清乾隆年間，浙江布政使王亶望嗜吃如命，尤其癡迷兩道菜：活驢肉絲與酒壇填鴨。
王亶望是清朝有名的官員，只是這個名可不是個好名，貪污收納中飽私囊的事情他可沒少干，也就是和珅這樣的大貪官頂在最前面，導致沒多少人對他留有印象。
清朝，有買官做官的說法，有些人看自己考不中就掏錢捐官，王亶望就是如此，他本來是個舉人，身上有幾分才學，可惜時運不濟遲遲不能高中，他就懶得在考試上再鉆研，反正家里面錢多，直接掏銀子去當官唄。
最初時，他只是個小小的知縣，治理個縣城，沒掀起多大的水花，但架不住他這個人深諳為官黑道，那就是用銀子往上砸，他不信有人能跟銀子過不去，靠砸錢讓他升官的速度大大提升，沒幾年就被調到甘肅做官。
這時他就開始動起歪腦筋，想從國子監生資格這件事情上來搞錢，國子監生可是朝廷學子，為朝廷選拔優秀人才的地方，他知道光靠自己的力量是不行的，得找個更厲害的靠山，于是他靠著送禮和總督勒爾謹勾搭起來，開始偷偷摸摸將“捐糧”變成要錢。
那時當地實行捐監制度，就是說這里的人可以通過捐糧食能成為監生，王亶望私下里將其改了改變成了收銀子，甚至拍賣監生資格，同時對朝廷謊報，說甘肅發生旱災了，糧食收成少，所以百姓捐的糧食用來賑災，因此沒收多少。
昧下來的銀子他拿了大頭，其余的分給剩下的人，人人都跑不掉，都參與貪污活動了，就不怕有誰私下里告密。
被糊弄過去的乾隆對此毫不知情，感覺這人還是挺能干讓他去浙江當巡撫，浙江可是個富饒之地，能攬財的地方更多了，王亶望在此更是搞了不少錢，有什么政策或搞什么工程時，都要從中貪污些。
錢多了生活要求就高了起來，王亶望是個愛美食的人，生平最愛吃的就是驢肉絲，他這人還有個怪癖，就是非要吃新鮮的，如果將驢宰殺再取肉炒制，那是萬萬不行的。
“死驢肉不能吃，要吃就吃活驢肉，從割下來到炒熟不到一刻鐘，那滋味美味的很吶。”王亶望咂吧著嘴回味。
為了滿足他能吃上新鮮驢肉，后廚養了好多頭驢，這驢平日里好吃好喝的伺候著，就是止不住哪天要被來上一刀。
廚師選中驢子最好吃的地方，用刀生割下來，瞬間驢子疼得嗚嗚亂叫，鮮血直往下流，旁邊有人趁機拿著燒紅的烙鐵，往傷口上一燙，滋滋冒煙，頓時肉香肆溢，血也被止住了。
受了傷的驢繼續好吃好喝的喂著，等到傷口差不多好了，就再來上一刀，以此循環直到身上沒個好地方活不久了才能被殺死，真是活著受罪。
除了驢子外，鴨子在王家同樣沒有好下場，他最愛吃的就是肥美的鴨子，柴的有嚼勁的他不喜歡，就喜歡嫩的跟豆腐似的。
想讓鴨肉如豆腐般滑嫩，這可不好養，要知道鴨子平日里是散養要走路的，難免會運動到身上的肉，廚房的人就想了個辦法，將鴨子放到黃酒壇子里面養著，不讓它動彈，只留個腦袋在外面吃飯，吃的東西都堆積到身上成了脂肪，很快就將肉變得嫩的不得了。
像他這樣生活奢侈的人在乾隆晚間可不少，乾隆年輕的時候做事還算殺伐果斷，對貪官有錯之人責罰的重，結果到了晚年管理的就松懈了，加上他自己學會了享受生活，導致官員們有學有樣。
當然這并不是說乾隆完全不管這些人，王亶望后來所做之事都被翻了出來，他在甘肅搞的欺上瞞下的這一套，被乾隆察覺到，最終被抄了家產，從里面抄出來大堆金銀財寶，不乏是底下人送給他的。
最后他這個帶頭的被斬首，跟他共謀的勒爾謹體面些，自裁了，其余被殺的官員有二十多，這起貪污案震驚了朝野，也讓王亶望在歷史上留下個黑名。
參考來源：《乾隆:政治、愛情與性格》