

▼旅館A的經(jīng)營(yíng)者表示：很多客人幾乎整盤都沒吃，反而會(huì)去速食店吃早餐，或是在便利商店買三明治之類的。

▼的確，日本便利商店的食物相當(dāng)受到外國(guó)人歡迎。便利商店還會(huì)販?zhǔn)鄣貐^(qū)限定或季節(jié)限定商品，某種程度上也算是一種接觸日本文化的方式。但是對(duì)旅館業(yè)者來說，心境肯定很復(fù)雜吧。

除了上面這些理由，老廚師退休、外文能力不足等諸多因素的影響下，不僅是京都，日本各地的旅館都吹起了“泊食分離”的風(fēng)潮。

旅館只需要專心提供住宿體驗(yàn)，飲食就交給專門的餐廳去煩惱。最多就是在客人需要飲食推薦的適合給出一些建議即可~

支持者認(rèn)為這是“雙向減負(fù)”——旅館省下餐飲成本，客人獲得更多選擇權(quán)；反對(duì)者則痛心疾首：“沒有會(huì)席料理的京都，和商務(wù)酒店有什么區(qū)別？”

社交媒體上，日本網(wǎng)友吵得不可開交，有人曬出旅館提供的簡(jiǎn)易早餐照吐槽：“這和便利店飯團(tuán)有什么區(qū)別！”

也有人力挺：“至少不用再為吃不完的生魚片道歉了。”

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撰稿：Riga

圖源：網(wǎng)絡(luò)

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