塔斯汀確實(shí)憑借網(wǎng)友口碑改寫了行業(yè)認(rèn)知，讓大眾看到漢堡也能有濃郁的“中國味道”。

從產(chǎn)品創(chuàng)新上看，塔斯汀堪稱行業(yè)先鋒。早在2018年，它就開創(chuàng)性地推出中式堡胚，不同于西式漢堡的面包胚，塔斯汀堡胚繼承中國傳統(tǒng)面食制作工藝，堅(jiān)持手搟現(xiàn)烤。在門店里，能看到店員將低溫發(fā)酵的面團(tuán)搟成薄餅，撒上芝麻后送入烤爐，高溫烘烤下，面團(tuán)膨脹，變得蓬松有韌勁，出爐時(shí)堡胚香與芝麻香四溢。而且塔斯汀不斷推陳出新，大膽將北京烤鴨、麻婆豆腐等中國風(fēng)味融入漢堡，據(jù)統(tǒng)計(jì)，2019年至2024年期間，推出中國漢堡產(chǎn)品幾十款，遠(yuǎn)超行業(yè)平均水平，讓消費(fèi)者充分感受到熟悉的中國味。

在品牌文化打造上，塔斯汀也下足了功夫。它以文化為魂、以美食為媒，將“中國故事”融入品牌發(fā)展。與《國家寶藏》合作，春節(jié)限定桶以國寶文物為靈感，把“聚”的年俗與藝術(shù)美學(xué)結(jié)合，讓消費(fèi)者在品嘗美食時(shí)感受文化溫度；二十四節(jié)氣系列海報(bào)以塔獅IP為載體，鏈接節(jié)氣習(xí)俗與國寶內(nèi)涵，讓傳統(tǒng)文化“活”起來。此外，塔斯汀還積極開展跨界創(chuàng)新，與黃鶴樓聯(lián)名聚焦荊楚地域文化，與敦煌博物館合作將敦煌藝術(shù)與美食、文創(chuàng)結(jié)合，用吉祥話語傳遞祝福，為品牌注入文化厚度，也讓傳統(tǒng)文化以年輕化、時(shí)尚化的姿態(tài)走近大眾。

從市場(chǎng)表現(xiàn)來看，塔斯汀的成績(jī)十分亮眼。截至2024年12月，全國簽約加盟店數(shù)已達(dá)8000多家，覆蓋全國300多個(gè)城市，線上會(huì)員注冊(cè)數(shù)達(dá)1.9億人，自2012年品牌初創(chuàng)至今，躍升為手搟現(xiàn)烤漢堡品類門店數(shù)領(lǐng)先的國民品牌。在塔斯汀的帶動(dòng)下，中式漢堡市場(chǎng)也發(fā)展迅速，中國漢堡市場(chǎng)正以年復(fù)合增長率64%的強(qiáng)勁態(tài)勢(shì)持續(xù)擴(kuò)張，預(yù)計(jì)從2022年的60億增長至2027年的704億，成為推動(dòng)西式快餐行業(yè)增長的關(guān)鍵力量。