全省規(guī)上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)年?duì)I收超六千八百億元

山楂、板栗、杏仁等特色林果綜合加工能力居全國第一位

工人在河北省遵化市一家食品企業(yè)的山楂罐頭生產(chǎn)車間工作。新華社資料片

河北日報客戶端訊（記者郝東偉）5月22日至23日，2025年河北省農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展大會在邢臺市舉辦。記者從會上獲悉，目前，全省規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)年?duì)I業(yè)收入超6800億元，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)值與農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值之比達(dá)到2.4∶1，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)呈現(xiàn)蓬勃有序的發(fā)展勢頭。

投料、氣力輸送、粉碎分離、篩分……5月22日，在隆堯縣糊粉香食品科技有限公司糊粉層生產(chǎn)線上，小麥經(jīng)過一系列加工工序后，變成糊粉層生粉，被裝袋運(yùn)出。

小麥糊粉層位于小麥籽粒種皮和胚乳之間，含有大量營養(yǎng)成分。以往受技術(shù)所限，小麥被加工成面粉時，糊粉層多被混合在麩皮里，廉價出售給飼料企業(yè)。

“我們以中國科學(xué)院純物理法分離小麥糊粉層技術(shù)為核心，分離的小麥糊粉層不僅保留了原有的營養(yǎng)成分，還去除了麩皮多余農(nóng)藥殘留及有害物質(zhì)?！甭蚩h糊粉香食品科技有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人說，公司已有2條糊粉層生產(chǎn)線投入使用，通過對小麥進(jìn)行深加工，實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)食品的健康升級。

一頭連著農(nóng)業(yè)、農(nóng)村和農(nóng)民，一頭連著工業(yè)、城市和市民，農(nóng)產(chǎn)品加工是提升農(nóng)產(chǎn)品附加值、推進(jìn)一二三產(chǎn)融合發(fā)展的關(guān)鍵一招。

“立足優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，培育龍頭企業(yè)，強(qiáng)化科技支撐，實(shí)施品牌驅(qū)動，全面發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)?！笔∞r(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，著眼京津及國內(nèi)外市場需求，我省聚焦糧油、蔬菜、果品、中藥材、奶業(yè)、畜禽養(yǎng)殖六大農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，按照全產(chǎn)業(yè)鏈思維，大力推進(jìn)奶業(yè)、中央廚房、蔬菜、中藥材、精品肉類五大千億級產(chǎn)業(yè)工程，全省農(nóng)產(chǎn)品加工能力顯著提升。

隨著生活水平的提高，消費(fèi)者對農(nóng)產(chǎn)品的味道、口感、營養(yǎng)等要求越來越高，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)更加注重個性化生產(chǎn)和服務(wù)。

5月22日，一輛輛滿載特色面條的貨車從河北今旭面業(yè)有限公司（以下簡稱“今旭面業(yè)”）駛出，駛向北京、天津等城市的大型超市。

“蕎麥中含有豐富的膳食纖維和生物類黃酮、糖醇等成分，可以提高基礎(chǔ)代謝，對控制血糖具有一定作用。”今旭面業(yè)董事長王社民介紹，公司與江南大學(xué)等高校合作，經(jīng)過反復(fù)試驗(yàn)，在國內(nèi)率先開發(fā)出以蕎麥面為主的半干面，深受消費(fèi)者青睞。

加快實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，做強(qiáng)“頭”和“尾”，已成為厚植河北農(nóng)業(yè)優(yōu)勢的重要抓手。我省一體推進(jìn)集群、園區(qū)、項(xiàng)目建設(shè)，國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)達(dá)96家，居全國第九位。山楂、板栗、杏仁等特色林果綜合加工能力居全國第一位。一大批知名龍頭企業(yè)投資落地，2024年引進(jìn)農(nóng)業(yè)招商項(xiàng)目691個。

省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，我省將繼續(xù)把發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)擺在“三農(nóng)”工作的重要位置，堅(jiān)持“抓兩頭、帶中間”，前端建好“第一車間”，后端延伸“最后一公里”，讓田間地頭的“土特產(chǎn)”，變成群眾餐桌上的“精品貨”。

同時，我省將堅(jiān)持產(chǎn)學(xué)研深度融合，支持省級創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)、高校、科研院所、企業(yè)開展聯(lián)合攻關(guān)，著力解決農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)關(guān)鍵技術(shù)難題。以增品種、提品質(zhì)為重點(diǎn)，著力創(chuàng)建一批品質(zhì)過硬、特色突出、競爭力強(qiáng)的農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌。支持企業(yè)開展綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品、地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)認(rèn)證，打造一批安全優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品加工品牌。加大惠企支持力度，對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)給予擔(dān)保、貼息，支持建設(shè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體、初加工及精深加工項(xiàng)目。

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來源 | 河北日報客戶端

編輯 | 趙浩伊 實(shí)習(xí)編輯 | 趙海洋